Werz Øko amaranth fuldkornsmel, glutenfri, 500 g: Enhed: 500 g

5 fra 5 stjerner

: 5 stjerner Anmeldelse af Laura D.

: Anmeldelsesdato: torsdag 27. september 2018

Dette fuldkornsamarantmel er et fantastisk mel, og selv om jeg ikke er nødt til at følge en glutenfri diæt, kan jeg virkelig godt lide at bruge dette mel. Jeg synes, det har en usædvanlig god smag, for ikke at tale om effekten.

Tolles Mehl, dieses Amaranth-Vollkornmehl.Ich muss mich zwar nicht glutenfrei ernähren, benutze dieses Mehl aber sehr gerne. Es hat einen, wie ich finde, aussergewöhnlich guten Geschmack, von der Wirkung ganz abgesehen.

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

5 fra 5 stjerner

: 5 stjerner Anmeldelse af Oxana H.

: Anmeldelsesdato: mandag 26. oktober 2015

Jeg er meget tilfreds med melet, det er lidt sværere at arbejde med end andre meltyper, men med lidt øvelse fungerer det. Jeg laver pandekager med det, og det er vigtigt at stege dem ved middel varme.

Ich bin mit dem Mehl sehr zufrieden, lässt sich etwas schlechter verarbeiten, als andere Mehle, aber mit etwas Übung geht es. Ich mache Pfannkuchen draus, wichtig bei mittlerer Hitze ausbacken.

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

2 fra 5 stjerner

: 2 stjerner Anmeldelse af Alice S.

: Anmeldelsesdato: torsdag 24. september 2015

Jeg bestilte dette mel, fordi amarant er glutenfrit og indeholder masser af værdifulde næringsstoffer. Da jeg ofte bager mit eget brød, ville jeg gerne inkorporere dette mel i mine andre ingredienser. Det egner sig ikke som eneste mel og erstatter derfor op til en femtedel af det egentlige mel. Jeg fulgte denne regel og blandede amarantmelet i mit boghvedemel. Men så snart jeg åbnede pakken, blev jeg ramt af en muggen, ubehagelig lugt. Jeg håbede dog, at den ville forsvinde i løbet af bageprocessen. Desværre kunne jeg slet ikke lide smagen af det færdige brød. Jeg kommer ikke til at bruge amarantmel igen.

Ich habe mir dieses Mehl bestellt, weil Amaranth glutenfrei ist und viele wertvolle Nährstoffe enthält. Da ich häufig mein eigenes Brot backe, wollte ich dieses Mehl in meine sonstigen Zutaten mit einbauen. Es ist nicht als alleiniges Mehl geeignet und ersetzt daher bis zu einem Fünftel des eigentlichen Mehls. An diese Regel habe ich mich gehalten und das Amaranth- unter mein Buchweizenmehl gemischt. Allerdings kam mir schon beim Öffnen der Packung so ein modriger unangenehmer Geruch entgegen. Ich hoffte jedoch, dass sich das durch den Backvorgang legen würde. Leider hat mir auch das fertige Brot überhaupt nicht geschmeckt. Werde das Amaranthmehl nicht noch einmal verwenden.

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

5 fra 5 stjerner

: 5 stjerner Anmeldelse af Andre J.

: Anmeldelsesdato: torsdag 4. december 2014

Jeg bruger dette mel sammen med andre meltyper til alt bagværk (ca. 1/3 af melmængden). Det gør dejen dejlig luftig og giver den en let syrlig og sødlig smag. Som med alle meltyper, der er rige på mineraler, bør bagetemperaturen ikke være for høj.

Dieses Mehl verwende ich zusammen mit anderen Mehlen für sämtliche Backwaren (ca. 1/3 Drittel der Mehlmenge). Der Teig wird dadurch schön locker und bekommt einen leicht herb-süßen Geschmack. Wie bei allen mineralstoffreichen Mehlen sollte die Backtemperatur nicht zu hoch sein.

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse