Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen

Spielberger Eko speltmjöl typ 630

För lätta bakverk, pizzadeg, kakor, bröd och rullar

Spielberger Ekologiskt speltmjöl typ 630. Spelt har en aromatisk, nötaktig smak och kan användas som vete vid bakning. I Spielbergers kvarn mals kornet i flera steg för att producera detta mångsidiga, ljusa mjöl. Lämpligt för alla lätta bakverk med jäst, frallor, kakor och pizzadeg.
Grundrecept: salt jästdeg
För t.ex. ciabatta, vitt bröd eller pizzabotten
Ingredienser: 1 kg ekologiskt speltmjöl typ 630, 20 g salt, 20 g jäst, ca 700 ml ljummet vatten
Förberedelse: Forma en form i mjölet, smula ner jästen i formen och blanda med lite vatten och mjöl. Täck över förjäsningen och låt jäsa i ca 15 minuter. Blanda sedan samman alla ingredienser och knåda ordentligt. Låt jäsa igen i 30 minuter, forma sedan till önskad form (forma en limpa eller kavla ut på ett bakplåtspapper) och låt jäsa igen i 10 minuter. Grädda i den förvärmda ugnen - beroende på form - i 35 till 50 minuter.

Original produktbenämning:

EAN / GTIN:

4022381234184

Fraktvikt:

Ingredienser:

Speltmjöl från biodynamiskt jordbruk.
Spelt är en vetesort.

Allergener:

spelt mjöl

Ytterligare information:

Förvara på en sval och torr plats.

Näringsdeklaration per 100 g
Energi 1460 kJ / 349 kcal
Fett 1,3 g
- varav Mättat fett 0,2 g
Kolhydrater 68,9 g
- varav Sockerarter 0,8 g
Fiber 3,7 g
Protein 12,4 g
Salt 0,01 g
EU Organic Demeter

Ekologiska produkter från märket Spielberger
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Icke-EU-jordbruk

Ansvarig distributör:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (ät) spielberger-muehle [punkt] de
www.spielberger.de

Spielberger Eko speltmjöl typ 630 () köps ofta tillsammans med:

Produktrecensioner

Recension av

För mig finns det inget bättre speltmjöl. Mycket finmalt! Underbart för alla typer av bakverk, oavsett om det är svampkaka eller pizza! Det finns inget annat i mitt hus!

Für mich gibt es kein besseres Dinkelmehl. Rieselt sehr fein gemahlen! Wunderbar für alle Sorten von Gebäck, egal ob Biskuit oder Pizza ! Es kommt mir kein anderes mehr ins Haus !

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

Recension av

Spielberger speltmjöl typ 630 är den lite ljusare varianten av speltmjöl och liknar till utseendet vetemjöl. Dess bakegenskaper är mycket goda, och det är därför jag för det mesta bara använder speltmjöl, eftersom det helt enkelt är lättare att smälta. Oavsett om det gäller bakning eller förtjockning av såser - det är den perfekta hjälpen i köket. Det är kanske lite dyrare än vetemjöl, men smaken och bakningsegenskaperna väger upp för det. Jag kan verkligen bara rekommendera det till alla.

Das Dinkelmehl Type 630 von Spielberger ist die etwas hellerer Variante von Dinkelmehl und ähnelt optisch sehr stark Weizenmehl. Seine Backeigenschaften sind sehr gut, deshalb verwende ich eigentlich überwiegend nur noch Dinkelmehl, da es einfach bekömmlicher ist. Ob zum Backen oder zum Binden von Soßen - es ist der perfekte Helfer in der Küche. Preislich ist es vielleicht etwas teurer als Weizenmehl, aber der Geschmack und die Backeigenschaften machen das wieder wett. Ich kann es wirklich nur jedem empfehlen.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

Genomsnittligt betyg 5.00 från 5 stjärnor baserat på 2 recensioner

Skapa egen recension
Tillbaka till toppen
Scrolla till toppen