Schär Mezcla integral para hornear pan, sin gluten: Unidad: 500 g
Con levadura y masa madre
Vista de 360°
: Descripción:
Mezcla integral para hornear pan de Schär, sin gluten. Una mezcla para hornear que lleva todo el sabor a la mesa. Ya sea para desayunar con mermelada afrutada, como guarnición salada para la cena o simplemente entre horas, este pan integral deleita con su corteza crujiente y su miga suave. Gracias a la combinación de harina integral, levadura seca y masa madre seca, experimentará un sabor con cuerpo que convierte cada bocado en un momento de placer.
Preparación:
| 1 | Mezcla para hornear pan integral |
| 410 ml | Agua tibia |
| 15 ml | aceite |
| 25x11 cm | molde para pan (resistente a la masa madre)Ponga el contenido del paquete en un bol grande, añada el agua templada y amase durante 3-4 minutos. A continuación, añada el aceite y amase durante otros 3-4 minutos. |
- Vierta la masa en el molde para pan y presione hasta dejarla plana. Cubra el molde con un paño húmedo y deje fermentar la masa en un lugar cálido (a temperatura ambiente) durante 60 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 210°C con ventilador.
- Unte la superficie de la masa con aceite antes de hornear, después coloque el molde en el horno en la rejilla central y hornee el pan a 210°C durante 45 minutos.
- Una vez horneado, volcar el pan sobre una rejilla y dejar enfriar completamente.
Consejos para la preparación:
Para obtener mejores resultados, amase la masa con las manos, no con un robot de cocina. Utilice también un molde resistente a la masa madre para que el pan suba y salga perfectamente.
Nombre original producto:
Vollkornbrot
EAN / GTIN:
8008698045923Peso de Envío:
517 g por pieza
Ingredientes:
Harinas integrales 39,9% (arroz, trigo sarraceno), almidón de maíz, masa madre deshidratada 5,0% (trigo sarraceno), espesantes: celulosa en polvo, goma guar, hidroxipropilmetilcelulosa; salvado de avena sin gluten, levadura seca 2%, cáscaras de psilio 1,9% (plantago psilio), sal, fibra de manzana 1,4%, dextrosa, aroma natural.
Puede contener soja.
Alérgenos:
soja
Información adicional:
Conservar en un lugar seco a temperatura ambiente.
Las harinas y masas no están destinadas al consumo en crudo y deben calentarse siempre a fondo.
Este producto no es apto para el consumo en caso de alergia a la proteína avenina.
Información nutricional:
| Nutrición por 100 g de harina | |
| Energía | 1423 kJ / 337 kcal |
| Grasas - de las cuales saturadas | 2.4 g 0.5 g |
| Hidratos de carbono - de los cuales azúcares | 68 g 1.5 g |
| Fibra | 11 g |
| Proteína | 5.7 g |
| Sal | 1.5 g |
| Nutrición por 100 g | |
| Energía | 949 kJ / 225 kcal |
| Grasas - de las cuales saturadas | 3.7 g 0.5 g |
| Hidratos de carbono - de los cuales azúcares | 40 g 0.3 g |
| Fibra | 9.1 g |
| Proteínas | 3,7 g |
| Sal | 0.95 g |
Certificados
Distribuidor:
Dr. Schär AG / SPA, Winkelau 9, IT-39014 Burgstall
info.it (arroba) drschaer [punto] comwww.schaer.com
