TerraSana Øko Kombu-tang: Enhed: 50 g

Ren, tørret Kombu-tang

TerraSana Økologisk Kombu-tang. Kombu-tang koges normalt sammen med ris eller bønner for at tilføje en ekstra umami-smag til tilbehør. Men de kan også kombineres med shiitake for at lave en lækker dashi, den grundlæggende japanske bouillon.

Brug 2,5 g Kombu (5-6 cm) til den grundlæggende bouillon:

Skyl kombu godt et par gange.
Lad den trække i ca. 15 minutter, og hæld derefter udblødningsvandet fra.
Kom kombu i en gryde med 1 liter vand, og bring det langsomt i kog i ca. 20 minutter.
Tag kombu op af bouillonen, inden vandet koger helt.
Tilsæt shiitake eller andre grøntsager efter ønske.
Kombu spises ikke med.

Original produktbetegnelse:

EAN / GTIN:

8713576270181

Forsendelsesvægt:

Ingredienser:

Tørret Kombu-tang fra certificeret økologisk landbrug.

Yderligere information:

Vegansk.
Kombu er naturligt rig på jod, og et for stort indtag kan føre til dysfunktion i skjoldbruskkirtlen. Det føderale kontor for risikovurdering anbefaler et maksimalt indtag af jod på 0,2 mg pr. dag for voksne. Det svarer til en portion på 200 gram af det tilberedte produkt ca. 2-3 gange om ugen.