Lecker's Pan integral de masa madre eco, seco: Unidad: 30 g
Para hornear pan y panecillos
Vista de 360°
: Descripción:
Lecker's Pan integral de masa madre ecológico. Masa madre deshidratada elaborada con harina integral de centeno, que aporta un sabor delicadamente ácido. Ideal para hornear pan y bollos. Basta con mezclarla con la masa junto con el resto de ingredientes.
Receta de pan de centeno y espelta:
250 g de harina integral de espelta, 500 g de harina de centeno, 1 sobre de masa madre de Lecker's, 1 sobre de levadura seca de Lecker's, 1 cucharada de sirope de remolacha azucarera, 600 ml de agua tibia, 20 g de sal.
Preparación: Mezcle todos los ingredientes y amase bien. Espolvoree bien la masa blanda con harina y déjela reposar en un recipiente adecuado en un lugar cálido durante una hora. Saque la masa del recipiente y colóquela en una bandeja de horno precalentada. Hornee a 180 °C durante unos 50 minutos.
Consejo: Para conseguir una corteza brillante, basta con untar el pan caliente con una solución ligera de agua salada tras hornearlo. Como alternativa al sirope de remolacha azucarera, también puede utilizar sirope de agave o miel.
Nombre original producto:
Bio Vollkorn Sauerteig getrocknet
EAN / GTIN:
4013044100076Peso de Envío:
34 g por pieza
Ingredientes:
Harina integral de centeno de agricultura ecológica certificada.
Alérgenos:
harina de centeno
Información adicional:
Consérvese en un lugar fresco y seco.
Información nutricional:
| Energía | 1395 kJ / 330 kcal |
|---|---|
| Grasas | 1,8 g |
| - de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| - de las cuales azúcares | 2,1 g |
| Proteína | 11 g |
| Sal | < 0,01 g |
Certificados
Entidad de Control Ecológica
Los productos ecológicos de la marca Lecker's
están certificados por el organismo de control DE-ÖKO-001.
Agricultura UE / no UE
Distribuidor:
LECKER’S Bio Manufaktur GmbH, Hinter dem Turm 31, DE-55286 Wörrstadt
family (arroba) leckers [punto] dewww.leckers.de
