Gewürzkräuter

Das Gewürzkraut wird gerne für deftige Speisen wie Braten, Eintöpfe, Wild- und Geflügelgerichte, Hülsenfrüchte und Wurst verwendet. Letzterem verdankt es seine ebenfalls gängige Bezeichnung als Wurstkraut...

Das leicht herbe bis pfeffrige Gewürz ist aus den Küchen des europäischen Stiefels kaum wegzudenken. Ein Küchenklassiker für alle mediterranen Genüsse wie Pizza, Pasta, gebratenem Gemüse, gegrilltem Fleisch, Tomatensaucen und Salat...

Das Mediterrane Küchenkraut darf in den Küchen dieser Welt nicht fehlen. Der Duft von Rosmarin könnte beinahe an den letzten Mittelmeerurlaub erinnern. Sein intensives Aroma harmoniert besonders mit Lamm, Geflügel, Gemüsegerichten oder Ofenkartoffeln...

Die Packung enthält geschnittene Salbeiblätter, die als Tee aufgegossen oder auch für Gesichtsdampfbäder verwendet werden können. Salbei schmeckt intensiv würzig bis leicht bitter. Sein Geruch könnte an Kiefer erinnern...

Charakteristisch für Thymian ist sein würziger bis teilweise rauchiger Geschmack. Als Tee aufgegossen ist er nicht nur in der Erkältungszeit präsent, sondern begleitet auch mediterrane Gerichte oder deftige Braten aller Art...

Der Geschmack von Thymian wird gerne als würzig bis rauchig beschrieben. Das Küchenkraut findet ein breites Anwendungsspektrum in der Küche und harmoniert besonders mit Pasteten, Terrinen, Suppen, Tomatensoßen, Gemüse oder Fleisch. Er kann länger mitgekocht werden, ohne das Aroma zu verlieren...

Das milde Knoblaucharoma des Bärlauchs passt zu Quark, Salaten und Soßen. In europäischen Wäldern heimisch, kann Bärlauch im Frühjahr große, duftende Teppiche bilden. Genießen Sie dieses Frühlingsgefühl das ganze Jahr!...

Basilikum hat einen süß-würzigen Geschmack, der aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Was wäre eine Tomatensoße ohne Basilikum? Verwenden Sie es auch zu herzhaftem Omelette oder Pilzgerichten aber bitte immer erst gegen Ende der Garzeit dazugeben, weil Basilikum sonst an Aroma verliert...

Die zarten Dillspitzen schmecken besonders frisch-aromatisch. Seit Jahrhunderten ist Dill in ganz Mitteleuropa beliebt und aus Fischgerichten oder Großmutters Gurkensalat nicht mehr wegzudenken. Setzen Sie diese Tradition fort...

Estragon hat einen süßlich-aromatischen Geschmack mit feiner Anisnote. Der Klassiker der französischen Haute Cuisine verfeinert cremige Soßen wie Sauce Béarnaise sowie Fisch- und Geflügelgerichte...

Liebstöckel wird wegen seines kräftig-würzigen, leicht sellerieartigen Geschmacks auch Maggikraut genannt. Die Staude gehört in jeden Bauerngarten. Vertrauen Sie bei Marinaden, Eintöpfen und Suppen auf dieses Naturtalent, das den Gerichten eine pikante Würze verleiht...

Lorbeerblätter entfalten ihr würziges Aroma sehr langsam. Sie krönen nicht nur Olympiasieger, sondern auch Eintöpfe und Braten, in denen sie lange mitgaren können. Verwenden Sie das Blatt sparsam und entfernen Sie es vor dem Servieren...

Majoran schmeckt würzig und leicht süßlich. Wurstkraut wird es mitunter genannt, weil es deftige Hausmannskost abrundet. Aber vertrauen Sie diesem wunderbaren Kraut ruhig auch ein pfiffiges Risotto, Kartoffelgericht oder Ragout an...

Der würzig-herbe Geschmack von Oregano passt zu Tomatensoße und Pizza. Diese Gerichte haben das Kraut weltweit bekannt gemacht. Dabei können Sie Oregano ebenso gut zu Zucchini, Grünkern und Geflügelgerichten verwenden...

Petersilie hat einen charakteristisch frischen Geschmack. Seit der Antike ist sie in europäischen Küchen das Universalkraut für Suppen, Soßen, Gemüse- und Fischgerichte. Und sie hilft Ihnen auch, in Windeseile eine leckere Salatsoße zu zaubern...

Die Mittelmeerküche ist ohne den kräftig-aromatischen Rosmarin mit seiner wunderbar herben Note kaum vorstellbar. Zu Lamm und Wild gehört er einfach dazu. Und auch die Kombination von Kartoffeln und Rosmarin ist in aller Munde...

Die flaumigen Blätter des Salbeis haben einen kräftig-würzigen Geschmack, der mit Gnocchi, Ravioli, weißen Bohnen oder Fleisch harmoniert. Aber auch ein Pilzomelett mit Salbeiblättern sollten Sie unbedingt einmal probieren!...

in der kleinen 15-g-Packung. Der Klassiker der italienischen Küche darf in keinem Gewürzregal fehlen. Eine großartige Unterlage für dieses Kraut bilden Tomaten, aber auch getoastetes Ciabatta mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronenschale...

in der kleinen 15-g-Packung. Dill wird vor allem zum Einlegen von Gemüse verwendet. Er passt auch gut zu Wurzelgemüse, Gurkensalat, Fisolen, Kartoffeln und Roten Rüben. Auch Kräuterbutter und Kräuteressig erhalten eine frische Note...

in der kleinen 10-g-Packung. Lorbeerblätter entfalten das volle Aroma beim Mitkochen und werden vor dem Essen entfernt. Ihr intensives Aroma harmoniert mit Suppen, Ragouts, Fleisch- und Wildgerichten, Hülsenfrüchten, Risotto und Schmorgerichten aller Art...