Campo Verde Eko pizzamjöl: Enhet: 1 kg
Vetemjöl av typ 0
360° vy
: Beskrivning:
Campo Verde Ekologiskt pizzamjöl. Tipo 0-mjölet tillverkas av noggrant utvalt vetemjöl och durumvete från biodynamiskt jordbruk. Den skonsamma bearbetningen garanterar en utmärkt degkvalitet. Med ett proteininnehåll på 13 % främjar det en stabil glutenstruktur och gör degen elastisk och värmetålig. Det är därför perfekt för smakrika pizzor med en krispig botten och en lätt, luftig skorpa. Det fungerar också mycket bra för ciabatta och focaccia.
Grundrecept på pizzadeg:
Ingredienser:
500 g pizzamjöl, 250 ml ljummet vatten, 20 g färsk jäst, 2 msk olivolja, 1 tsk salt
Tillagning:
Lös upp jästen i vattnet, blanda med mjölet, saltet och olivoljan och knåda till en smidig deg. Låt jäsa på en varm plats i en timme. Förvärm ugnen till 220 °C (över- och undervärme) och grädda pizzan på den nedersta hyllan i ca 15 minuter.
Original produktbenämning:
Pizzamehl
EAN / GTIN:
4045178012789Fraktvikt:
1,1 kg per styck
Ingredienser:
Vetemjöl** 80 %, durumvetemjöl** 20 %
* Från biodynamiskt jordbruk.
Kan innehålla spår av soja, senap och lupiner.
Allergener:
vetemjöl
Ytterligare information:
Demeter.
Mjöl och deg är inte lämpliga att äta råa och måste alltid tillagas ordentligt.
Förvara på en torr plats och borta från värmekällor.
Näringsinformation:
| Energi | 1505 kJ / 355 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,2 g |
| - varav Mättat fett | 0,2 g |
| Kolhydrater | 71 g |
| - varav Sockerarter | 1,1 g |
| Fiber | 4,2 g |
| Protein | 13 g |
| Salt | 0,01 g |
Certifikat
Ekologiskt kontrollorgan
Ekologiska produkter från märket Campo Verde
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Icke-EU-jordbruk
Ansvarig distributör:
Campo Verde GmbH, Daisendorferstr. 6, DE-88690 Uhldingen-Mühlhofen
info (ät) campo-verde [punkt] dewww.campo-verde.de
