Bebidas ecológicas de arroz Natumi

Quien quiera comer vegano, quiera evitar los hidratos de carbono en la lactosa o sea intolerante a la lactosa necesita alternativas a la leche. Los extractos líquidos de soja, avena, espelta, mijo, coco o almendras son una opción, pero no gustan a todo el mundo. A medida que aumenta el número de personas que prescinden conscientemente de los productos de origen animal, la gama de productos vegetarianos y veganos aumenta rápidamente.

Fuera del norte y centro de Europa, la mayoría de la gente no tolera muy bien la lactosa. Sus organismos tienen dificultades para digerir correctamente el azúcar de la leche (lactosa). La mayoría de los productos lácteos contienen lactosa. Para aprovechar el azúcar de la leche, la lactosa debe desdoblarse durante el proceso de digestión. La responsable de ello es una enzima llamada lactasa. Si usted es intolerante a la lactosa, la lactosa no puede digerirse por falta de lactasa o por una producción reducida de la misma. El resultado son flatulencias, calambres estomacales e indigestión. Pero, ¿por qué bebemos realmente leche de vaca? Los humanos somos los únicos mamíferos que seguimos bebiendo leche en la edad adulta. No existe ningún animal que beba la leche de otros animales. Apenas existe una necesidad biológica de beber leche.

Los numerosos productos lácteos que se ofrecen en el mundo occidental requieren una producción de leche extremadamente elevada. En la última década se produjeron cada año entre 25 y 30 millones de toneladas de leche sólo en Alemania. Esta gigantesca cantidad no procede, por supuesto, de vacas en libertad. En la mayoría de los grandes establos automatizados de las granjas lecheras que funcionan industrialmente es necesario producir una cantidad máxima de leche con un espacio mínimo. A menudo no se da a los animales una cría adecuada a su especie ni libertad de movimientos. Los veganos principalmente no beben leche. Por algunas buenas razones. Para que la leche siga fluyendo, las vacas deben parir una nueva cría. Para ello ya son fecundadas a una edad temprana. Tras el parto, la madre y la cría se separan al cabo de muy poco tiempo. Al fin y al cabo, la leche se produce para las personas y no para el ternero. Todo el mundo sabe con qué devoción crían las madres animales a sus crías y las defienden con su vida. Los defensores de los derechos de los animales piensan que una separación así es una experiencia terriblemente traumática. Por ello, los veganos rechazan sistemáticamente la leche de los animales. Pero, ¿qué alternativas existen?

Además de las bebidas de soja y de almendra, son especialmente populares las alternativas vegetales elaboradas con avena, mijo, espelta, coco y arroz. El arroz es uno de los cultivos más importantes del mundo y el alimento básico de más de la mitad de la población mundial. En consecuencia, se cultivan muchas plantas de arroz. A diferencia de las bebidas de almendra, el ingrediente principal de las bebidas de arroz siempre está suficientemente disponible. Pero, ¿cómo se convierten los granos de arroz secos en una bebida sabrosa? No es tan difícil. Primero hay que moler el arroz y después hervirlo con abundante agua. A continuación, se tritura. En este proceso, el almidón de maíz se convierte en azúcar. Así se crea una masa cremosa. Tras la fermentación, se filtra y se hace más cremosa añadiendo aceite vegetal. El producto final es un extracto vegetal que puede utilizarse exactamente igual que la leche de vaca para hornear, cocinar, mezclar o por puro placer.

Ya sea para elaborar o como refresco entre horas: Natumi tiene la bebida de arroz adecuada para cualquier ocasión. El arroz para las distintas bebidas procede de la mayor zona arrocera de Europa, la provincia italiana de Vercelli. El sol del Piamonte y las aguas del Sesia dan a este arroz todo lo que necesita para crecer. Gracias a su favorable ubicación, el arroz se cultiva en Vercelli desde la Edad Media. Además del buen arroz de Vercelli, la Bebida Natural de Arroz Ecológico Natumi sólo contiene aceite de girasol y sal marina. Puede beberla pura preferiblemente helada o disfrutarla mezclada con finos zumos de frutas y verduras. La Bebida Natural de Arroz Ecológico es ideal para cereales o copos de maíz e incluso puede añadirse al café. También es un ingrediente excelente para cocinar y hornear. El calcio de la Bebida de Arroz Ecológica Natumi proviene de las pequeñas algas rojas calcáreas de la familia de las Corallinales. Las Lithothamnium Calcareum se consideran una fuente vegetal de calcio de especial calidad. La Bebida Ecológica de Arroz Natumi sólo contiene un 8% de grasa, pero es tan sabrosa como la nata y resulta adecuada para sopas y postres.

La bebida ecológica de arroz con avellanas y almendras Natumi aporta una sabrosa variedad a su vaso. El aroma a nuez de la bebida es ideal para nuevas ideas de postres y también da al muesli un toque especial. Cuando se trata de alternativas lácteas, no puede faltar el sabor de la vainilla. La bebida ecológica de arroz y vainilla combina la auténtica vainilla Bourbon con el fino dulzor de la bebida de arroz para una experiencia gustativa especial. La naturaleza siempre encuentra formas variadas de mimar el paladar. Lo saboreará y lo sentirá.