Bingenheimer Saatgut Økologiske spiselige blomster
Topkokke forkæler ikke kun deres gæsters ganer med spektakulære lækkerier. Øjnene overraskes også med en strøm af indtryk. Mens de konstant skaber nye delikatesser, sparer topkokkene hverken penge eller kræfter. For kokkene i gourmettemplerne ville det være utænkeligt bare at lægge den tilberedte mad på tallerkenen. Der går mindst lige så meget passion i at præsentere maden som i at tilberede den. En tallerken med "haute cuisine" er altid et lille kunstværk.
Men fantasi er ikke et privilegium for topkokke. Enhver hobbykok kan gøre det derhjemme. Hvem kender ikke denne situation? De nyindkøbte kantede eller buede tallerkener ser meget stilfulde ud. Men det er ikke så let at arrangere kød, grøntsager og sauce på en spændende måde. Der mangler noget. For det meste kan saftige gule appelsinskiver, dybrøde granatæblekerner, grønne kiwiskiver eller orange physalis med held tilføje et stænk af farve til tallerkenen. Det vil gæsterne sætte pris på med stor ros. Men de, der ønsker at give deres gæster en imponerende aften, bør stadig give den en ekstra skalle. Det er muligt med smarte kød- og grøntsagsvarianter. Men man risikerer også, at de usædvanlige smage ikke falder i gæsternes smag. Det er meget mere sikkert at præsentere det almindelige på en ekstraordinær måde. På den måde lægger du særlig vægt på gæsterne, giver mulighed for samtaleemner og gør aftenen til en endnu mere mindeværdig oplevelse.
Det er virkelig nemt: Gå en tur i solskinnet og lad dig inspirere af naturen. Det eneste, du skal gøre, er at udvælge alle indtrykkene. Har du nogensinde lagt mærke til, hvordan de farverige blomster påvirker deres omgivelser? Bortset fra engen ser blomster også pragtfulde ud på en tallerken. Men de har flere positive egenskaber: Nogle blomsterblade er sande delikatesser. Det er ikke nogen ny opdagelse. Selv Homer berettede om indtagelse af blomster, og romerne spiste dem i rigt mål. Det er ikke overraskende: Med et spektakulært udvalg af smage er de et fremragende valg til at raffinere mange forskellige retter. Med sortimentet af økologiske spiselige blomster fra Bingenheimer Saatgut kan du selv dyrke blomsterbladene. Regelmæssig høst fremmer dannelsen af flere blomster. På den måde kan du ikke kun berige din frokost, men også din have og din altan.
De økologiske spiselige blomster fra Bingenheimer Saatgut er ideelle til salater, som dekoration til kager og desserter eller frosset ned i isterninger til sommerdrinks. Hver blomst har sine egne karakteristika. De dekorative gule til orange morgenfrueblomster smager behageligt frugtagtigt; men du bør holde dig fra midten af blomsterne, fordi de smager lidt bittert. Blomsterbladene af morgenfrue passer godt til osteretter, salater og omeletter. Kornblomstens klare blå farve er et garanteret blikfang på enhver tallerken. Kornblomstens kronblade smager aromatisk og er et interessant tilbehør på kød- eller grøntsagstallerkener. Snapdragons små blomster beriger salater med deres smag og farver. Snapdragons indeholder en aromatisk frisk syre, som giver salater et særligt præg. De dybblå kronblade på gederamsblomster kan kandiseres særligt godt.
De er overraskende som en usædvanlig dekoration på kager og i desserter samt i isterninger i sommerdrikke. Frøene til de spiselige blomster fra Bingenheimer Saatgut kommer fra biodynamisk landbrug. På denne måde kan gourmeter sætte udsøgte visuelle højdepunkter. Forkæl dine gæster med lækkerier, der ikke kun ser fantastiske ud, men også smager exceptionelt godt. God appetit.
