Terug naar boven
Terug naar boven
Terug naar boven

My.Yo Bio Kefir Ferment probiotica

Biologisch ferment voor de productie van kefir

My.Yo Biologisch Kefir Ferment probioticum. Kefir heeft een frisse, licht gefermenteerde smaak. In de regio's van herkomst (Tibet, Kaukasus) heeft de productie van kefir een lange traditie. U kunt gemakkelijk uw eigen kefir maken met deze ferment.
Elk kind kent kefir. Maar niet zoals het door My.Yo is gekruid: met melkzuurbacteriën (Lacto Pro) die levend de darm bereiken.
De ferment is geschikt voor de volgende melksoorten:
  • Alle soorten UHT-melk, optimaal voor 1,5% vet.
  • Verse melk (moet eerst gekookt worden)
  • lactosevrije melk en sojadranken
Bereiding in de My.Yo Yoghurt Maker
  1. Roer een zakje My.Yo Kefirferment door een liter melk (kamertemperatuur) in de witte binnencontainer.
  2. Doe het deksel op de binnencontainer 
  3. Giet 500 ml kokend water in de My.Yo Yogurt Maker en plaats de binnencontainer in het water.
  4. Schroef het deksel erop en wacht. Na 24 uur is de kefir klaar om van te genieten. Zet de kefir dan in de koelkast. 

Originele productnaam:

EAN / GTIN:

4260112342023

Verzendgewicht:

Toepassing:

Meng 1 liter melk met het kefir-ferment en laat het 24 uur rijpen in de My.Yo Yogurt Maker (of in een conventionele elektrische yoghurtmaker) op 37-42 °C.

Ingrediënten:

Maltodextrine* 98%, stammen van Lactococcus lactis, Leuconostoc, Streptococcus Thermophilus, Kluyveromyces marxianus en probiobitisch LA-5.
* Van gecertificeerde biologische landbouw

Allergenen:

stammen van lactococcus lactis soorten

Aanvullende informatie:

Bewaarbaarheid/inoculatie:
Na 24 uur incuberen is de kefir ongeveer tien dagen houdbaar in de koelkast. Als u nog een batch kefir wilt maken, moet u dit binnen de eerste drie dagen doen. Neem hiervoor ongeveer 150 ml van de eerste partij en roer dit door een liter melk. Zorg ervoor dat al uw containers brandschoon zijn om de incubatie van ongewenste bacteriën te voorkomen.

Tips, voor het geval uw kefir niet helemaal goed uitpakt:
Als de kefir niet is uitgehard, handhaaft u gewoon de aanpak en herhaalt u stap 3 en 4 in de instructies.
Meng de kefir starter en de melk goed. U kunt het beste eerst proberen de kefir met een beetje melk te mengen en daarna met de rest van de melk.
Vul het bakje altijd met kokend water.
Laat 24 uur inoculeren.
Houd de yoghurtmaker zo stil mogelijk terwijl de kefir wordt gemaakt.
De melk mag niet koud zijn, maar moet minstens op kamertemperatuur komen. In de winter kunt u de melk het beste een beetje verwarmen (maar niet heter dan 40°C).
Als de kefir een slijmerige consistentie heeft, is er waarschijnlijk ESL (Extended Shelf Life) melk gebruikt. In dat geval moet u de melk eerst koken en daarna afkoelen tot max. 40°C voordat de starter erdoor gemengd kan worden.

Voedingswaarden per 100 g
Energie 1615 kJ / 386 kcal
Vet 0 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0 g
Koolhydraten 95 g
- waarvan suikers 8 g
Eiwit 0 g
Zout 0,01 g
Bio Siegel EU Organic

De biologische producten van het merk My.Yo
zijn gecertificeerd door het controleorgaan DE-ÖKO-013.
EU- / Niet-EU-landbouw

Distributeur:

Metafood, Eschenheimer Anlage 18, DE-60318 Frankfurt/M

info (apestaartje) myyo [punt] de
www.myyo.de

My.Yo Bio Kefir Ferment probiotica () wordt vaak samen gekocht met:

Productbeoordelingen

Beoordeling van

De eerste poging lukte en het smaakt heerlijk. Omdat ik thuis maar 1,5% langer verse biologische melk had, heb ik naar de tip geluisterd en het eerst gekookt en laten afkoelen. Hier met kefir op 30 graden, daarna in mijn nieuwe yoghurtmaker gedaan (1 grote pot van 1 liter) en 24 uur op 30 graden laten fermenteren. Super! Dik, romig, heerlijk!

Gleich der erste Versuch hat funktioniert und es schmeckt köstlich. Da ich nur 1,5%ige längerfrische Bio-Milch zuhause hatte, habe ich auf den Tipp gehört und diese erst einmal aufgekocht und abkühlen lassen. Hier beim Kefir auf 30 Grad, dann in meinen neuen Joghurt-Zubereiter (1 großes Glas a 1 Liter) gegeben und auf 30 Grad 24 Stunden fermentieren lassen. Super! Dicklich, cremig, lecker!

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

Beoordeling van

Ik vergat te vermelden: De melk was lactosevrij. Werkt perfect.

Ich habe vergessen zu erwähnen: Die Milch war laktosefrei. Funktioniert einwandfrei.

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

Beoordeling van

Deze gist werd mij aanbevolen. Het werkt goed nadat ik het een beetje moest uitproberen. Nu werkt het en heb ik altijd verse kefir in huis als ik wat wil.

Mir wurde diese Ferment empfohlen. Es funktioniert gut, nachdem ich ein bisschen rumprobieren musste. Jetzt klappt es und so habe ich immer frischen Kefir im Haus, wann auch immer ich welchen haben möchte.

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

Gemiddelde Beoordeling 5.00 van 5 sterren gebaseerd op 3 beoordelingen

Eigen Beoordeling Aanmaken
Terug naar boven
Naar boven scrollen