Herbes aromatiques

coupées. Peuvent être utilisées pour une infusion ou pour les bains de vapeur du visage. La sauge a un goût intensément épicé à légèrement amer. Son parfum peut rappeler celui du pin...

Cette herbe, avec son arôme chaud et épicé et ses notes herbacées légèrement sucrées, rehausse les plats à base de pommes de terre, les rôtis, les soupes, les légumineuses et les plats traditionnels copieux. Une profondeur aromatique douce se déploie en bouche. Déjà dans la Grèce antique, la marjolaine était considérée comme « l’herbe de la joie »: son no...

Il est difficile d’imaginer les cuisines de la « botte européenne » sans cette herbe aux notes allant de l’amertume à la note poivrée. Un grand classique culinaire pour toutes les spécialités méditerranéennes telles que les pizzas, les pâtes, les légumes rôtis, les viandes grillées, les sauces à la tomate et les salades. Appréciez son arôme intensément épicé, au...

Le romarin finement haché rehausse à merveille les légumes rôtis au four, les pommes de terre, les plats au barbecue, la viande, les sauces à la tomate, la focaccia et les ragoûts parfumés. Son arôme est caractéristique et reconnaissable entre tous. Une fois séché, le romarin a un goût moins floral mais plus intense et acidulé, avec des notes d'agrumes et une lu...

Peut être infusé comme un thé. Le thym se caractérise par son goût épicé à fumé. Infusé sous forme de thé, il n'est pas seulement un compagnon pendant la saison froide, mais s'harmonise également avec les plats méditerranéens ou les rôtis copieux de toutes sortes...

Ses feuilles délicates, d'un vert pâle, et son parfum vif et frais témoignent de la plus grande pureté et de la puissance intacte de cette herbe aromatique. Savourez un subtil jeu de saveurs, alliant une note herbacée épicée et acidulée à la fraîcheur piquante des agrumes. Cette herbe aromatique offre de multiples possibilités en cuisine et se marie particul...

Le basilic a une saveur douce et épicée dont on ne peut plus se passer dans la cuisine italienne. Que serait une sauce tomate sans basilic? Utilisez-le également pour les omelettes salées ou les plats de champignons - mais ajoutez toujours le basilic vers la fin de la cuisson, sinon il perd de son arôme...

L'estragon a une saveur douce et aromatique avec une fine note anisée. Ce classique de la haute cuisine française parfume les sauces crémeuses comme la sauce béarnaise ainsi que les plats de poisson et de volaille...

Les feuilles de laurier développent très lentement leur arôme épicé. Elles ne couronnent pas seulement les champions olympiques, mais aussi les ragoûts et les rôtis, dans lesquels elles peuvent être cuites longtemps. Utilisez la feuille avec modération et retirez-la avant de servir...

La livèche est également appelée herbe maggi en raison de son goût fort et épicé, légèrement semblable à celui du céleri. Cette plante vivace a sa place dans tous les jardins de campagne. Pour les marinades, les ragoûts et les soupes, faites confiance à ce talent naturel qui apporte une saveur savoureuse aux plats...

La marjolaine a un goût épicé et légèrement sucré. On l'appelle parfois herbe à saucisses parce qu'elle arrondit les plats maison copieux. Mais n'hésitez pas à confier à cette herbe merveilleuse un risotto original, un plat de pommes de terre ou un ragoût...

Le goût épicé et âpre de l'origan se marie bien avec la sauce tomate et la pizza. Ces plats ont rendu cette herbe célèbre dans le monde entier. Pourtant, l'origan peut tout aussi bien être utilisé avec des courgettes, du blé vert et des plats de volaille...

Le persil a un goût frais caractérisé. Depuis l'Antiquité, il est l'herbe universelle dans les cuisines européennes pour les soupes, les sauces, les plats de légumes et de poisson. Et il vous aide aussi à préparer une délicieuse sauce à salade en un rien de temps...

Les délicates pointes d'aneth ont un goût particulièrement frais et aromatique. Depuis des siècles, l'aneth est apprécié dans toute l'Europe centrale et on ne peut plus s'imaginer les plats de poisson ou la salade de concombres de nos grands-mères sans lui. Poursuivez cette tradition...

coupés et séchés. L'arôme doux de l'ail des ours se marie bien avec le fromage blanc, les salades et les sauces. Originaire des forêts européennes, l'ail sauvage peut former de magnifiques tapis parfumés au printemps. Profitez de cette sensation printanière tout au long de l'année!...

La cuisine méditerranéenne est pratiquement impensable sans le romarin puissant et aromatique avec sa note merveilleusement âpre. Il accompagne l'agneau et le gibier. Et l'association de pommes de terre et de romarin est également dans toutes les bouches...

Les feuilles veloutées de la sauge ont un goût fort et épicé qui s'harmonise avec les gnocchis, les raviolis, les haricots blancs ou la viande. Mais vous devriez aussi certainement essayer une omelette aux champignons avec des feuilles de sauge!...

dans le petit paquet de 15 g. L'aneth est principalement utilisé pour faire mariner les légumes. Il accompagne également les légumes racines, la salade de concombre, les haricots verts, les pommes de terre et les betteraves. Le beurre aux herbes et le vinaigre aux herbes lui confèrent une note de fraîcheur...

dans le petit paquet de 15 g. Qu'il s'agisse de ciabatta grillée avec de l'huile d'olive, de l'ail, du zeste de citron ou pour assaisonner les salades, le poisson, les fruits de mer et les pâtes. Le classique de la cuisine italienne ne doit manquer dans aucune armoire à épices...

dans le petit paquet de 10 g. Vous obtiendrez toute la saveur des feuilles de laurier en les cuisinant en même temps que le repas et en les retirant avant de servir. Leur arôme intense s'harmonise avec les soupes, les ragoûts, les viandes et le gibier, les légumineuses, le risotto et toutes sortes de ragoûts...