Tilbage til toppen
Tilbage til toppen
Tilbage til toppen

Spielberger Øko speltmel type 630

Til let bagværk, pizzadej, kager, brød og rundstykker

Spielberger Økologisk speltmel type 630. Spelt har en aromatisk, nøddeagtig smag og kan bruges som hvede, når man bager. I Spielbergers mølle males kornet i flere trin for at producere dette alsidige, lyse mel. Velegnet til alle lette kager med gær, rundstykker, kager og pizzadej.
Grundopskrift: salt gærdej
Til f.eks. ciabatta, hvidt brød eller pizzabund
Ingredienser: 1 kg økologisk speltmel type 630, 20 g salt, 20 g gær, ca. 700 ml lunkent vand
Tilberedning: Form en form i melet, smuldr gæren ned i den, og bland den med lidt vand og mel. Dæk fordejen til, og lad den hæve i ca. 15 minutter. Bland derefter alle ingredienserne sammen, og ælt dem grundigt. Lad det hæve igen i 30 minutter, og form det derefter til den ønskede form (form et brød eller rul det ud på en bageplade), og lad det hæve igen i 10 minutter. Bag i den forvarmede ovn - afhængigt af formen - i 35 til 50 minutter.

Original produktbetegnelse:

EAN / GTIN:

4022381234184

Forsendelsesvægt:

Ingredienser:

Speltmel fra biodynamisk landbrug.
Spelt er en hvedesort.

Allergener:

Spelt-mel

Yderligere information:

Opbevares på et køligt og tørt sted.

Næringsdeklaration pr. 100 g
Energi 1460 kJ / 349 kcal
Fedt 1,3 g
- heraf Mættede fedtsyrer 0,2 g
Kulhydrat 68,9 g
- heraf Sukkerarter 0,8 g
Kostfibre 3,7 g
Protein 12,4 g
Salt 0,01 g
EU Organic Demeter

Økologiske produkter af mærket Spielberger
er certificeret af kontrolorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Ikke-EU-landbrug

Ansvarlig distributør:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (snabel-a) spielberger-muehle [punktum] de
www.spielberger.de

Spielberger Øko speltmel type 630 () købes ofte sammen med:

Produktanmeldelser

Anmeldelse af

For mig findes der ikke bedre speltmel. Meget fint malet! Vidunderligt til al slags bagværk, uanset om det er svampekage eller pizza! Der er ikke noget andet i mit hus!

Für mich gibt es kein besseres Dinkelmehl. Rieselt sehr fein gemahlen! Wunderbar für alle Sorten von Gebäck, egal ob Biskuit oder Pizza ! Es kommt mir kein anderes mehr ins Haus !

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

Anmeldelse af

Spielberger speltmel type 630 er den lidt lysere udgave af speltmel og ligner meget hvedemel. Det har rigtig gode bageegenskaber, og derfor bruger jeg for det meste kun speltmel, da det simpelthen er lettere at fordøje. Uanset om det er til bagning eller fortykning af saucer, er det den perfekte hjælper i køkkenet. Det er måske lidt dyrere end hvedemel, men smagen og bageegenskaberne opvejer det. Jeg kan virkelig kun anbefale det til alle.

Das Dinkelmehl Type 630 von Spielberger ist die etwas hellerer Variante von Dinkelmehl und ähnelt optisch sehr stark Weizenmehl. Seine Backeigenschaften sind sehr gut, deshalb verwende ich eigentlich überwiegend nur noch Dinkelmehl, da es einfach bekömmlicher ist. Ob zum Backen oder zum Binden von Soßen - es ist der perfekte Helfer in der Küche. Preislich ist es vielleicht etwas teurer als Weizenmehl, aber der Geschmack und die Backeigenschaften machen das wieder wett. Ich kann es wirklich nur jedem empfehlen.

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

Gennemsnitlig bedømmelse 5.00 fra 5 stjerner baseret på 2 anmeldelser

Skriv din egen anmeldelse
Tilbage til toppen
Scroll til toppen