Bingenheimer Saatgut biologisch eetbare bloesems
Topkoks verwennen niet alleen het gehemelte van hun gasten met spectaculaire lekkernijen. Ook de ogen worden verrast met een stortvloed aan indrukken. Terwijl ze voortdurend nieuwe lekkernijen creëren, sparen topkoks kosten noch moeite. Voor de koks van gastronomische tempels zou het ondenkbaar zijn om het gekookte eten gewoon op het bord te leggen. Er vloeit minstens zoveel passie in de presentatie van het eten als in de bereiding ervan. Een bord "haute cuisine" is altijd een klein kunstwerkje.
Maar verbeelding is geen voorrecht van topkoks. Elke hobbykok kan het thuis doen. Wie kent deze situatie niet? De nieuw gekochte hoekige of gebogen borden zien er erg stijlvol uit. Het is echter niet zo gemakkelijk om vlees, groenten en saus op een spannende manier te schikken. Er ontbreekt iets. Meestal kunnen sappige gele sinaasappelschijfjes, dieprode granaatappelpitjes, groene kiwischijfjes of oranje physalis met succes een vleugje kleur aan het bord toevoegen. Gasten zullen dat met veel lof waarderen. Maar wie zijn gasten een indrukwekkende avond wil bezorgen, moet er nog een schepje bovenop doen. Dit is mogelijk met luxe vlees- en groentesoorten. Men loopt echter ook het risico dat de ongewone smaken niet in de smaak vallen bij de gasten. Het is veel veiliger om het gewone op een buitengewone manier te presenteren. Op die manier geeft u de gasten speciale aandacht, maakt u gespreksonderwerpen mogelijk en maakt u van de avond een nog gedenkwaardiger ervaring.
Het is heel eenvoudig: maak een wandeling in de zon en laat u inspireren door de natuur. Het enige wat u hoeft te doen, is alle indrukken selecteren. Hebt u ooit herkend hoe kleurrijke bloesems hun omgeving beïnvloeden? Behalve op de weide zien bloesems er ook prachtig uit op een bord. Maar ze hebben meer positieve eigenschappen: Sommige bloemblaadjes zijn ware delicatessen. Dit is geen nieuwe ontdekking. Zelfs Homerus maakte melding van de consumptie van bloemen en de Romeinen aten ze overvloedig. Niet verrassend: Met een spectaculaire verscheidenheid aan smaken zijn ze een uitstekende keuze voor het verfijnen van veel verschillende gerechten. Met het assortiment biologische eetbare bloesems van Bingenheimer Saatgut kunt u de bloemblaadjes zelf kweken. Regelmatig oogsten bevordert de vorming van meer bloesems. Zo verrijkt u niet alleen uw lunch, maar ook uw tuin en uw balkon.
De biologische eetbare bloesems van Bingenheimer Saatgut zijn ideaal voor salades, als decoratie voor taarten en desserts of ingevroren in ijsblokjes voor zomerse drankjes. Elke bloem heeft individuele kenmerken. De decoratieve gele tot oranje calendulabloemen smaken aangenaam fruitig; maar u moet afzien van het hart van de bloemen, want dat smaakt licht bitter. De bloemblaadjes van calendula passen goed bij kaasgerechten, salades en omeletten. De helderblauwe kleur van korenbloemen is een gegarandeerde blikvanger op elk bord. Korenbloemblaadjes smaken aromatisch en zijn een interessant accessoire op vlees- of groenteschotels. De kleine bloemen van leeuwenbekjes verrijken salades met hun smaak en kleuren. Leeuwenbekken bevatten een aromatisch fris zuurtje dat salades een speciaal tintje geeft. De diepblauwe bloemblaadjes van borage bloemen kunnen bijzonder goed gekonfijt worden.
Ze zijn verrassend als ongewone decoratie op taarten en in desserts, maar ook in ijsblokjes van zomerdrankjes. De zaden van de Eetbare Bloesems van Bingenheimer Saatgut zijn afkomstig van biologisch-dynamische landbouw. Op deze manier kunnen fijnproevers prachtige visuele hoogtepunten instellen. Verwen uw gasten met lekkernijen die er niet alleen fantastisch uitzien, maar ook buitengewoon goed smaken. Smakelijk eten.
