Werz Bio Amarant volkorenmeel, glutenvrij, 500 g: Eenheid: 500 g

5 van 5 sterren

: 5 Sterren Beoordeling van Laura D.

: Beoordelingsdatum: Donderdag 27 september 2018

Dit volkoren amaranthmeel is een geweldig meel, en hoewel ik geen glutenvrij dieet hoef te volgen, gebruik ik dit meel heel graag. Ik vind dat het een uitzonderlijk goede smaak heeft, en dan heb ik het nog niet eens over de werking.

Tolles Mehl, dieses Amaranth-Vollkornmehl.Ich muss mich zwar nicht glutenfrei ernähren, benutze dieses Mehl aber sehr gerne. Es hat einen, wie ich finde, aussergewöhnlich guten Geschmack, von der Wirkung ganz abgesehen.

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

5 van 5 sterren

: 5 Sterren Beoordeling van Oxana H.

: Beoordelingsdatum: Maandag 26 oktober 2015

Ik ben erg blij met het meel, het is iets moeilijker om mee te werken dan ander meel, maar met een beetje oefening lukt het. Ik maak er pannenkoeken mee, het is belangrijk om ze op een middelhoog vuur te bakken.

Ich bin mit dem Mehl sehr zufrieden, lässt sich etwas schlechter verarbeiten, als andere Mehle, aber mit etwas Übung geht es. Ich mache Pfannkuchen draus, wichtig bei mittlerer Hitze ausbacken.

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

2 van 5 sterren

: 2 Sterren Beoordeling van Alice S.

: Beoordelingsdatum: Donderdag 24 september 2015

Ik heb dit meel besteld omdat amaranth glutenvrij is en veel waardevolle voedingsstoffen bevat. Omdat ik vaak mijn eigen brood bak, wilde ik dit meel in mijn andere ingrediënten verwerken. Het is niet geschikt als enige bloem en vervangt daarom maximaal een vijfde van de eigenlijke bloem. Ik volgde deze regel en mengde het amarantmeel door mijn boekweitmeel. Zodra ik het pakje opende, werd ik echter getroffen door een muffe, onaangename geur. Ik hoopte echter dat dit tijdens het bakken zou verdwijnen. Helaas vond ik de smaak van het brood helemaal niet lekker. Ik zal het amarantmeel niet meer gebruiken.

Ich habe mir dieses Mehl bestellt, weil Amaranth glutenfrei ist und viele wertvolle Nährstoffe enthält. Da ich häufig mein eigenes Brot backe, wollte ich dieses Mehl in meine sonstigen Zutaten mit einbauen. Es ist nicht als alleiniges Mehl geeignet und ersetzt daher bis zu einem Fünftel des eigentlichen Mehls. An diese Regel habe ich mich gehalten und das Amaranth- unter mein Buchweizenmehl gemischt. Allerdings kam mir schon beim Öffnen der Packung so ein modriger unangenehmer Geruch entgegen. Ich hoffte jedoch, dass sich das durch den Backvorgang legen würde. Leider hat mir auch das fertige Brot überhaupt nicht geschmeckt. Werde das Amaranthmehl nicht noch einmal verwenden.

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

5 van 5 sterren

: 5 Sterren Beoordeling van Andre J.

: Beoordelingsdatum: Donderdag 4 december 2014

Ik gebruik dit meel samen met ander meel voor alle bakproducten (ongeveer 1/3 deel van de hoeveelheid meel). Dit maakt het deeg lekker luchtig en geeft het een licht zure en zoete smaak. Zoals met alle meelsoorten die rijk zijn aan mineralen, moet de baktemperatuur niet te hoog zijn.

Dieses Mehl verwende ich zusammen mit anderen Mehlen für sämtliche Backwaren (ca. 1/3 Drittel der Mehlmenge). Der Teig wird dadurch schön locker und bekommt einen leicht herb-süßen Geschmack. Wie bei allen mineralstoffreichen Mehlen sollte die Backtemperatur nicht zu hoch sein.

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven