Boissons de riz biologiques Natumi
Toute personne qui souhaite manger végétalien, qui veut éviter les glucides contenant du lactose ou qui est intolérante au lactose a besoin d'alternatives au lait. Les extraits liquides de soja, d'avoine, d'épeautre, de millet, de noix de coco ou d'amandes sont une option, mais ils ne plaisent pas à tout le monde. Comme de plus en plus de personnes se passent consciemment de produits d'origine animale, la gamme de produits végétariens et végétaliens s'élargit rapidement.
En dehors de l'Europe du Nord et de l'Europe centrale, la majorité des gens ne tolèrent pas très bien le lactose. Leur organisme a du mal à digérer correctement le sucre du lait (lactose). La plupart des produits laitiers contiennent du lactose. Pour que le sucre du lait puisse être utilisé, le lactose doit être scindé au cours du processus de digestion. Cette opération est réalisée par une enzyme appelée lactase. Si vous êtes intolérant au lactose, le lactose ne peut pas être digéré en raison d'une production insuffisante ou réduite de lactase. Il en résulte des flatulences, des crampes d'estomac et des indigestions. Mais pourquoi buvons-nous du lait de vache? L'homme est le seul mammifère qui boit encore du lait à l'âge adulte. Aucun animal ne boit le lait d'autres animaux. Le besoin biologique de boire du lait n'est pas évident.
Les nombreux produits laitiers proposés dans le monde occidental nécessitent une production de lait extrêmement élevée. Au cours de la dernière décennie, 25 à 30 millions de tonnes de lait ont été produites chaque année rien qu'en Allemagne. Cette quantité gigantesque ne provient évidemment pas de vaches en liberté. Dans la plupart des grandes étables automatisées des fermes laitières qui fonctionnent de manière industrielle, il est nécessaire de produire un maximum de lait avec un minimum d'espace. L'élevage des animaux en fonction de l'espèce et la liberté de mouvement ne sont souvent pas assurés. Les végétaliens ne boivent principalement pas de lait. Pour de bonnes raisons. Pour que le lait continue de couler, les vaches doivent donner naissance à une nouvelle progéniture. Pour ce faire, elles sont fécondées dès leur plus jeune âge. Après la naissance, la mère et le veau sont séparés très rapidement. En effet, le lait est produit pour l'homme et non pour le veau. Tout le monde sait avec quel dévouement les mères élèvent leurs petits et les défendent au péril de leur vie. Les défenseurs des droits des animaux estiment qu'une telle séparation est une expérience terriblement traumatisante. C'est pourquoi les végétaliens rejettent systématiquement le lait des animaux. Mais quelles sont les alternatives possibles?
Outre les boissons au soja et aux amandes, les alternatives végétales à base d'avoine, de millet, d'épeautre, de noix de coco et de riz sont particulièrement appréciées. Le riz est l'une des cultures les plus importantes au monde et l'aliment de base de plus de la moitié de la population mondiale. C'est pourquoi de nombreux plants de riz sont cultivés. Contrairement aux boissons aux amandes, l'ingrédient principal des boissons au riz est toujours disponible en quantité suffisante. Mais comment les grains de riz secs se transforment-ils en une boisson savoureuse? Ce n'est pas si difficile. Le riz doit d'abord être moulu, puis bouilli avec beaucoup d'eau. Il est ensuite réduit en purée. Au cours de ce processus, l'amidon de maïs est transformé en sucre. C'est ainsi que l'on obtient une masse crémeuse. Après fermentation, elle est filtrée et rendue plus crémeuse par l'ajout d'huile végétale. Le produit final est un extrait végétal qui peut être utilisé exactement comme le lait de vache pour la pâtisserie, la cuisine, les mélanges ou pour le simple plaisir.
Que ce soit pour le traitement ou comme rafraîchissement intermédiaire: Natumi a la boisson à base de riz qu'il faut pour chaque occasion. Le riz utilisé pour les différentes boissons provient de la plus grande région rizicole d'Europe, la province italienne de Vercelli. Le soleil du Piémont et les eaux de la Sesia donnent à ce riz tout ce dont il a besoin pour croître. Grâce à sa situation favorable, le riz est cultivé à Vercelli depuis le Moyen Âge. Outre le bon riz de Vercelli, la boisson au riz biologique de Natumi ne contient que de l'huile de tournesol et du sel marin. Vous pouvez la boire pure, de préférence glacée, ou la déguster mélangée à de bons jus de fruits et de légumes. Le riz biologique Drink Natural est idéal pour les céréales ou les corn flakes et peut même être ajouté au café. C'est également un excellent ingrédient pour la cuisine et la pâtisserie. Le calcium contenu dans le Natumi Organic Rice Drink Calcium provient d'une petite algue rouge calcaire de la famille des Corallinales. Les Lithothamnium Calcareum sont considérées comme une source végétale de calcium de très haute qualité. La boisson de riz biologique Natumi ne contient que 8 % de matières grasses, mais elle est aussi savoureuse que la crème et convient aux soupes et aux desserts.
La boisson au riz biologique Natumi Noisette Amande apporte une variété savoureuse dans votre verre. L'arôme de noisette de la boisson est idéal pour de nouvelles idées de desserts et donne également une touche spéciale au muesli. Lorsqu'il s'agit d'alternatives au lait, la saveur de la vanille ne doit pas manquer. La boisson de riz biologique à la vanille associe la véritable vanille Bourbon à la douceur délicate de la boisson de riz pour une expérience gustative particulière. La nature trouve toujours des moyens variés pour choyer le palais. Vous le goûterez et vous le sentirez.
