Kryddning av örter

De delikata, ljusgröna bladen och den livfulla, friska doften vittnar om högsta renhet och örtens oförfalskade kraft. Njut av ett delikat samspel mellan smakerna, där en kryddig, syrlig örtig ton kombineras med en pigg citrusfriskhet. Denna matört har ett brett användningsområde i köket och passar särskilt bra till medelhavsrätter, fisk, skaldjur, patéer, te...

Denna ört, med sin varma, kryddiga doft och sina lätt söta örtiga toner, lyfter potatisrätter, stekar, soppor, baljväxter och mustiga, traditionella klassiker. En mild, aromatisk djuphet breder ut sig i gommen. Redan i det antika Grekland betraktades mejram som ”glädjens ört”: dess botaniska namn, Origanum, härstammar från oros berg och ganos glädje vilk...

Det är svårt att föreställa sig köken i ”den europeiska stöveln” utan denna ört med sin lätt bittra till peppriga smak. En kulinarisk klassiker för alla medelhavsrätter som pizza, pasta, rostade grönsaker, grillat kött, tomatsåser och sallad. Njut av den intensivt kryddiga doften med lätt syrliga och bittra undertoner samt subtila, peppriga inslag. På gommen utv...

Finhackad rosmarin passar utmärkt till ugnsrostade grönsaker, potatis, grillrätter, kött, tomatsåser, focaccia och aromatiska grytor. Dess doft är karakteristisk och omisskännlig. När rosmarin torkas smakar den mindre blommigt men mer intensivt och syrligt, med inslag av citrus och en lätt bitter underton. Det är en ört som ger rätterna aromatisk djup, kryddig v...

skurna. Kan användas som infusionste eller i ångbad för ansiktet. Salvia smakar intensivt kryddigt till lätt bittert. Doften kan påminna om tall...

Kan infunderas som ett te. Timjan kännetecknas av sin kryddiga till rökiga smak. Infunderat som te är det inte bara en följeslagare under den kalla årstiden, utan harmonierar också med medelhavsrätter eller rejäla stekar av alla slag...

Basilika har en söt och kryddig smak. Det är omöjligt att föreställa sig italiensk mat utan den. Hur skulle tomatsås smaka utan basilika? Du kan också använda den till salta omeletter eller svamprätter, men tillsätt den inte förrän maten är nästan färdiglagad eftersom basilikan då förlorar en del av sin arom...

De mjuka dillspetsarna smakar särskilt fräscht och aromatiskt. Dill har varit populär i hela Europa i århundraden och fiskrätter eller mormors gurksallad skulle vara otänkbara utan den. För traditionen vidare!...

Dragon har en sötaktig aromatisk smak med en antydan till anis. Denna klassiker från det franska haute cuisine används för att förfina krämiga såser samt fisk- och fågelrätter...

Lagerblad utvecklar sin kryddiga arom mycket långsamt. De kröner inte bara olympiska medaljvinnare utan även grytor och stekar, som de kan tillsättas ganska tidigt. Använd detta blad sparsamt och ta bort det före servering...

Kärleksört har en starkt kryddig, lite selleriliknande smak. Denna örtartade perenn är ett måste i varje bondgårdsträdgård. Förlita dig på denna naturliga talang när du förbereder marinader, grytor och soppor. Det ger rätter en kryddig zest...

Mejram smakar kryddigt och lite sött. Ibland kallas den också för köttört och avrundar den hjärtliga vanliga matlagningen. Men du kan också lita på denna underbara ört för att ge din risotto, potatisrätt eller fina ragout en extra krydda...

gnuggad och torkad. Oreganos kryddiga syrliga smak passar med tomatsås och pizza. Dessa rätter har gjort örten välkänd över hela världen. Men du kan också använda oregano lika bra till zucchini, fullkornsgrön spelt och fågelrätter...

Persilja har en karakteristiskt frisk smak. Sedan den klassiska eran har den varit den universella örten i europeisk matlagning för soppor och såser och för fisk- och grönsaksrätter. Den hjälper dig också att trolla fram en utsökt salladsdressing på nolltid...

skuren och torkad. Ramsons milda vitlöksarom passar bra med kvarg, sallader och såser. Inhemsk i europeiska skogar kan vild vitlök bilda stora doftande mattor på våren. Njut av denna vårkänsla året runt!...

Det är nästan omöjligt att föreställa sig medelhavsköket utan starkt aromatisk rosmarin med sin underbart syrliga smak. Till lamm och vilt är det ett måste, och kombinationen potatis och rosmarin är också mycket populär...

De fluffiga bladen på denna salvia har en stark, kryddig smak som harmonierar med gnocchi, ravioli, bönor och kött. Men en svampomelett med salviablad är också något som du verkligen måste prova en dag!...

i den lilla förpackningen om 15 g. Oavsett om det är rostad ciabatta med olivolja, vitlök, citronskal eller för smaksättning av sallader, fisk, skaldjur och pasta. Klassikern i det italienska köket får inte missas i någon kryddhylla...

i den lilla förpackningen om 15 g. Dill används främst för inläggning av grönsaker. Den passar också bra till rotfrukter, gurksallad, gröna bönor, potatis och rödbetor. Örtsmör och örtvinäger får en frisk ton...

i den lilla förpackningen med 10 g. Du får full smak av lagerbladen när du tillagar dem tillsammans med maten och tar bort dem före servering. Deras intensiva arom harmonierar med soppor, ragouts, kött och vilt, baljväxter, risotto och alla typer av grytor...