Wróć na początek
Wróć na początek
Wróć na początek

Spielberger Eko mąka orkiszowa typu 630

Do przygotowywania lekkich wypieków, ciasta na pizzę, ciast, chleba i bułek

Spielberger Ekologiczna mąka orkiszowa typu 630. Orkisz charakteryzuje się aromatycznym, orzechowym smakiem i można go stosować w pieczeniu tak samo jak mąkę pszenną. W młynie Spielberger ziarno jest mielone w kilku etapach, co pozwala uzyskać tę wszechstronną mąkę o jasnym kolorze. Nadaje się do wszystkich rodzajów lekkich wypieków drożdżowych, bułek, ciast oraz ciasta na pizzę.
Podstawowy przepis: słone ciasto drożdżowe
Na przykład do przygotowania chleba ciabatta, białego chleba lub spodu do pizzy
Składniki: 1 kg ekologicznej mąki orkiszowej typu 630, 20 g soli, 20 g drożdży, ok. 700 ml letniej wody
Przygotowanie: W mące uformować zagłębienie, wrzucić do niego drożdże i wymieszać z niewielką ilością wody oraz mąki. Przykryć zaczyn i pozostawić do wyrośnięcia na około 15 minut. Następnie wymieszać wszystkie składniki i dokładnie zagnieść ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut, następnie uformować w pożądany kształt (uformować bochenek lub rozwałkować na blasze do pieczenia) i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 10 minut. Piec w rozgrzanym piekarniku – w zależności od kształtu – przez 35 do 50 minut.

Oryginalna nazwa produktu:

EAN / GTIN:

4022381234184

Waga przesyłki:

Składniki:

Mąka orkiszowa pochodząca z rolnictwa biodynamicznego.
Orkisz jest rodzajem pszenicy.

Alergeny:

mąka orkiszowa

Dodatkowe informacje:

Należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Wartości odżywcze na 100 g
Wartość energetyczna 1460 kJ / 349 kcal
Tłuszcz 1,3 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g
Węglowodany 68,9 g
- w tym Cukry 0,8 g
Błonnik 3,7 g
Białko 12,4 g
Sól 0,01 g
EU Organic Demeter

Produkty ekologiczne marki Spielberger
są certyfikowane przez jednostkę certyfikującą DE-ÖKO-007.
rolnictwo UE / spoza UE

Dystrybutor:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (małpa) spielberger-muehle [kropka] de
www.spielberger.de

Spielberger Eko mąka orkiszowa typu 630 () jest często kupowany razem z:

Opinie o produktach

Opinia użytkownika

Moim zdaniem nie ma lepszej mąki orkiszowej. Jest bardzo drobno zmielona! Świetnie nadaje się do wszelkiego rodzaju wypieków, czy to biszkoptów, czy pizzy! Nie kupuję już żadnej innej!

Für mich gibt es kein besseres Dinkelmehl. Rieselt sehr fein gemahlen! Wunderbar für alle Sorten von Gebäck, egal ob Biskuit oder Pizza ! Es kommt mir kein anderes mehr ins Haus !

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

Opinia użytkownika

Mąka orkiszowa typu 630 firmy Spielberger to nieco jaśniejsza odmiana mąki orkiszowej, która wyglądem bardzo przypomina mąkę pszenną. Ma bardzo dobre właściwości piekarnicze, dlatego właściwie używam już głównie mąki orkiszowej, ponieważ jest po prostu lżejsza dla żołądka. Niezależnie od tego, czy chodzi o pieczenie, czy o zagęszczanie sosów – jest to idealny pomocnik w kuchni. Pod względem ceny jest może nieco droższa od mąki pszennej, ale smak i właściwości piekarnicze z nawiązką to rekompensują. Naprawdę mogę ją polecić każdemu.

Das Dinkelmehl Type 630 von Spielberger ist die etwas hellerer Variante von Dinkelmehl und ähnelt optisch sehr stark Weizenmehl. Seine Backeigenschaften sind sehr gut, deshalb verwende ich eigentlich überwiegend nur noch Dinkelmehl, da es einfach bekömmlicher ist. Ob zum Backen oder zum Binden von Soßen - es ist der perfekte Helfer in der Küche. Preislich ist es vielleicht etwas teurer als Weizenmehl, aber der Geschmack und die Backeigenschaften machen das wieder wett. Ich kann es wirklich nur jedem empfehlen.

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

Średnia ocena 5.00 od 5 gwiazdek na podstawie 2 opinii

Napisz własną opinię
Wróć na początek
Przewiń do góry