Werz Eko mąka pełnoziarnista z amarantusa, bezglutenowa, 500 g: Jednostka: 500 g

5 od 5 gwiazdek

: 5 Gwiazdki Opinia użytkownika Laura D.

: Data opinii: czwartek, 27 września 2018

Ta mąka pełnoziarnista z amarantusa jest naprawdę świetna. Chociaż nie muszę przestrzegać diety bezglutenowej, bardzo chętnie z niej korzystam. Moim zdaniem ma wyjątkowo dobry smak, nie wspominając już o jej właściwościach.

Tolles Mehl, dieses Amaranth-Vollkornmehl.Ich muss mich zwar nicht glutenfrei ernähren, benutze dieses Mehl aber sehr gerne. Es hat einen, wie ich finde, aussergewöhnlich guten Geschmack, von der Wirkung ganz abgesehen.

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

5 od 5 gwiazdek

: 5 Gwiazdki Opinia użytkownika Oxana H.

: Data opinii: poniedziałek, 26 października 2015

Jestem bardzo zadowolona z tej mąki; jest nieco trudniejsza w obróbce niż inne mąki, ale przy odrobinie wprawy da się z nią pracować. Robię z niej naleśniki – ważne jest, żeby smażyć je na średnim ogniu.

Ich bin mit dem Mehl sehr zufrieden, lässt sich etwas schlechter verarbeiten, als andere Mehle, aber mit etwas Übung geht es. Ich mache Pfannkuchen draus, wichtig bei mittlerer Hitze ausbacken.

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

2 od 5 gwiazdek

: 2 Gwiazdki Opinia użytkownika Alice S.

: Data opinii: czwartek, 24 września 2015

Zamówiłam tę mąkę, ponieważ amarantus nie zawiera glutenu i zawiera wiele cennych składników odżywczych. Ponieważ często piekę własny chleb, chciałam włączyć tę mąkę do pozostałych składników. Nie nadaje się ona do stosowania jako jedyna mąka, dlatego zastępuje maksymalnie jedną piątą właściwej mąki. Trzymałam się tej zasady i wymieszałam mąkę amarantusową z moją mąką gryczaną. Jednak już przy otwieraniu opakowania poczułam nieprzyjemny, stęchły zapach. Miałam jednak nadzieję, że zniknie on podczas pieczenia. Niestety, gotowy chleb w ogóle mi nie smakował. Nie zamierzam już więcej używać mąki z amarantusa.

Ich habe mir dieses Mehl bestellt, weil Amaranth glutenfrei ist und viele wertvolle Nährstoffe enthält. Da ich häufig mein eigenes Brot backe, wollte ich dieses Mehl in meine sonstigen Zutaten mit einbauen. Es ist nicht als alleiniges Mehl geeignet und ersetzt daher bis zu einem Fünftel des eigentlichen Mehls. An diese Regel habe ich mich gehalten und das Amaranth- unter mein Buchweizenmehl gemischt. Allerdings kam mir schon beim Öffnen der Packung so ein modriger unangenehmer Geruch entgegen. Ich hoffte jedoch, dass sich das durch den Backvorgang legen würde. Leider hat mir auch das fertige Brot überhaupt nicht geschmeckt. Werde das Amaranthmehl nicht noch einmal verwenden.

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

5 od 5 gwiazdek

: 5 Gwiazdki Opinia użytkownika Andre J.

: Data opinii: czwartek, 4 grudnia 2014

Mąkę tę dodaję do innych rodzajów mąki przy przygotowywaniu wszelkich wypieków (około 1/3 całkowitej ilości mąki). Dzięki temu ciasto staje się ładnie puszyste i nabiera lekko cierpko-słodkiego smaku. Podobnie jak w przypadku wszystkich mąk bogatych w minerały, temperatura pieczenia nie powinna być zbyt wysoka.

Dieses Mehl verwende ich zusammen mit anderen Mehlen für sämtliche Backwaren (ca. 1/3 Drittel der Mehlmenge). Der Teig wird dadurch schön locker und bekommt einen leicht herb-süßen Geschmack. Wie bei allen mineralstoffreichen Mehlen sollte die Backtemperatur nicht zu hoch sein.

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski