Werz Eko amaranth fullkornsmjöl, glutenfritt, 500 g: Enhet: 500 g

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Laura D.

: Recensionsdatum: torsdag 27 september 2018

Det här fullkornsmjölet av amarant är ett fantastiskt mjöl, och även om jag inte behöver följa en glutenfri diet tycker jag verkligen om att använda det här mjölet. Jag tycker att det har en exceptionellt god smak, för att inte tala om effekten.

Tolles Mehl, dieses Amaranth-Vollkornmehl.Ich muss mich zwar nicht glutenfrei ernähren, benutze dieses Mehl aber sehr gerne. Es hat einen, wie ich finde, aussergewöhnlich guten Geschmack, von der Wirkung ganz abgesehen.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Oxana H.

: Recensionsdatum: måndag 26 oktober 2015

Jag är mycket nöjd med mjölet, det är lite svårare att arbeta med än andra mjölsorter, men med lite övning fungerar det. Jag gör pannkakor med det, det är viktigt att steka dem på medelhög värme.

Ich bin mit dem Mehl sehr zufrieden, lässt sich etwas schlechter verarbeiten, als andere Mehle, aber mit etwas Übung geht es. Ich mache Pfannkuchen draus, wichtig bei mittlerer Hitze ausbacken.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

2 från 5 stjärnor

: 2 stjärnor Recension av Alice S.

: Recensionsdatum: torsdag 24 september 2015

Jag beställde det här mjölet eftersom amarant är glutenfritt och innehåller många värdefulla näringsämnen. Eftersom jag ofta bakar mitt eget bröd ville jag blanda in detta mjöl i mina övriga ingredienser. Det är inte lämpligt som enda mjöl och ersätter därför upp till en femtedel av det faktiska mjölet. Jag följde denna regel och blandade amarantmjölet med mitt bovetemjöl. Så fort jag öppnade paketet kände jag dock en unken, obehaglig lukt. Jag hoppades dock att den skulle försvinna under bakningsprocessen. Tyvärr tyckte jag inte alls om smaken på det färdiga brödet. Jag kommer inte att använda amarantmjöl igen.

Ich habe mir dieses Mehl bestellt, weil Amaranth glutenfrei ist und viele wertvolle Nährstoffe enthält. Da ich häufig mein eigenes Brot backe, wollte ich dieses Mehl in meine sonstigen Zutaten mit einbauen. Es ist nicht als alleiniges Mehl geeignet und ersetzt daher bis zu einem Fünftel des eigentlichen Mehls. An diese Regel habe ich mich gehalten und das Amaranth- unter mein Buchweizenmehl gemischt. Allerdings kam mir schon beim Öffnen der Packung so ein modriger unangenehmer Geruch entgegen. Ich hoffte jedoch, dass sich das durch den Backvorgang legen würde. Leider hat mir auch das fertige Brot überhaupt nicht geschmeckt. Werde das Amaranthmehl nicht noch einmal verwenden.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Andre J.

: Recensionsdatum: torsdag 4 december 2014

Jag använder detta mjöl tillsammans med andra mjölsorter till alla bakverk (ca 1/3 tredjedel av mjölmängden). Det gör degen fin och fluffig och ger den en lite syrlig och söt smak. Som med alla mjöl som är rika på mineraler bör baktemperaturen inte vara för hög.

Dieses Mehl verwende ich zusammen mit anderen Mehlen für sämtliche Backwaren (ca. 1/3 Drittel der Mehlmenge). Der Teig wird dadurch schön locker und bekommt einen leicht herb-süßen Geschmack. Wie bei allen mineralstoffreichen Mehlen sollte die Backtemperatur nicht zu hoch sein.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning