Bonga Red Mountain kavos kapsulės
Daugeliui Vakarų Europos gyventojų diena prasideda nuo puodelio kavos. Tik pajutus smulkiai sumaltų kavos pupelių aromatą, prabunda nuotaika. Kava yra populiariausias karštas gėrimas tarp vokiečių. Tačiau taip buvo ne visada. Tik XVIII a. pradžioje kavos gėrimas tapo madingas. Dvare, turtingų damų salonuose ar kavinėse intelektualinė elita susirinkdavo pasikalbėti prie kavos puodelio. Dėl savo gaivinančio poveikio kava buvo ypač populiari naktinėse diskusijose. Neretai ji netgi tapdavo pokalbių tema. Johannas Wolfgangas fon Gėtė taip pat tyrinėjo kavos stimuliuojančio poveikio priežastis. Neabejotinai, stebuklingame gėrime iš Rytų turėjo būti ypatingai žadinančios medžiagos. Tačiau net ir visuotinis genijus Gėtė nesugebėjo išspręsti šios mįslės.
Po savo garsiosios kelionės į Italiją Gėtė vis dažniau pasitraukdavo į Jeną. Skirtingai nei Veimare, šiame universitetiniame mieste jis beveik neturėjo jokių įsipareigojimų ir galėjo ramiai rašyti bei eksperimentuoti. Be to, čia buvo daug galimybių susitikti su įdomiais gamtos mokslininkais. Vienas iš jų buvo tuomet dar nežinomas chemikas Friedlieb Ferdinand Runge. Jis intensyviai domėjosi augaluose, pvz., daturose, esančių toksinų poveikiu. Be kita ko, jam pavyko pagaminti eliksyrą iš virtų durnaropės sulčių, kuris laikinai apakindavo bandomuosius asmenis. Taip jis padėjo vienam pažįstamam išvengti karinės tarnybos. Praėjus kelioms dienoms po šaukimo, jis atgavo regėjimą ir galėjo ramiai mėgautis gyvenimu. Gėtui ši istorija taip patiko, kad jis norėjo susipažinti su jaunuoju mokslininku. Kadangi pastarasis jį sužavėjo savo milžiniškomis žiniomis, poetų princas paprašė jo ištirti kavos pupeles. 1820 m. Friedliebui Rungei pavyko iš kavos pupelių išskirti gryną kofeiną. Todėl jis taip pat laikomas šio junginio atradėju. Šiandien kofeinas yra labiausiai pasaulyje vartojama farmakologiškai aktyvi medžiaga.
Be kavos, kofeino alkaloidą taip pat turi žaliasis ir juodasis arbata. Tačiau arbatoje ši veiklioji medžiaga anksčiau buvo vadinama „teinu“. Taip buvo dėl to, kad arbatoje kofeinas išsiskiria kitaip nei kavos. Geriant kavą, kofeinas išsiskiria iš karto, vos susilietęs su skrandžio rūgštimi. Taigi jo poveikis pasireiškia labai greitai. Arbatoje kofeinas išsiskiria žarnyne. Dėl to poveikis prasideda vėliau, bet trunka ilgiau. Ieškodami stimuliatoriaus tarp valgymų, pietų europiečiai dažniausiai renkasi kavą ir espresą. O koks įvairiapusis gali būti espreso, rodo Original Food gaminamas Bonga Red Mountain Wild Coffee. 100 % arabikos pupelės, surinktos iš sertifikuoto laukinių augalų rinkimo, yra rankomis nuskintos ir švelniai skrudintos. Malonu, kad Bonga Red Mountain Coffee kapsulės, įskaitant dangtelį ir aromato plėvelę, yra be aliuminio ir kompostuojamos. Ekologiškos aromatingos rūšys – Organic Espresso, Organic Lungo, Organic Ristretto, Organic Light Roast ir Organic Decaffeinato – siūlo sodrų skonių įvairovę: viena Bonga Red Mountain Organic Espresso kapsulė leidžia paruošti 40 ml šio puikaus klasikinio kavos gėrimo su aštriais pagrindiniais tonais, švelniu rūgštumu ir lengvu saldumu. Terminas Lungo reiškia prailgintą espreso, kuriam pagaminti sunaudojama bent dvigubai daugiau vandens nei įprastam espreso. Todėl 110 ml „ekologiškas Lungo“ intensyvumas yra žymiai švelnesnis. Jei mėgstate ypač intensyvią kavą, turėtumėte rinktis Bonga Red Mountain Organic Ristretto: Organic Ristretto yra espreso, kuriam pagaminti sunaudojama tik apie pusė įprasto vandens kiekio (25 ml). Dėl tamsaus skrudinimo jis yra ypač stiprus ir koncentruotas. Su Bonga Red Mountain Wild Coffee iš Original Food patirsite įvairiapusį ekologiškos kavos malonumą kompostuojamose kavos kapsulėse.
