Schär Fullkornsbröd Bakmix, glutenfri: Enhet: 500 g
Med jäst och surdeg
360° vy
: Beskrivning:
Schär Fullkornsbröd Bakmix. En bakblandning som ger full smak till bordet. Oavsett om du äter det till frukost med fruktig sylt, som ett smakrikt tillbehör till middagen eller bara däremellan är detta fullkornsbröd en fröjd med sin krispiga skorpa och mjuka smulor. Tack vare kombinationen av fullkornsmjöl, torrjäst och torr surdeg kommer du att uppleva en fyllig smak som gör varje tugga till en njutningsfull stund.
Förberedelser:
| 1 | Bakmix för fullkornsbröd |
| 410 ml | ljummet vatten |
| 15 ml av | olja |
| 25x11 cm | limpform (surdegsfast)Lägg innehållet i paketet i en stor skål, tillsätt det ljumma vattnet och knåda i 3-4 minuter. Tillsätt sedan oljan och knåda i ytterligare 3-4 minuter. |
- Häll degen i limpformen och tryck till den platt. Täck över formen med en fuktig trasa och låt degen jäsa på en varm plats (rumstemperatur) i 60 minuter. Förvärm under tiden ugnen till 210°C varmluft.
- Pensla degytan med olja före gräddningen, ställ in formen i ugnen på mittfalsen och grädda brödet i 210°C i 45 minuter.
- Efter gräddningen stjälper du upp brödet på ett galler och låter det svalna helt.
Tips för förberedelse:
För bättre resultat, knåda degen med händerna - inte med en matberedare. Använd också en surdegsresistent bakform för att säkerställa att ditt bröd jäser och lyckas perfekt.
Original produktbenämning:
Vollkornbrot
EAN / GTIN:
8008698045923Fraktvikt:
517 g per styck
Ingredienser:
Fullkornsmjöl 39,9% (ris, bovete), majsstärkelse, torkad surdeg 5,0% (bovete), förtjockningsmedel: cellulosapulver, guargummi, hydroxipropylmetylcellulosa; glutenfritt havrekli, torkad jäst 2%, psylliumskal 1,9% (plantago psyllium), salt, äppelfiber 1,4%, dextros, naturlig arom.
Kan innehålla soja.
Allergener:
soja
Ytterligare information:
Förvaras torrt i rumstemperatur.
Mjöl och deg är inte avsedda för rå konsumtion och måste alltid värmas upp ordentligt.
Denna produkt är inte lämplig för konsumtion vid allergi mot aveninprotein.
Näringsinformation:
| Näringsinnehåll per 100 g mjöl | |
| Energi | 1423 kJ / 337 kcal |
| Fett - varav mättat fett | 2.4 g 0.5 g |
| Kolhydrater - varav sockerarter | 68 g 1.5 g |
| fibrer | 11 g |
| protein | 5.7 g |
| Salt | 1.5 g |
| Näringsinnehåll per 100 g | |
| Energi | 949 kJ / 225 kcal |
| Fett - varav mättade fettsyror | 3.7 g 0.5 g |
| Kolhydrater - varav sockerarter | 40 g 0.3 g |
| fibrer | 9.1 g |
| protein | 3,7 g |
| Salt | 0.95 g |
Certifikat
Ansvarig distributör:
Dr. Schär AG / SPA, Winkelau 9, IT-39014 Burgstall
info.it (ät) drschaer [punkt] comwww.schaer.com
