Bebidas de arroz biológicas Natumi

Qualquer pessoa que queira ter uma alimentação vegana, que queira evitar hidratos de carbono com lactose ou que seja intolerante à lactose precisa de alternativas ao leite. Os extractos líquidos de soja, aveia, espelta, painço, coco ou amêndoa são uma opção, mas nem todos gostam deles. À medida que cada vez mais pessoas prescindem conscientemente de produtos de origem animal, a gama de produtos vegetarianos e veganos está a aumentar rapidamente.

Fora da Europa Central e do Norte, a maioria das pessoas não tolera muito bem a lactose. O seu organismo tem dificuldade em digerir corretamente o açúcar do leite (lactose). A maioria dos produtos lácteos contém lactose. Para poder utilizar o açúcar do leite, a lactose tem de ser dividida durante o processo de digestão. A responsável por este processo é uma enzima chamada lactase. Se for intolerante à lactose, a lactose não pode ser digerida devido a uma falta ou a uma produção reduzida de lactase. O resultado é flatulência, cólicas estomacais e indigestão. Mas porque é que bebemos leite de vaca? Os seres humanos são os únicos mamíferos que ainda bebem leite em idade adulta. Não há nenhum animal que beba o leite de outros animais. A necessidade biológica de beber leite é difícil de satisfazer.

Os numerosos produtos lácteos que são oferecidos no mundo ocidental requerem uma produção de leite extremamente elevada. Na última década, só na Alemanha, foram produzidas anualmente 25 a 30 milhões de toneladas de leite. Esta quantidade gigantesca não provém, obviamente, de vacas criadas em liberdade. Na maioria dos grandes estábulos automatizados das explorações leiteiras que funcionam industrialmente, é necessário produzir o máximo de leite com o mínimo de espaço. Muitas vezes, não se dá liberdade de movimentos e criação de animais adequados à espécie. Os vegans não bebem leite, principalmente. Por algumas boas razões. Para que o leite continue a fluir, as vacas têm de dar à luz uma nova cria. Para o efeito, são fecundadas ainda jovens. Após o nascimento, a mãe e o vitelo separam-se num curto espaço de tempo. Afinal de contas, o leite é produzido para as pessoas e não para o vitelo. Toda a gente sabe a dedicação com que as mães animais criam as suas crias e as defendem com as suas vidas. Os activistas dos direitos dos animais consideram que essa separação é uma experiência terrivelmente traumática. Por isso, os vegans rejeitam sistematicamente o leite de animais. Mas que alternativas existem?

Para além das bebidas de soja e de amêndoa, são especialmente populares as alternativas vegetais feitas de aveia, painço, espelta, coco e arroz. O arroz é uma das culturas mais importantes do mundo e o alimento básico para mais de metade da população mundial. Por conseguinte, são cultivadas muitas plantas de arroz. Ao contrário do que acontece com as bebidas de amêndoa, o ingrediente principal das bebidas de arroz está sempre disponível em quantidade suficiente. Mas como é que os grãos de arroz secos se transformam numa bebida saborosa? Não é assim tão difícil. Primeiro, o arroz tem de ser moído e depois fervido com bastante água. De seguida, é esmagado. Neste processo, o amido de milho é convertido em açúcar. Isto cria uma massa cremosa. Após a fermentação, é filtrada e tornada mais cremosa através da adição de óleo vegetal. O produto final é um extrato de planta que pode ser utilizado exatamente como o leite de vaca para cozer, cozinhar, misturar ou para puro prazer.

Quer seja para processamento ou como um refresco no meio: A Natumi tem a bebida de arroz certa para qualquer ocasião. O arroz para as diferentes bebidas provém da maior área de cultivo de arroz da Europa, a província italiana de Vercelli. O sol do Piemonte e as águas do Sesia dão a este arroz tudo o que precisa para crescer. Graças à sua localização favorável, o arroz é cultivado em Vercelli desde a Idade Média. Para além do bom arroz de Vercelli, a Natumi Organic Rice Drink Natural contém apenas óleo de girassol e sal marinho. Pode bebê-la pura, de preferência gelada, ou apreciá-la misturada com sumos de frutas e vegetais finos. A Bebida de Arroz Biológico Natural é ideal para cereais ou flocos de milho e pode até ser adicionada ao café. É também um excelente ingrediente para cozinhar e fazer bolos. O cálcio da Bebida de Arroz Biológica Natumi provém de pequenas algas vermelhas calcárias da família Corallinales. As Lithothamnium Calcareum são consideradas uma fonte vegetal de cálcio de alta qualidade. A Bebida de Arroz Biológica Natumi contém apenas 8% de gordura, mas é tão saborosa como as natas e é adequada para sopas e sobremesas.

A Bebida de Arroz Biológico Natumi Avelã Amêndoa traz uma variedade saborosa para o seu copo. O aroma a nozes da bebida é ideal para novas ideias de sobremesas e também dá um toque especial ao muesli. Quando se trata de alternativas ao leite, o sabor da baunilha não pode faltar. A Bebida de Arroz Biológica Baunilha combina a verdadeira baunilha Bourbon com a doçura fina da bebida de arroz para uma experiência de sabor especial. A natureza encontra sempre formas variadas de mimar o seu paladar. Vai saboreá-lo e senti-lo.