Natumi luomu riisijuomat
Kaikki, jotka haluavat syödä vegaanisesti, haluavat välttää laktoosin sisältämiä hiilihydraatteja tai ovat laktoosi-intolerantteja, tarvitsevat vaihtoehtoja maidolle. Soijapavuista, kaurasta, speltistä, hirsestä, kookoksesta tai manteleista saadut nestemäiset uutteet ovat vaihtoehto, mutta kaikki eivät pidä niistä. Koska yhä useammat ihmiset luopuvat tietoisesti eläintuotteista, kasvis- ja vegaanituotteiden valikoima kasvaa nopeasti.
Pohjois- ja Keski-Euroopan ulkopuolella suurin osa ihmisistä ei siedä laktoosia kovin hyvin. Heidän elimistönsä on vaikea sulattaa maitosokeria (laktoosia) kunnolla. Useimmat maitotuotteet sisältävät laktoosia. Jotta maitosokeria voitaisiin käyttää, laktoosin on pilkkoututtava ruoansulatuksen aikana. Tästä vastaa entsyymi nimeltä laktaasi. Jos sinulla on laktoosi-intoleranssi, laktoosia ei voida sulattaa laktaasin puuttumisen tai vähentyneen tuotannon vuoksi. Seurauksena on ilmavaivoja, vatsakramppeja ja ruoansulatushäiriöitä. Mutta miksi me itse asiassa juomme lehmänmaitoa? Ihminen on ainoa nisäkäs, joka juo maitoa vielä aikuisena. Ei ole eläintä, joka juo muiden eläinten maitoa. Biologista tarvetta maidon juomiselle tuskin on annettu.
Länsimaissa tarjolla olevat lukuisat maitotuotteet edellyttävät erittäin suurta maidontuotantoa. Viime vuosikymmenellä pelkästään Saksassa tuotettiin vuosittain 25-30 miljoonaa tonnia maitoa. Tämä jättimäinen määrä ei tietenkään tule vapaana juoksevista lehmistä. Useimmissa suurimmissa teollisesti toimivien maitotilojen automatisoiduissa talleissa on tuotettava mahdollisimman paljon maitoa mahdollisimman pienessä tilassa. Lajinmukaista eläinten kasvatusta ja liikkumisen vapautta ei useinkaan anneta. Vegaanit eivät periaatteessa juo maitoa. Siihen on hyviä syitä. Jotta maitoa riittää, lehmien on synnytettävä uusia jälkeläisiä. Tätä varten ne hedelmöitetään jo nuorena. Syntymän jälkeen emo ja vasikka erotetaan toisistaan hyvin lyhyen ajan kuluttua. Loppujen lopuksi maitoa tuotetaan ihmisille eikä vasikanpoikaselle. Kaikki tietävät, miten antaumuksellisesti eläinemot kasvattavat jälkeläisiään ja puolustavat niitä hengellään. Eläinoikeusaktivistien mielestä tällainen erottaminen on hirvittävän traumaattinen kokemus. Niinpä vegaanit hylkäävät eläinten maidon johdonmukaisesti. Mutta mitä vaihtoehtoja on tarjolla?
Soijajuomien ja mantelijuomien lisäksi erityisen suosittuja ovat kaurasta, hirsestä, speltti-maidosta, kookoksesta ja riisistä valmistetut kasvisvaihtoehdot. Riisi on yksi maailman tärkeimmistä viljelykasveista ja peruselintarvike yli puolelle maailman väestöstä. Sen vuoksi riisikasveja viljellään paljon. Toisin kuin mantelijuomissa, riisijuomien pääainesainetta on aina riittävästi saatavilla. Mutta miten kuivat riisinjyvät muuttuvat maukkaaksi juomaksi? Tämä ei ole niin vaikeaa. Ensin riisi on jauhettava ja sitten keitettävä runsaalla vedellä. Sen jälkeen se soseutetaan. Tässä prosessissa maissitärkkelys muuttuu sokeriksi. Näin syntyy kermainen massa. Käymisen jälkeen se suodatetaan ja tehdään kermaisemmaksi lisäämällä kasviöljyä. Lopputuote on kasviuute, jota voidaan käyttää aivan kuten lehmänmaitoa leivontaan, ruoanlaittoon, sekoittamiseen tai pelkkään nautiskeluun.
Olipa kyse sitten jalostuksesta tai virkistävästä juomasta välillä: Natumi on oikea riisijuoma jokaiseen tilaisuuteen. Eri juomien riisi on peräisin Euroopan suurimmalta riisinviljelyalueelta, Italian Vercellin maakunnasta. Piemonten aurinko ja Sesia-joen vesi antavat tälle riisille kaiken, mitä se tarvitsee kasvaakseen. Suotuisan sijaintinsa ansiosta Vercellissä on viljelty riisiä jo keskiajalta lähtien. Natumi Luomu Rice Drink Natural sisältää hyvän Vercelli-riisin lisäksi vain auringonkukkaöljyä ja merisuolaa. Voit juoda sen puhtaana mieluiten jääkylmänä tai nauttia sen sekoitettuna hienoihin hedelmä- ja vihannesmehuihin. Luomu Rice Drink Natural sopii erinomaisesti muroihin tai maissihiutaleisiin ja sitä voi lisätä jopa kahviin. Se on myös erinomainen ainesosa ruoanlaittoon ja leivontaan. Natumi Luomu Riisijuoma Luonnon kalsium on peräisin Corallinales-heimon pienistä, kalkkipitoisista punalevistä. Lithothamnium Calcareumia pidetään erityisen korkealaatuisena kasviperäisenä kalsiumin lähteenä. Natumi Luomu Riisijuoma sisältää vain 8 % rasvaa, mutta on yhtä maukasta kuin kerma ja sopii keittoihin ja jälkiruokiin.
Natumi Luomu Riisijuoma Pähkinä Manteli tuo maukasta vaihtelua lasiin. Juoman pähkinäinen aromi sopii erinomaisesti uusiin jälkiruokaideoihin ja antaa myös myslille erityisen säväyksen. Kun puhutaan maitovaihtoehdoista, vaniljan maku ei saa puuttua. Luomu Riisijuoma Vanilja yhdistää aidon Bourbon-vaniljan ja riisijuoman hienon makeuden erityiseksi makuelämykseksi. Luonto löytää aina monipuolisia tapoja hemmotella makuaistia. Maistat sen ja tunnet sen.
