Bonga Red Mountain kávékapszulák
Sok nyugat-európai számára a nap egy csésze kávéval kezdődik. Csak a finoman őrölt kávébab illata ébreszti fel a szellemet. A kávé a legnépszerűbb forró ital a németek körében. De nem mindig volt így. Csak a 18. század elején vált divatossá a kávéfogyasztás. Az udvarban, a gazdag hölgyek szalonjaiban vagy a kávéházakban az értelmiségi elit gyűlt össze, hogy egy csésze kávé mellett beszélgessen. Élénkítő hatásának köszönhetően a kávé különösen népszerű volt az éjszakai beszélgetések során. Nem ritkán éppen maga a kávé volt a beszélgetés témája. Johann Wolfgang von Goethe is vizsgálta a kávé élénkítő hatásának okát. Kétségtelenül a Keletről származó csodás italnak tartalmaznia kellett valami különösen ébresztő hatású anyagot. De még az egyetemes zseni, Goethe sem tudta megfejteni ezt a rejtélyt.
Híres olaszországi útja után Goethe egyre gyakrabban vonult vissza Jénába. Weimarral ellentétben az egyetemi városban alig voltak kötelezettségei, így nyugodtan írhatott és kísérletezhetett. Ráadásul számos lehetőség nyílt érdekes természettudósokkal való találkozásra. Közéjük tartozott az akkor még ismeretlen kémikus, Friedlieb Ferdinand Runge is. Ő intenzíven foglalkozott a növényekben, például a daturában található mérgek hatásával. Többek között sikerült neki főzött henbane-léből olyan elixírt előállítania, amely ideiglenesen megvakította a kísérleti alanyokat. Így segített egy ismerősének, hogy kibúvót találjon a katonai szolgálat alól. Néhány nappal a sorozás után visszanyerte látását, és békében élvezhette az életét. Goethe-nak annyira tetszett ez a történet, hogy meg akarta ismerni a fiatal tudóst. Mivel utóbbi hatalmas tudásával lenyűgözte őt, a költők hercege arra kérte, hogy vizsgálja meg a kávébabot. 1820-ban Friedlieb Runge-nak sikerült tiszta koffeint izolálnia a kávébabból. Ezért őt tekintik a koffein felfedezőjének is. Ma a koffein a világon a leggyakrabban fogyasztott farmakológiailag aktív anyag.
A kávé mellett a zöld tea és a fekete tea is tartalmazza a koffein nevű alkaloidot. A teában azonban a hatóanyagot korábban „teinnak” nevezték. Ez annak volt köszönhető, hogy a koffein a teában másképp szabadul fel, mint a kávéban. Kávéfogyasztáskor a koffein a gyomorsavval való érintkezés után azonnal felszabadul. Így hatása nagyon gyorsan jelentkezik. A tea esetében a koffein a bélben szabadul fel. Ennek következtében a hatás később jelentkezik, de hosszabb ideig tart. Ha valami felpezsdítőre van szükségük a nap folyamán, a dél-európaiak inkább a kávét és az eszpresszót részesítik előnyben. Az Original Food Bonga Red Mountain Wild Coffee pedig jól mutatja, milyen sokoldalú lehet az eszpresszó. A tanúsított vadgyűjtésből származó, 100%-ban arabica kávébabokat kézzel szüretelik és kíméletesen pörkölik. A Bonga Red Mountain kávékapszulák előnye, hogy a teljes kapszula – a fedél és az aromafólia is beleértve – alumíniummentes és komposztálható. Az öt aromás változat – bio Espresso, bio Lungo, bio Ristretto, bio Light Roast és bio Decaffeinato – gazdag ízvilágot kínál: egy kapszula Bonga Red Mountain bio Espresso 40 ml-t ad a finom kávéklasszikusból, fűszeres alapjegyekkel, enyhe savassággal és könnyű édességgel. A „Lungo” kifejezés egy hosszabb eszpresszót jelent, amelyhez legalább kétszer annyi vizet használnak, mint egy normál eszpresszóhoz. Ezért az 110 ml-es „Bio Lungo” intenzitása lényegesen enyhébb. Ha különösen intenzív kávét részesít előnyben, akkor a „Bonga Red Mountain Bio Ristretto”-t érdemes választania: az „Organic Ristretto” egy olyan eszpresszó, amelynek elkészítéséhez csupán a vízmennyiség körülbelül fele (25 ml) szükséges. Sötét pörkölése miatt különösen erős és koncentrált. Az Original Food Bonga Red Mountain Wild Coffee termékével változatos bio kávéélményben részesülhet komposztálható kávékapszulákban.
