Lecker's Bio volkoren zuurdesembrood, gedroogd: Eenheid: 30 g
Voor het bakken van brood en broodjes
360° Weergave
: Beschrijving:
Lecker's Biologische volkoren zuurdesembrood. Gedroogde zuurdesem gemaakt van volkoren roggemeel voor een subtiel pittige smaak. Geschikt voor het bakken van brood en broodjes. Meng het eenvoudig samen met de overige ingrediënten door het deeg.
Recept voor rogge- en speltbrood:
250 g volkoren speltmeel, 500 g roggemeel, 1 zakje Lecker's zuurdesemstarter, 1 zakje Lecker's gedroogde gist, 1 eetlepel suikerbietstroop, 600 ml lauw water, 20 g zout.
Bereiding: Meng alle ingrediënten door elkaar en kneed het deeg grondig door. Bestrooi het zachte deeg goed met bloem en laat het een uur rijzen in een geschikte kom op een warme plaats. Haal het deeg uit de kom en leg het op een bakplaat die u vooraf in de oven hebt voorverwarmd. Bak het brood ongeveer 50 minuten op 180 °C.
Tip: Voor een glanzende korst bestrijkt u het hete brood na het bakken eenvoudig met een lichte zoutwateroplossing. Als alternatief voor suikerbietstroop kunt u ook agavestroop of honing gebruiken!
Originele productnaam:
Bio Vollkorn Sauerteig getrocknet
EAN / GTIN:
4013044100076Verzendgewicht:
34 g per stuk
Ingrediënten:
Volkoren roggemeel afkomstig van gecertificeerde biologische landbouw.
Allergenen:
roggebloem
Aanvullende informatie:
Bewaar op een koele, droge plaats.
Voedingswaarden:
| Energie | 1395 kJ / 330 kcal |
|---|---|
| Vet | 1,8 g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0,5 g |
| Koolhydraten | 52 g |
| - waarvan suikers | 2,1 g |
| Eiwit | 11 g |
| Zout | < 0,01 g |
Certificaten
Biologische controle-instantie
De biologische producten van het merk Lecker's
zijn gecertificeerd door het controleorgaan DE-ÖKO-001.
EU- / Niet-EU-landbouw
Distributeur:
LECKER’S Bio Manufaktur GmbH, Hinter dem Turm 31, DE-55286 Wörrstadt
family (apestaartje) leckers [punt] dewww.leckers.de
