My.Yo Kefir Ferment probiotisch: Einheit: 3 mal 5 g
Bio-Ferment zur Kefir-Herstellung
360° Ansicht
: Beschreibung:
Kefir kennt ja jedes Kind. Aber nicht so, wie er von My.Yo aufgepeppt wurde: mit Milchsäurebakterien (Lacto Pro), die den Darm lebend erreichen.
- Alle H-Milchsorten, besonders lecker mit 1,5% Fett
- Frischmilch (muss vorher abgekocht werden)
- laktosefreie Milch und Soja-Drinks
- Verrühren Sie einen Beutel My.Yo Kefirferment mit 1 Liter Milch (Zimmertemperatur) im weißen Innenbehälter.
- Verschließen Sie dann den Innenbehälter mit dem Deckel
- Gießen Sie einen 1/2 Liter kochendes Wasser in den My.Yo Jughurtbereiter und stellen Sie den Innenbehälter hinein.
- Nur noch den Deckel zudrehen und warten. Nach 24 Stunden ist der Kefir fertig zum Genießen. Anschließend gleich für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
EAN / GTIN:
4260112342023Versandgewicht:
43 g pro Stück
Anwendung:
1 Liter Milch mit dem Kefirferment verrühren und im stromlosen My.Yo Joghurtbereiter (oder in jedem herkömmlichen elektrischen Bereiter) für 24 Stunden bei 37-42°C reifen lassen.
Zutaten:
Maltodextrin* 98%, Stämme von Lactococcus lactis species, Leuconostoc spezies, Streptococcus Thermophilus, Kluyveromyces marxianus und probiobitischer LA-5
* Aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene:
Stämme von Lactococcus Lactis Species
Sonstige Informationen:
Haltbarkeit/Überimpfen:
Nach der Reifezeit von 24 Stunden ist der Kefir im Kühlschrank ca. 10 Tage haltbar. Sollten Sie den Kefir überimpfen wollen so empfiehlt es sich, dies innerhalb der ersten drei Tage zu tun. Nehmen Sie dazu circa 150 ml vom ersten Ansatz und verrühren Sie diesen in 1 Liter Milch. Bitte achten Sie jedoch streng auf saubere Gefäße und Hygiene, damit sich keine Fremdkeime vermehren.
Tipps, falls der Kefir nicht gelingen sollte:
Ist der Kefir nicht gereift, behalten Sie den Ansatz und wiederholen Sie die Schritte 3 bis 4 in der Fotoerklärung.
Das Kefirferment gut mit der Milch vermischen. Am Besten erst mit wenig Milch verrühren und dann mit der restlichen Milch aufgießen.
Das Wasser immer kochend in den Bereiter einfüllen.
Die Reifezeit von 24 Stunden beachten.
Den Joghurtbereiter während des Reifens nicht stark bewegen.
Die Milch darf nicht kalt sein, sondern sollte mindestens Zimmertemperatur besitzen. In den Wintermonaten am Besten leicht erwärmen (bei der Zubereitung darf die Milch nicht heißer als 40°C sein).
Sollte der Kefir eine etwas schleimige Konsistenz aufweisen, wurde wahrscheinlich ESL (Milch mit verlängertem Haltbarkeitsdatum) verwendet. Hier ist es notwendig, die Milch vorher aufzukochen und dann wieder auf max. 40°C abzukühlen, bevor die Fermente eingerührt werden.
Nährwertangaben:
| Brennwert | 1615 kJ / 386 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 95 g |
| - davon Zucker | 8 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | < 0,01 g |
Zertifikate
Öko-Kontrollstelle
Die Bio-Produkte der Marke My.Yo
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-013.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
Metafood, Eschenheimer Anlage 18, DE-60318 Frankfurt/M
info (ät) myyo [punkt] dewww.myyo.de
My.Yo Kefir Ferment probiotisch (3 mal 5 g) wird häufig zusammen gekauft mit:
Produktbewertungen
: 5 Sterne Rezension von Anja B.
: Bewertungsdatum:Gleich der erste Versuch hat funktioniert und es schmeckt köstlich. Da ich nur 1,5%ige längerfrische Bio-Milch zuhause hatte, habe ich auf den Tipp gehört und diese erst einmal aufgekocht und abkühlen lassen. Hier beim Kefir auf 30 Grad, dann in meinen neuen Joghurt-Zubereiter (1 großes Glas a 1 Liter) gegeben und auf 30 Grad 24 Stunden fermentieren lassen. Super! Dicklich, cremig, lecker!
: 5 Sterne Rezension von Anja B.
: Bewertungsdatum:Ich habe vergessen zu erwähnen: Die Milch war laktosefrei. Funktioniert einwandfrei.
: 5 Sterne Rezension von Olivia N.
: Bewertungsdatum:Mir wurde diese Ferment empfohlen. Es funktioniert gut, nachdem ich ein bisschen rumprobieren musste. Jetzt klappt es und so habe ich immer frischen Kefir im Haus, wann auch immer ich welchen haben möchte.
Durchschnittliche Bewertung 5.00 von 5 Sternen bei 3 Bewertungen
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