My.Yo Eko Yoghurt Fermentering mild: Enhet: 3 gånger 5 g
Ekologisk fermentering för produktion av yoghurt
360° vy
: Beskrivning:
- Alla typer av UHT-mjölk, optimalt för 3,5% fett
- Färsk mjölk (måste kokas innan)
- laktosfri mjölk
- Sojadrycker av hög kvalitet
- Rör om en påse My.Yo Yogurtferment till en liter mjölk (rumstemperatur) i den vita innerbehållaren.
- Sätt på locket på den inre behållaren
- Häll 750 ml kokande vatten i My.Yo Yogurt Maker och placera den inre behållaren i vattnet.
- Skruva bara på locket och vänta. Efter 24 timmar är yoghurten klar att avnjutas. Placera sedan yoghurten i kylen.
Original produktbenämning:
Yoghurt Ferment mild
EAN / GTIN:
4260112342047Fraktvikt:
39 g per styck
Användning:
Blanda 1 liter mjölk med yoghurtfermenten och låt den mogna i My.Yo Yogurt Maker (eller i en vanlig elektrisk yoghurtmaskin) i 12-14 timmar vid 37-42 °C.
Ingredienser:
Maltodextrin* 98%, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
* Från certifierat ekologiskt jordbruk
Allergener:
lactobacillus delbrueckii subsp
Ytterligare information:
Hållbarhet/inokulering:
Efter 12-14 timmars inkubering kan yoghurten förvaras i kylskåp i cirka tio dagar. Om du vill göra en ny sats yoghurt bör du göra det inom de första tre dagarna. Ta då bara ca 150 ml av den första satsen och rör ut den i en liter mjölk. Se till att alla dina behållare är skinande rena för att förhindra inkubation av oönskade bakterier.
Tips för en fastare konsistens:
Den färdiga yoghurten är len och krämig. För en naturligt frim konsistensen bör yoghurten kylas i ca 8 timmar efter ympningsprocessen. Om du föredrar en mer fast yoghurt kan du prova följande tips:
Tillsätt tre eller fyra matskedar mjölkpulver till mjölken när du gör yoghurten.
Använd bara ca 900 ml mjölk i stället för en liter.
Ju högre fetthalt mjölken har, desto krämigare och tjockare blir yoghurten, så det är bäst att använda fullfet mjölk.
Tips, om din yoghurt inte blir riktigt bra:
Om yoghurten inte har stelnat, behåll bara tillvägagångssättet och upprepa steg 3 och 4 i instruktionerna.
Blanda yoghurtstartaren och mjölken väl. Det är bäst att försöka blanda yoghurten med lite mjölk först och sedan med resten av mjölken.
Fyll alltid behållaren med kokande vatten.
Låt ympa i 12-14 timmar.
Håll yoghurtmaskinen så stilla som möjligt medan yoghurten tillverkas.
Mjölken ska inte vara kall, men bör åtminstone vara rumstempererad. På vintern är det bäst att värma mjölken något (dock inte varmare än 40°C).
Om yoghurten har en slemmig konsistens har man troligen använt ESL-mjölk (extended shelf life). I så fall måste du först koka mjölken och sedan kyla ner den till max. 40°C innan du kan blanda i surdegen.
Näringsinformation:
| Energi | 1615 kJ / 386 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| - varav Mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 95 g |
| - varav Sockerarter | 8 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0,01 g |
Certifikat
Ekologiskt kontrollorgan
Ekologiska produkter från märket My.Yo
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-013.
EU- / Icke-EU-jordbruk
Ansvarig distributör:
Metafood, Eschenheimer Anlage 18, DE-60318 Frankfurt/M
info (ät) myyo [punkt] dewww.myyo.de
My.Yo Eko Yoghurt Fermentering mild (3 gånger 5 g) köps ofta tillsammans med:
Produktrecensioner
: 3 stjärnor Recension av Ursula K.
: Recensionsdatum:Jag tycker inte om yoghurtfermenten från My.Yo. Yoghurten blir aldrig riktigt fast för mig, utan snarare slemmig. Smaken är ganska bra.
Yoghurt ferment von my.Yo gefällt mir nicht. Der Yoghurt wird bei mir nie richtig fest, sondern schleimig. Vom Geschmack her ist er ganz gut.
Översatt från tyska Visa originalet
Tysk original Visa Svensk översättning
: 5 stjärnor Recension av Morten P.
: Recensionsdatum:Jag har en noname-tillverkare, men allt fungerar fortfarande bra enligt instruktionerna på paketet. Enkelt, utsökt, bra!
Ich habe einen Noname-Zubereiter, aber nach der Packungsbeilage funktioniert trotzdem alles super. Einfach, lecker, toll!
Översatt från tyska Visa originalet
Tysk original Visa Svensk översättning
: 5 stjärnor Recension av Isabel O.
: Recensionsdatum:Fungerar mycket pålitligt, smakar mycket bra!
Klappt sehr zuverlässig, schmeckt sehr gut!
Översatt från tyska Visa originalet
Tysk original Visa Svensk översättning
: 5 stjärnor Recension av Holger E.
: Recensionsdatum:Vi föredrar att använda fermenten tillsammans i mjölk med en fetthalt på 3,5%. Det fungerar utmärkt i Mr Yo yoghurtmaskin.
Wir nutzen das Ferment am liebsten zusammen in Milch mit 3,5% Fettgehalt. Im Mr. Yo Joghurtbereiter klappt es wunderbar.
Översatt från tyska Visa originalet
Tysk original Visa Svensk översättning
: 5 stjärnor Recension av Sandra R.
: Recensionsdatum:Sedan en tid tillbaka tillverkar vi vår egen yoghurt. Vi byter företag då och då. Fermentet från My.Yo är lätt att arbeta med och det smakar gott. Man kan göra den med 1,5% eller 3,5% mjölk. Det fungerar. Jag kommer att hålla mig till den för tillfället.
Wir stellen seit einiger Zeit unseren Joghurt selbst her. Ab und zu wechseln wir die Firma. Das Ferment von My.Yo lässt sich gut verarbeiten und es schmeckt. Man kann es mit 1,5% wie auch mit 3,5% Milch ansetzen. Funktioniert. Werde erst einmal dabei bleiben.
Översatt från tyska Visa originalet
Tysk original Visa Svensk översättning
: 5 stjärnor Recension av Jutta B.
: Recensionsdatum:Jag köpte den som en efterföljande produkt från Vogel och använde den på samma sätt som de tidigare jäsningarna. Det fungerade riktigt bra.
Ich habe es als Nachfolgeprodukt von Vogel gekauft und so verwendet wie die bisher benutzen Fermente. Hat prima geklappt.
Översatt från tyska Visa originalet
Tysk original Visa Svensk översättning
Genomsnittligt betyg 4.67 från 5 stjärnor baserat på 6 recensioner
Skapa egen recension