Bonga Red Mountain Kaffeekapseln
Für viele Westeuropäer beginnt der Tag mit einer Tasse Kaffee. Erst beim Aroma fein gemahlener Kaffeebohnen erwachen die Lebensgeister. Kaffee ist das beliebteste Heißgetränk der Deutschen. Das war aber nicht immer so. Erst Anfang des 18. Jahrhunderts kam das Kaffeetrinken in Mode. Bei Hofe, in den Salons gutbetuchter Damen oder im Kaffeehaus traf sich die geistige Elite zum Plaudern auf ein Tässchen Kaffee. Dank seiner belebenden Wirkung war Kaffee vor allem bei nächtlichen Diskussionen gefragt. Nicht selten wurde er sogar selbst zum Gesprächsthema. Auch Johann Wolfgang von Goethe forschte nach der Ursache der anregenden Wirkung des Kaffees. Zweifelsohne musste das Wundergetränk aus dem Orient eine besonders wachmachende Substanz enthalten. Aber auch dem Universalgenie Goethe gelang es nicht, dieses Geheimnis zu lüften.
Nach seiner berühmten Italienreise zog sich Goethe immer öfter nach Jena zurück. Anders als in Weimar hatte er in der Universitätsstadt kaum Verpflichtungen und konnte in Ruhe schreiben und experimentieren. Zudem konnte er viele interessante Naturwissenschaftler kennenlernen. Einer davon war der damals noch unbekannte junge Chemiker Friedlieb Ferdinand Runge. Dieser beschäftigte sich intensiv mit der Wirkung von Giftstoffen in Pflanzen wie z.B. Stechapfel. Unter anderem gelang es ihm, aus eingekochtem Bilsenkrautsaft ein Elixier herzustellen, das die Versuchspersonen vorübergehend erblinden ließ. Damit half er einem Bekannten sich vor dem Militärdienst zu drücken. Einige Tage nach der Musterung hatte dieser sein Augenlicht wieder und konnte sein Leben in Frieden genießen. Goethe gefiel diese Geschichte so gut, dass er den jungen Wissenschaftler kennenlernen wollte. Weil dieser ihn mit seinem großen Wissen beeindruckte, bat der Dichterfürst ihn, Kaffeebohnen zu untersuchen. 1820 gelang es Friedlieb Runge aus Kaffeebohnen reines Coffein zu isolieren. Er gilt darum auch als dessen Entdecker. Heute ist Coffein die weltweit am häufigsten konsumierte pharmakologisch aktive Substanz überhaupt.
Neben Kaffee enthalten auch Grün- und Schwarztees das Alkaloid Coffein. Im Tee wurde der Wirkstoff umgangssprachlich früher jedoch als „Teein“ bezeichnet. Das lag daran, dass Coffein im Tee anders freigesetzt wird als im Kaffee. Beim Trinken von Kaffee wird es sofort nach dem Kontakt mit der Magensäure freigesetzt. Es entfaltet seine Wirkung darum sehr schnell. Beim Tee wird das Koffein erst im Darm freigesetzt. Dadurch setzt die Wirkung später ein, hält jedoch dafür länger an. Als Wachmacher zwischendurch greifen darum vor allem die Südeuropäer eher zum Kaffee bzw. zum Espresso. Und wie facettenreich Espresso sein kann, zeigt der Bonga Red Mountain Wildkaffee von Original Food. Die verwendeten 100% Arabicabohnen werden in zertifizierter Bio-Wildsammlung handverlesen und schonend geröstet. Das Angenehme an den Bonga Red Mountain Kaffeekapseln ist, dass die gesamten Kapseln inklusive Deckel und Aromafolie aluminiumfrei und kompostierbar sind. Die fünf aromatischen Sorten Espresso, Lungo, Ristretto, Light Roast und Decaffeinato bieten vollmundige Abwechslung: Eine Kapsel Bonga Red Mountain Espresso ergibt 40 ml des feinen Kaffeeklassikers mit würzigem Grundton, milder Säure und leichter Süße. Unter dem Begriff Lungo versteht man einen verlängerten Espresso, bei dem mindestens die doppelte Menge an Wasser als für einen normalen Espresso verwendet wird. Daher ist die Intensität des Lungo mit 110 ml deutlich milder. Wer besonders intensiven Kaffee bevorzugt, sollte zum Bonga Red Mountain Ristretto greifen: Der Ristretto ist ein auf etwa die Hälfte des Wassers (25 ml) reduzierter Espresso, der durch seine dunkle Röstung besonders stark und konzentriert ist. Mit Bonga Red Mountain Wildkaffee von Original Food erleben Sie abwechslungsreichen Bio-Kaffeegenuss aus kompostierbaren Kaffeekapseln.
