Natumi ekologiska risdrycker
Den som vill äta veganskt, vill undvika kolhydrater i laktos eller är laktosintolerant behöver alternativ till mjölk. De flytande extrakten från sojabönor, havre, spelt, hirs, kokos eller mandel är ett alternativ men alla gillar dem inte. I takt med att allt fler människor medvetet avstår från animaliska produkter ökar utbudet av vegetariska och veganska produkter snabbt.
Utanför Nord- och Centraleuropa tolererar de flesta människor inte laktos särskilt bra. Deras kroppar har svårt att smälta mjölksocker (laktos) ordentligt. De flesta mejeriprodukter innehåller laktos. För att mjölksockret ska kunna användas måste laktosen spjälkas under matsmältningsprocessen. Ansvarig för detta är ett enzym som kallas laktas. Om du är laktosintolerant kan laktosen inte smältas på grund av brist på eller minskad produktion av laktas. Resultatet blir gasbildning, magkramper och matsmältningsbesvär. Men varför dricker vi egentligen komjölk? Människan är det enda däggdjuret som fortfarande dricker mjölk som vuxen. Det finns inget djur som skulle dricka andra djurs mjölk. Ett biologiskt behov av att dricka mjölk är knappast givet.
De många mejeriprodukter som erbjuds i västvärlden kräver en extremt hög mjölkproduktion. Under det senaste decenniet producerades varje år 25-30 miljoner ton mjölk bara i Tyskland. Denna gigantiska mängd kommer naturligtvis inte från fritt löpande kor. I de flesta av de stora automatiserade stallarna på mjölkgårdarna som arbetar industriellt är det nödvändigt att producera en maximal mängd mjölk med ett minimum av utrymme. Artanpassad djuruppfödning och rörelsefrihet ges ofta inte. Veganer dricker i princip inte mjölk. Av några goda skäl. För att mjölken ska kunna fortsätta flöda måste korna föda nya avkommor. För detta ändamål blir de redan befruktade i ung ålder. Efter födseln skiljs mor och kalv åt efter en mycket kort tid. Mjölken produceras ju trots allt för människorna och inte för kalven. Alla vet hur hängivet djurmödrar uppfostrar sina avkommor och försvarar dem med sina liv. Djurrättsaktivister anser att en sådan separation är en fruktansvärt traumatisk upplevelse. Därför avvisar veganer konsekvent mjölk från djur. Men vilka alternativ finns det?
Förutom sojadrycker och mandeldrycker är vegetabiliska alternativ gjorda av havre, hirs, spelt, kokosnöt och ris särskilt populära. Ris är en av världens viktigaste grödor och baslivsmedel för mer än hälften av världens befolkning. Följaktligen odlas många risplantor. Till skillnad från mandeldrycker finns huvudingrediensen för risdrycker alltid i tillräcklig mängd. Men hur förvandlas torra riskorn till en välsmakande dryck? Det är inte så svårt. Först måste riset malas och sedan kokas med mycket vatten. Det mosas sedan. I denna process omvandlas majsstärkelsen till socker. Detta skapar en krämig massa. Efter jäsning filtreras den och görs krämigare genom tillsats av vegetabilisk olja. Slutprodukten är ett växtextrakt som kan användas precis som komjölk för bakning, matlagning, blandning eller för ren njutning.
Oavsett om det är för bearbetning eller som en förfriskning däremellan: Natumi har den rätta risdrycken för alla tillfällen. Riset till de olika dryckerna kommer från det största risodlingsområdet i Europa, den italienska provinsen Vercelli. Solen i Piemonte och vattnet i Sesia ger riset allt det behöver för att växa. Tack vare sitt gynnsamma läge har ris odlats i Vercelli sedan medeltiden. Förutom det goda Vercelli-riset innehåller Natumi Organic Rice Drink Natural endast solrosolja och havssalt. Du kan dricka den ren, helst iskall, eller njuta av den blandad med fina frukt- och grönsaksjuicer. Den ekologiska risdrycken Natural är idealisk för flingor eller cornflakes och kan till och med tillsättas i kaffe. Det är också en utmärkt ingrediens för matlagning och bakning. Kalciumet i Natumi Organic Rice Drink Calcium kommer från de små, kalkrika rödalgerna i familjen Corallinales. Lithothamnium Calcareum anses vara en särskilt högkvalitativ vegetabilisk källa till kalcium. Natumi Organic Rice Cuisine innehåller endast 8% fett, men är lika god som grädde och passar till soppor och desserter.
Natumi Organic Rice Drink Hazelnut Almond ger välsmakande variation i ditt glas. Dryckens nötaktiga arom är idealisk för nya dessertidéer och ger också müsli en speciell touch. När det gäller mjölkalternativ får vaniljsmaken inte saknas. Den ekologiska risdrycken Vanilla kombinerar äkta Bourbon-vanilj med risdryckens fina sötma till en speciell smakupplevelse. Naturen hittar alltid varierande sätt att skämma bort gommen. Du kommer att smaka det och du kommer att känna det.
