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Werz Farinha integral de amaranto bio, sem glúten

Para cozer e cozinhar

Farinha integral de amaranto biológico Werz. Esta farinha integral de amaranto biológico sem glúten é particularmente adequada para preparar panquecas, panquecas de batata ou waffles. Também pode ser utilizada para comida picante. Desfrute das suas várias utilizações na cozinha.

Nome original produto:

EAN / GTIN:

4000430006517

Peso de Envio:

Ingredientes:

Amaranto (100%) de agricultura biológica certificada.

Pode conter vestígios de ovo, leite, soja, frutos de casca rija, sésamo e trigo (sem glúten).

Informações adicionais:

Guarde-o num local seco e protegido do calor.

Informação Nutricional por 100 g
Energia 1518 kJ / 360 kcal
Gorduras 6,5 g
- dos quais ácidos graxos saturados 1,7 g
Carboidratos 56,0 g
- dos quais açúcares 1,7 g
Fibras alimentares 9,5 g
Proteína 14,5 g
Sal 0,1 g
Bio Siegel EU Organic DZG Glutenfrei

Os produtos biológicos da marca Werz
são certificados pelo órgão de controlo DE-ÖKO-007.
Agricultura UE / não UE

Distribuidor:

Karl-Otto Werz Naturkornmühle GmbH & Co. KG, Stäffeleswiesen 28, DE-89522 Heidenheim

info (arroba) werz [ponto] bio
www.werz.bio

Werz Farinha integral de amaranto bio, sem glúten () é frequentemente comprado em conjunto com:

Avaliações de Produtos

Avaliação de

Esta farinha integral de amaranto é uma óptima farinha e, embora não tenha de seguir uma dieta sem glúten, gosto muito de a utilizar. Acho que tem um sabor excecionalmente bom, já para não falar do efeito.

Tolles Mehl, dieses Amaranth-Vollkornmehl.Ich muss mich zwar nicht glutenfrei ernähren, benutze dieses Mehl aber sehr gerne. Es hat einen, wie ich finde, aussergewöhnlich guten Geschmack, von der Wirkung ganz abgesehen.

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Avaliação de

Estou muito satisfeito com a farinha, é um pouco mais difícil de trabalhar do que com outras farinhas, mas com um pouco de prática funciona. Faço panquecas com ela, é importante fritá-las em lume médio.

Ich bin mit dem Mehl sehr zufrieden, lässt sich etwas schlechter verarbeiten, als andere Mehle, aber mit etwas Übung geht es. Ich mache Pfannkuchen draus, wichtig bei mittlerer Hitze ausbacken.

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Encomendei esta farinha porque o amaranto não tem glúten e contém muitos nutrientes valiosos. Como faço frequentemente o meu próprio pão, queria incorporar esta farinha nos meus outros ingredientes. Não é adequada como única farinha e, por isso, substitui até um quinto da farinha atual. Segui esta regra e misturei a farinha de amaranto na minha farinha de trigo sarraceno. No entanto, assim que abri o pacote, senti um cheiro a mofo e desagradável. No entanto, esperava que este desaparecesse durante o processo de cozedura. Infelizmente, não gostei nada do sabor do pão acabado. Não voltarei a utilizar a farinha de amaranto.

Ich habe mir dieses Mehl bestellt, weil Amaranth glutenfrei ist und viele wertvolle Nährstoffe enthält. Da ich häufig mein eigenes Brot backe, wollte ich dieses Mehl in meine sonstigen Zutaten mit einbauen. Es ist nicht als alleiniges Mehl geeignet und ersetzt daher bis zu einem Fünftel des eigentlichen Mehls. An diese Regel habe ich mich gehalten und das Amaranth- unter mein Buchweizenmehl gemischt. Allerdings kam mir schon beim Öffnen der Packung so ein modriger unangenehmer Geruch entgegen. Ich hoffte jedoch, dass sich das durch den Backvorgang legen würde. Leider hat mir auch das fertige Brot überhaupt nicht geschmeckt. Werde das Amaranthmehl nicht noch einmal verwenden.

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Utilizo esta farinha juntamente com outras farinhas para todos os produtos de pastelaria (cerca de 1/3 da quantidade de farinha). Isto torna a massa agradável e fofa e dá-lhe um sabor ligeiramente ácido e doce. Tal como acontece com todas as farinhas ricas em minerais, a temperatura de cozedura não deve ser demasiado elevada.

Dieses Mehl verwende ich zusammen mit anderen Mehlen für sämtliche Backwaren (ca. 1/3 Drittel der Mehlmenge). Der Teig wird dadurch schön locker und bekommt einen leicht herb-süßen Geschmack. Wie bei allen mineralstoffreichen Mehlen sollte die Backtemperatur nicht zu hoch sein.

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Classificação Média 4.25 de 5 estrelas com base em 4 avaliações

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