Krydderurter

er økologisk merian, fyldt i en krydderikrukke. Urten bruges ofte til kraftige retter som stege, gryderetter, vildt- og fjerkræretter og bælgfrugter. Merian er også et vigtigt krydderi i pølser...

Det let bitre til pebrede krydderi er en uundværlig del af det italienske køkkens køkken. En køkkenklassiker til alle Middelhavets lækkerier som pizza, pasta, stegte grøntsager, grillet kød, tomatsaucer og salater...

Middelhavsurten bør ikke mangle i denne verdens køkkener. Duften af rosmarin kunne næsten minde om den sidste ferie ved Middelhavet. Dens intense aroma passer godt til lam, fjerkræ, grøntsagsretter eller bagte kartofler...

skåret. Kan bruges til te eller dampbad i ansigtet. Salvie smager intenst krydret til let bittert. Dens duft kan minde om fyrretræ...

er tørret og gnedet økologisk timian. Smagen af timian beskrives ofte som krydret til røget. Den kulinariske urt har en bred vifte af anvendelsesmuligheder i køkkenet og passer især godt til tærter, terriner, supper, tomatsaucer, grøntsager eller kød. Timian kan koges i længere tid uden at miste sin aroma...

Kan tilføres som te. Timian er kendetegnet ved sin krydrede til røgede smag. Tilført som te er den ikke kun en ledsager i den kolde årstid, men harmonerer også med middelhavsretter eller kraftige stege af alle slags...

Basilikum har en sød og krydret smag. Det er umuligt at forestille sig italiensk mad uden. Hvordan ville tomatsauce smage uden basilikum? Du kan også bruge det til salte omeletter eller svamperetter, men tilsæt det ikke, før maden er næsten færdig, for så mister basilikum noget af sin aroma...

De møre dildspidser smager særligt frisk og aromatisk. Dild har været populær i hele Europa i århundreder, og fiskeretter eller bedstemors agurkesalat ville være utænkelige uden den. Før traditionen videre!...

Estragon har en sødlig, aromatisk smag med et strejf af anis. Denne klassiker fra det franske haute cuisine bruges til at forfine cremede saucer samt fiske- og fjerkræretter...

Laurbærblade udvikler deres krydrede aroma meget langsomt. De kroner ikke kun olympiske medaljevindere, men også gryderetter og stege, som de kan tilsættes ret tidligt. Brug dette blad sparsomt, og fjern det før servering...

Løvstikke har en stærkt krydret, lidt selleriagtig smag. Denne staude er et must i enhver bondegårdshave. Stol på dette naturlige talent, når du laver marinader, gryderetter og supper. Den giver retterne et krydret pift...

Merian smager krydret og lidt sødt. Nogle gange kaldes den også for kødurt, og den afrunder kraftig, almindelig madlavning. Men du kan også sagtens bruge denne vidunderlige krydderurt til at give din risotto, kartoffelret eller fine ragout et pift...

gnedet og tørret. Oreganos krydrede, syrlige smag passer til tomatsauce og pizza. Disse retter har gjort denne krydderurt kendt over hele kloden. Men du kan også bruge oregano lige så godt sammen med courgetter, fuldkornsgrøn spelt og fjerkræretter...

Persille har en karakteristisk frisk smag. Siden den klassiske æra har den været den universelle krydderurt i europæisk madlavning til supper og saucer og til fiske- og grøntsagsretter. Den hjælper dig også med at fremtrylle en lækker salatdressing på ingen tid...

skåret og tørret. Ramsløgets milde hvidløgsaroma passer godt til kvark, salater og saucer. Ramsløg er hjemmehørende i europæiske skove og kan danne store, velduftende tæpper om foråret. Nyd denne forårsfølelse hele året rundt!...

Det er næsten umuligt at forestille sig middelhavskøkkenet uden den stærkt aromatiske rosmarin med sin vidunderligt syrlige smag. Til lam og vildt er det simpelthen et must, og kombinationen af kartofler og rosmarin er også meget populær...

De bløde blade fra denne salvie har en stærk, krydret smag, som harmonerer med gnocchi, ravioli, bønner og kød. Men en svampeomelet med salvieblade er også noget, du virkelig må prøve en dag!...

i den lille pakke med 15 g. Uanset om det er ristet ciabatta med olivenolie, hvidløg, citronskal eller til at krydre salater, fisk, skaldyr og pasta. Klassikeren fra det italienske køkken må ikke mangle i nogen krydderihylde...

i den lille 15 g pakke. Dild bruges primært til at sylte grøntsager. Den passer også godt til rodfrugter, agurkesalat, grønne bønner, kartofler og rødbeder. Urtesmør og urteeddike får en frisk note...

i den lille pakke med 10 g. Du får den fulde smag af laurbærblade, når du koger dem sammen med måltidet og fjerner dem inden servering. Deres intense aroma harmonerer med supper, ragouts, kød og vildt, bælgfrugter, risotto og alle former for gryderetter...