TerraSana Bio Kombu Meeresalgen: Einheit: 50 g

Pure, getrocknete Kombu Meeresalge

TerraSana Bio Kombu Meeresalgen, getrocknet. Kombu-Algen werden normalerweise mit Reis oder Bohnen gekocht, um den Beilagen einen zusätzlichen Umami-Geschmack zu verleihen. Sie können aber auch in Kombination mit Shiitake zu einer leckeren Dashi, der japanischen Grundbrühe, verkocht werden.

Verwenden Sie für die Basisbrühe 2,5g Kombu (5-6 cm):

Den Kombu ein paar mal gut abspülen.
Für ca. 15 Minuten einweichen lassen, das Einweichwasser danach wegschütten.
Den Kombu in einem Topf mit 1 Liter Wasser in ca. 20 Minuten langsam zum Kochen bringen.
Den Kombu bevor das Wasser vollständig kocht aus der Brühe herausnehmen.
Nach Belieben Shiitake oder anderes Gemüse hinzufügen.
Der Kombu wird nicht mit verzehrt.

Original Produktbezeichnung:

EAN / GTIN:

8713576270181

Versandgewicht:

Zutaten:

Getrocknete Kombu-Meeresalge aus kontrolliert biologischem Anbau.

Sonstige Informationen:

Vegan.
Kombu ist von Natur aus reich an Jod, übermäßiger Verzehr kann zu Fehlfunktionen der Schilddrüse führen. Das Bundesamt für Risikobewertung empfiehlt für Erwachsene eine maximale Aufnahme von Jod von 0,2mg pro Tag. Das entspricht ca. 2-3 mal pro Woche einer Portion von 200 Gramm des zubereiteten Produkts.

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert	127 kJ / 31 kcal
Fett	0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	0,1 g
- davon Zucker	0,1 g
Ballaststoffe	10,3 g
Eiweiß	1,6 g
Salz	0,79 g
Jod	41,9 g