Lecker's Bio Vollkorn Sauerteig getrocknet: Einheit: 30 g
Zum Backen von Brot und Brötchen
: Beschreibung:
Lecker's Bio Vollkorn Sauerteig. Getrockneter Sauerteig aus Roggen-Vollkornmehl für einen fein säuerlichen Geschmack. Zum Backen von Brot und Brötchen. Einfach zusammen mit den weiteren Zutaten in den Teig einarbeiten.
Rezept für ein Roggen-Dinkelbrot:
250 g Dinkelvollkornmehl, 500 g Roggenmehl, 1 Päckchen Lecker’s Sauerteig, 1 Päckchen Lecker’s Trockenhefe, 1 EL Zuckerrübensirup, 600 ml lauwarmes Wasser, 20 g Salz.
Zubereitung: Alle Zutaten mischen und gut durchkneten. Den weichen Teig in Mehl gut wälzen und in einer geeigneten Schüssel eine Stunde an einem warmen Platz gehen lassen. Den Teig aus der Schüssel heben und auf ein im Backofen vorgeheiztes Backblech legen. Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.
Tipp: Für eine glänzende Kruste, einfach das heiße Brot nach dem Backen mit einer leichten Salzwasserlösung bestreichen. Als Alternative zu Zuckerrübensirup kann man auch Agavendicksaft oder Honig verwenden!
EAN / GTIN:
4013044100076Versandgewicht:
34 g pro Stück
Zutaten:
Roggen-Vollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergene:
Roggen-Vollkornmehl
Sonstige Informationen:
Kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben:
| Brennwert | 1395 kJ / 330 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| - davon Zucker | 2,1 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | < 0,01 g |
Zertifikate
Öko-Kontrollstelle
Die Bio-Produkte der Marke Lecker's
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-001.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
LECKER’S Bio Manufaktur GmbH, Hinter dem Turm 31, DE-55286 Wörrstadt
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