TerraSana Algues Kombu bio: Unité: 50 g

Algues Kombu pures et séchées

TerraSana Algues Kombu biologiques, séchées. Les algues kombu sont généralement cuisinées avec du riz ou des haricots pour ajouter une saveur umami supplémentaire aux plats d'accompagnement. Mais elles peuvent aussi être associées au shiitake pour préparer un délicieux dashi, le bouillon de base japonais.

Utilisez 2,5 g de Kombu (5-6 cm) pour le bouillon de base:

Rincez bien le kombu plusieurs fois.
Laissez-le tremper pendant environ 15 minutes, puis versez l'eau de trempage.
Mettez le kombu dans une casserole avec 1 litre d'eau et portez lentement à ébullition pendant environ 20 minutes.
Retirez le kombu du bouillon avant que l'eau ne bout complètement.
Ajoutez des shiitakes ou d'autres légumes si vous le souhaitez.
Le kombu n'est pas consommé avec ces légumes.

Nom original produit:

EAN / GTIN:

8713576270181

Poids d'envoi:

Ingrédients:

Algues Kombu séchées issues de l'agriculture biologique certifiée.

Informations supplémentaires:

Vegan.
Le kombu est naturellement riche en iode, une consommation excessive peut entraîner un dysfonctionnement de la thyroïde. L'Office fédéral d'évaluation des risques recommande un apport maximal en iode de 0,2 mg par jour pour les adultes. Cela correspond à une portion de 200 grammes du produit préparé environ 2 à 3 fois par semaine.

Valeurs nutritionelles pour 100 g
Énergie	127 kJ / 31 kcal
Matières grasses	0,5 g
- dont acides gras saturés	0,1 g
Glucides	0,1 g
- dont sucres	0,1 g
Fibres alimentaires	10,3 g
Protéines	1,6 g
Sel	0,79 g
Iode	41,9 g