Schär Backmischung Vollkornbrot, glutenfrei: Einheit: 500 g
Mit Hefe und Sauerteig
360° Ansicht
: Beschreibung:
Schär Vollkornbrot Backmischung, glutenfrei. Eine Backmischung die vollen Genuss auf den Tisch bringt. Ob zum Frühstück mit fruchtiger Marmelade, als herzhafte Beilage zum Abendessen oder einfach zwischendurch – dieses Vollkornbrot begeistert mit seiner knusprigen Kruste und der soften Krume. Dank der Kombination aus Vollkornmehl, Trockenhefe und trockenem Sauerteig erleben Sie ein vollmundiges Aroma, das jeden Bissen zum Genussmoment macht.
Zubereitung:
| 1 Pck. | Vollkornbrot Backmischung |
| 410 ml | lauwarmes Wasser |
| 15 ml | Öl |
| 25x11 cm | Kastenform (sauerteigbeständig) |
- Den Packungsinhalt in eine große Schüssel geben, das lauwarme Wasser hinzufügen und 3-4 Minuten kneten. Dann das Öl hinzugeben und nochmal 3-4 Minuten kneten.
- Den Teig in die Kastenform geben und flach drücken. Die Kastenform mit einem feuchten Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort (Raumtemperatur) 60 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 210°C Umluft vorheizen.
- Vor dem Backen die Teigoberfläche mit Öl bestreichen, dann die Kastenform auf mittlerer Höhe in den Backofen schieben und das Brot 45 Minuten bei 210°C backen.
- Nach dem Backen das Brot auf einen Gitterros stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Tipps für die Zubereitung:
Für bessere Ergebnisse kneten Sie den Teig mit den Händen – nicht mit der Küchenmaschine. Verwenden Sie außerdem eine sauerteigbeständige Backform, um sicherzustellen, dass Ihr Brot hervorragend aufgeht und gelingt.
EAN / GTIN:
8008698045923Versandgewicht:
517 g pro Stück
Zutaten:
Vollkornmehle 39.9% (Reis, Buchweizen), Maisstärke, getrockneter Sauerteig 5.0% (Buchweizen), Verdickungsmittel: Cellulosepulver, Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose; glutenfreie Haferkleie, Trockenhefe 2%, Flohsamenschalen 1.9% (Plantago Psyllium), Salz, Apfelfaser 1.4%, Dextrose, natürliches Aroma.
Kann Soja enthalten.
Allergene:
Soja
Sonstige Informationen:
Bei Raumtemperatur trocken lagern.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Dieses Produkt ist im Falle einer Allergie auf das Protein Avenin zum Verzehr nicht geeignet
Nährwertangaben:
| Nährwertangaben pro 100 g Mehl | |
| Brennwert | 1423 kJ / 337 kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g 0,5 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker | 68 g 1,5 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Salz | 1,5 g |
| Nährwertangaben pro 100 g Vollkornbrot | |
| Brennwert | 949 kJ / 225 kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g 0,5 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker | 40 g 0,3 g |
| Ballaststoffe | 9,1 g |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Salz | 0,95 g |
Zertifikate
Inverkehrbringer:
Dr. Schär AG / SPA, Winkelau 9, IT-39014 Burgstall
info.it (ät) drschaer [punkt] comwww.schaer.com
