Lecker's Eko fullkorns surdeg, torkad: Enhet: 30 g
För bakning av bröd och bullar
360° vy
: Beskrivning:
Lecker's Ekologiska fullkorns surdeg. Torkad surdeg tillverkad av fullkornsrågmjöl som ger en delikat syrlig smak. För bakning av bröd och bullar. Blanda helt enkelt in den i degen tillsammans med de övriga ingredienserna.
Recept på råg- och speltbröd:
250 g fullkornsspeltmjöl, 500 g rågmjöl, 1 påse Lecker's-surdeg, 1 påse Lecker's-torkad jäst, 1 msk sockerbetessirap, 600 ml ljummet vatten, 20 g salt.
Tillagning: Blanda alla ingredienser och knåda ordentligt. Pudra den mjuka degen väl med mjöl och låt den jäsa i en lämplig skål på en varm plats i en timme. Lyft upp degen ur skålen och lägg den på en bakplåt som förvärmts i ugnen. Grädda vid 180 °C i ca 50 minuter.
Tips: För en glansig skorpa penslar du helt enkelt det varma brödet med en lätt saltvattenlösning efter gräddningen. Som alternativ till sockerbetessirap kan du också använda agavesirap eller honung!
Original produktbenämning:
Bio Vollkorn Sauerteig getrocknet
EAN / GTIN:
4013044100076Fraktvikt:
34 g per styck
Ingredienser:
Fullkornsrågmjöl från certifierat ekologiskt jordbruk.
Allergener:
rågmjöl
Ytterligare information:
Förvara på en sval och torr plats.
Näringsinformation:
| Energi | 1395 kJ / 330 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,8 g |
| - varav Mättat fett | 0,5 g |
| Kolhydrater | 52 g |
| - varav Sockerarter | 2,1 g |
| Protein | 11 g |
| Salt | < 0,01 g |
Certifikat
Ekologiskt kontrollorgan
Ekologiska produkter från märket Lecker's
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-001.
EU- / Icke-EU-jordbruk
Ansvarig distributör:
LECKER’S Bio Manufaktur GmbH, Hinter dem Turm 31, DE-55286 Wörrstadt
family (ät) leckers [punkt] dewww.leckers.de
