Natura Täydelliset sekoitukset

Oletko koskaan ajatellut ryhtyä kasvissyöjäksi? Saksassa 8-10 prosenttia väestöstä syö jo kasvissyöntiä. Joka kymmenes heistä luopuu jopa kokonaan eläintuotteista. Euroopassa Saksa on johtava maa vegaanisen ruoan suhteen. Vuonna 2015 Euroopassa käyttöönotetuista vegaanisista tuotteista 36 % tuli markkinoille Saksassa. Lihaton ruokavalio ei siis ole muoti-ilmiö, vaan jatkuva trendi. Mutta miksi ihmiset ryhtyvät kasvissyöjiksi? Yleisin syy on edelleen myötätunto eläimiä kohtaan. Mutta myös ilmastonsuojelu ja halu parempaan fyysiseen oloon ovat nyt tärkeässä roolissa. Lihantuotanto kuluttaa valtavasti resursseja, ja siksi siitä on tulossa yhä suurempi taakka maapallolle. Lähes 70 prosenttia maailman viljellystä viljasta päätyy karjan rehuksi. Yhden lihakilon saamiseksi on investoitava keskimäärin 10 kiloa viljaa. Juomaveden tarve on vielä suurempi. Yksi kilo naudanlihaa vaatii yli 15 000 litraa vettä. Ja jotta valtaville karjalaumoille saataisiin uusia suojapaikkoja, viidakkoa raivataan monissa maissa. Näin ollen tuskin mikään vaikuttaa ekotaseeseen yhtä myönteisesti kuin lihasta luopuminen.

Vastuullinen suhtautuminen ympäristöön ja oma hyvinvointi kulkevat usein käsi kädessä. Lihasta luopumisen myötä monet ihmiset alkavat miettiä ruokavaliotaan intensiivisesti. He kiinnittävät enemmän huomiota ainesosiin ja yrittävät syödä melko monipuolisesti. Kokeillakseen monia lihatonta ruokaa sisältäviä reseptejä monet uudet kasvissyöjät alkavat kokata uudelleen. Pitkäaikaisilla kasvissyöjillä on usein vaikuttava repertuaari herkullisia ruokia. Heillä on myös hauskempaa keittiössä. Yhä useammat ihmiset flirttailevat ajatuksen kanssa ryhtyä kasvissyöjäksi. Kuitenkin vain harva onnistuu täydellisessä muutoksessa heti ensimmäisellä yrityksellä. Loppujen lopuksi vuosikymmenten aikana vakiintuneita tapoja on vaikea oppia pois. Siksi kasvissyöjiä kehotetaankin lähestymään uutta ruokavaliota hitaasti. Voi esimerkiksi alkaa luopua leikkeleestä ja muusta vasta viikolla. Viikonloppuna pizzan päälle voi laittaa kinkkua ja salamia. Suosittu vinkki uusille kasvissyöjille on myös se, että aluksi kannattaa luopua vain tietyistä lihalajeista: aluksi sianlihasta, sitten naudanlihasta, riistasta ja lopuksi myös siipikarjasta. Kannattaa myös tutustua sellaisten maiden perinteiseen keittiöön, joissa kaikki reseptit eivät sisällä lihaa. Intialainen tai Välimeren keittiö on erityisen inspiroivaa.

Natura vegaanisesta vaihtoehdosta lihapullille, leikkeleille ja co:lle Natura Pattiesin avulla. Valmiita sekoituksia on saatavilla kuutta eri lajiketta, ja niistä saa vastaavasti 6-8 pattipihviä. Natura Luomu Spelt Patties Complete Mix sisältää spelttihiutaleiden lisäksi täyteläistä mausteseosta, jossa on rakuunaa, valkosipulia ja pippuria. Luomu-vihannespattien pohjana ovat kasvikset. Vehnä ja tattari sekoitetaan porkkanaan, palsternakkaan ja kuivattuun persiljaan aromikkaaksi seokseksi. Jos pidät välimerellisistä ruokalajikkeista, kannattaa kokeilla tattarilla maustettua Luomu-tomaatti-basilika -lajiketta. Natura Patties valmistuu hetkessä: sekoita pakkauksen sisältö vain kuumaan veteen, työstä taikinaksi ja anna turvota hetki. Sitten patit muotoillaan ja paahdetaan kullankeltaisiksi öljyssä molemmin puolin keskilämmöllä. Natura Patties Complete Mixeillä voit loihtia herkullisia kasvis- ja vegaanipurilaisluomuksia tai maukkaita lisukkeita. Vielä enemmän vaihtelua saat, kun patieita voi jalostaa kasvis-, sipuli- tai juustokuutioilla.