Natura Complete Mixen

Hebt u er ooit over nagedacht om vegetariër te worden? In Duitsland eet 8-10% van de bevolking al vegetarisch. Een tiende van hen eet zelfs helemaal geen dierlijke producten. Binnen Europa is Duitsland koploper op het gebied van veganistisch eten. 36% van de veganistische producten die in 2015 in Europa werden geïntroduceerd, kwamen in Duitsland op de markt. Het vleesloze dieet is dus geen modeverschijnsel, maar een continue trend. Maar waarom worden mensen vegetariër? De meest voorkomende reden is nog steeds medeleven met dieren. Maar ook klimaatbescherming en het verlangen naar een beter fysiek gevoel spelen nu een belangrijke rol. De productie van vlees verbruikt enorme hoeveelheden grondstoffen en wordt daardoor een steeds grotere belasting voor de planeet. Bijna 70% van het verbouwde graan ter wereld eindigt als veevoer. Om één kilo vlees te krijgen, moet gemiddeld 10 kg graan worden geïnvesteerd. De vraag naar drinkwater is nog groter. Voor één kilo rundvlees is meer dan 15.000 liter water nodig. En om een nieuw onderkomen te creëren voor de enorme kuddes vee, wordt in veel landen het oerwoud gekapt. Er is dus bijna niets dat de milieubalans zo positief beïnvloedt als het afzweren van vlees.

Verantwoord omgaan met ons milieu en ons eigen welzijn gaan vaak hand in hand. Met de beslissing om af te zien van vlees, gaan veel mensen intensief nadenken over hun voeding. Ze letten meer op de ingrediënten en proberen gevarieerder te eten. Om veel vleesloze recepten uit te proberen, beginnen veel nieuwe vegetariërs weer te koken. Langdurige vegetariërs hebben vaak indrukwekkende repertoires van heerlijke gerechten. Ze hebben ook meer plezier in de keuken. Steeds meer mensen flirten met het idee om vegetariër te worden. Slechts weinig mensen slagen er echter in om bij de eerste poging volledig over te stappen. Gewoonten die in de loop van tientallen jaren zijn ontstaan, zijn immers moeilijk af te leren. Daarom wordt vegetariërs aangeraden om een nieuw dieet langzaam aan te pakken. Men kan bijvoorbeeld alleen doordeweeks zonder kotelet en dergelijke beginnen. In het weekend kan er ham en salami op de pizza geserveerd worden. Een andere populaire tip voor nieuwe vegetariërs is om eerst alleen bepaalde vleessoorten te laten staan: eerst varkensvlees, dan rundvlees, wild en uiteindelijk ook gevogelte. Het is ook de moeite waard om de traditionele keuken van landen te bestuderen waar niet elk recept vlees bevat. De Indiase of Mediterrane keuken is bijzonder inspirerend.

Geniet van een veganistisch alternatief voor gehaktballen, koteletten en co met de Natura Patties. De complete mixen zijn verkrijgbaar in zes soorten en zijn goed voor respectievelijk 6-8 pasteitjes. De Natura Biologische Spelt Patties Complete Mix bevat naast speltvlokken een stevige kruidenmix met lavas, knoflook en peper. Groenten vormen de basis voor de Biologische Groente Patties. Tarwe en boekweit worden gemengd met wortelen, pastinaak en gedroogde peterselie om een aromatisch mengsel te creëren. Als u van mediterrane gerechten houdt, moet u zeker de biologische tomaat-basilicum met boekweit proberen. Natura Patties zijn in een handomdraai bereid: roer de inhoud van de verpakking door heet water, verwerk het tot een deeg en laat het kort opzwellen. Vervolgens worden de pasteitjes gevormd en aan beide kanten goudgeel geroosterd in olie, op middelhoog vuur. Met de Natura Patties Complete Mixen tovert u heerlijke vegetarische en veganistische hamburgercreaties of smakelijke bijgerechten op tafel. Voor nog meer variatie kunnen de pasteitjes worden verfijnd met groente-, uien- of kaasblokjes.