Campo Verde Pizzamehl: Einheit: 1 kg
Weizenmehl Tipo 0
360° Ansicht
: Beschreibung:
Campo Verde Pizzamehl. Das Tipo 0 Mehl wird aus sorgfältig ausgewähltem Weizenmehl und Hartweizenmehl aus biologisch-dynamischem Anbau hergestellt. Die schonende Verarbeitung sorgt für eine hervorragende Teigqualität. Mit 13% Eiweiß unterstützt es eine stabile Glutenstruktur und macht den Teig elastisch und hitzestabil. Es eignet sich damit hervorragend für aromatische Pizza mit knusprigem Boden und luftigem Rand. Auch Ciabatta und Focaccia gelingen damit sehr gut.
Grundrezept Pizzateig:
Zutaten:
500 g Pizzamehl, 250 ml lauwarmes Wasser, 20 g frische Hefe, 2 EL Olivenöl, 1 TL Salz
Zubereitung:
Hefe im Wasser auflösen, mit Mehl, Salz und Olivenöl mischen und zu einem elastischen Teig kneten. An einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Pizza auf unterster Schiene ca. 15 Minuten backen.
EAN / GTIN:
4045178012789Versandgewicht:
1,1 kg pro Stück
Zutaten:
Weizenmehl** 80%, Hartweizenmehl** 20%
* Aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft.
Kann Spuren von Soja, Senf und Lupinen enthalten.
Allergene:
Weizenmehl, Hartweizenmehl
Sonstige Informationen:
Demeter.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Bitte trocken lagern und vor Wärme schützen.
Nährwertangaben:
| Brennwert | 1505 kJ / 355 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| - davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 4,2 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,01 g |
Zertifikate
Öko-Kontrollstelle
Die Bio-Produkte der Marke Campo Verde
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
Campo Verde GmbH, Daisendorferstr. 6, DE-88690 Uhldingen-Mühlhofen
info (ät) campo-verde [punkt] dewww.campo-verde.de
