Prieskoniniai augalai

Galima užpilti kaip arbatą. Čiobreliai pasižymi nuo aštraus iki dūminio skonio. Užpilta kaip arbata, ji ne tik puikiai tinka šaltuoju metų laiku, bet ir dera prie Viduržemio jūros regiono patiekalų ar įvairių sotų kepsnių...

velnūs, šviesiai žali lapai ir ryškus, gaivus aromatas liudija apie aukščiausią grynumą ir nepakeistą šio augalo veiksmingumą. Mėgaukitės subtilia skonių simfonija, kurioje aštrus, pikantiškas žolelių atspalvis susilieja su gaiviu citrusinių vaisių šviežumu. Ši kulinarinė žolė turi daugybę panaudojimo galimybių virtuvėje ir ypač gerai dera su Vidurže...

is prieskoninis augalas, pasižymintis šiltu, aštriu aromatu ir šiek tiek saldžiomis žolelių natomis, puikiai papildo bulvių patiekalus, kepinius, sriubas, ankštinius ir sotų tradicinių patiekalų klasika. Burnoje atsiskleidžia švelnus, aromatingas gilumas. Jau senovės Graikijoje mairūnas buvo laikomas „džiaugsmo žolele“: jo botaninis pavadinimas „Origanum“...

Sunku įsivaizduoti „Europos bato“ virtuvę be šio šiek tiek kartoko ir pipirų prieskonio turinčio augalo. Tai kulinarinė klasika, naudojama visuose Viduržemio jūros regiono patiekaluose, pavyzdžiui, picoje, makaronuose, keptose daržovėse, ant grotelių keptoje mėsoje, pomidorų padažuose ir salotose. Mėgaukitės intensyviu aštriu aromatu su šiek tiek rūgštelėmi...

Smulkiai supjaustytas rozmarinas puikiai tinka prie orkaitėje keptų daržovių, bulvių, ant grotelių kepamų patiekalų, mėsos, pomidorų padažų, focaccia ir aromatingų troškinių. Jo aromatas yra išskirtinis ir nepakartojamas. Išdžiovintas rozmarinas turi ne tokį gėlinį, bet intensyvesnį ir aitrų skonį su citrusinių vaisių natomis ir šiek tiek kartoku poskoniu. T...

susmulkinti. Tinka arbatos užpilui arba veido garų pirtims. Šalavijų skonis nuo intensyviai aštraus iki šiek tiek kartoko. Jų aromatas gali priminti pušies kvapą...

Bazilikas pasižymi saldžiu ir aštriu skoniu. Be jo neįmanoma įsivaizduoti itališkų patiekalų. Koks būtų pomidorų padažo skonis be baziliko? Jį taip pat galite naudoti pikantiškiems omletams ar grybų patiekalams tačiau įdėkite jį tik tada, kai maistas jau beveik paruoštas, nes priešingu atveju bazilikas praranda dalį savo aromato...

Estragonas pasižymi saldoku, aromatingu skoniu su anizų natele. Šis klasikinis prancūzų aukštosios virtuvės ingredientas naudojamas kreminiams padažams, taip pat žuvies ir paukštienos patiekalams pagardinti...

supjaustyti ir džiovinti. Švelnus laukinių česnakų aromatas puikiai dera su varške, salotomis ir padažais. Laukiniai česnakai, augantys Europos miškuose, pavasarį gali sukurti nuostabius kvapnius kilimus. Mėgaukitės šia pavasario nuotaika ištisus metus!...

Lauro lapai savo aštrų aromatą išskiria labai lėtai. Jie puošia ne tik olimpinių medalių laimėtojus, bet ir troškinius bei kepsnius, į kuriuos juos galima įdėti gana anksti. Naudokite šiuos lapus saikingai ir prieš patiekiant išimkite...

Mairūnas pasižymi aštriu ir šiek tiek saldžiu skoniu. Kartais vadinamas „mėsos prieskoniu“, jis puikiai papildo sotų, paprastą maistą. Tačiau šiuo nuostabiu prieskoniu taip pat drąsiai galite pasikliauti, norėdami suteikti pikantiškumo savo risotui, bulvių patiekalui ar išskirtiniam ragu...

Petražolės pasižymi būdingu šviežiu skoniu. Nuo antikos laikų jos yra visuotinai naudojamos Europos virtuvėje sriuboms, padažams, žuvies ir daržovių patiekalams pagardinti. Be to, su jomis per akimirką galėsite paruošti skanų salotų padažą...

susmulkintas ir išdžiovintas. Raudonėlio aštrus ir rūgštus skonis puikiai dera su pomidorų padažu ir pica. Būtent šie patiekalai padarė šią prieskoninę žolę žinomą visame pasaulyje. Tačiau raudonėlį taip pat puikiai galima naudoti su cukinijomis, žalioja spelta ir paukštienos patiekalais...

Be stipriai kvepiančio rozmarino su nuostabiai rūgštoku skoniu beveik neįmanoma įsivaizduoti Viduržemio jūros regiono virtuvės. Jis tiesiog būtinas ruošiant ėrienos ir medžiojamų gyvūnų mėsos patiekalus, o bulvių ir rozmarino derinys taip pat labai populiarus...

ios šalavijos purūs lapai pasižymi stipriu, aštriu skoniu, kuris puikiai dera su gnocchi, ravioli, pupelėmis ir mėsa. Tačiau grybų omletas su šalavijos lapais tai taip pat patiekalas, kurį vieną dieną tikrai turite išbandyti!...

mažame 15 g pakelyje. Tinka tiek ant skrudintos ciabattos su alyvuogių aliejumi, česnaku ir citrinos žievelėmis, tiek salotoms, žuviai, jūros gėrybėms ir makaronams pagardinti. Šis itališkos virtuvės klasikinis prieskonis neturi trūkti nė vienoje prieskonių lentynėlėje...

mažame 20 g pakelyje, skirtas jūsų prieskonių lentynėlei. Čiobrelio skonis nuo aštraus iki dūminio leidžia jį naudoti įvairiais būdais virtuvėje. Šis kulinarinis augalas puikiai dera su pyragais, terinomis, sriubomis, pomidorų padažais, daržovėmis ar mėsa...

mažoje 15 g pakuotėje. Krapai dažniausiai naudojami daržovių marinuojant. Jie taip pat puikiai dera su šakniavaisiais, agurkų salotomis, žaliosiomis pupelėmis, bulvėmis ir burokėliais. Žolelių sviestui ir žolelių actui suteikia gaivumo...