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My.Yo Ferment doux pour yaourt bio

Ferment biologique pour la production de yaourt

My.Yo Ferment doux biologique pour yaourt. Retour à la nature, avec des yaourts faits maison! Oubliez tout ce qui est artificiel et faites-vous un yaourt comme autrefois.
Le ferment convient aux variétés de lait suivantes:
  • Toutes sortes de lait UHT, optimal pour 3,5 % de matière grasse
  • Lait frais (doit être cuit avant)
  • lait sans lactose
  • boissons au soja de haute qualité
Préparation dans la yaourtière My.Yo
  1. Mélangez un sachet de ferment My.Yo à un litre de lait (à température ambiante) dans le récipient intérieur blanc.
  2. Placez le couvercle sur le récipient intérieur 
  3. Versez 750 ml d'eau bouillante dans la yaourtière My.Yo et placez le récipient intérieur dans l'eau.
  4. Vissez simplement le couvercle et attendez. Après 24 heures, le yaourt est prêt à être dégusté. Placez alors le yaourt au réfrigérateur. 

Nom original produit:

EAN / GTIN:

4260112342047

Poids d'envoi:

Utilisation:

Mélangez 1 litre de lait avec le ferment de yaourt et laissez mûrir dans la yaourtière My.Yo (ou dans toute yaourtière électrique classique) pendant 12 à 14 heures à 37-42 °C.

Ingrédients:

Maltodextrine* 98%, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
* Issu de l'agriculture biologique certifiée

Allergènes:

lactobacillus delbrueckii subsp

Informations supplémentaires:

Durée de conservation/inoculation:
Après une incubation de 12 à 14 h, le yaourt peut être conservé au réfrigérateur pendant une dizaine de jours. Si vous voulez faire un autre lot de yaourt, il faut le faire dans les trois premiers jours. Pour ce faire, il suffit de prendre environ 150 ml du premier lot et de le mélanger à un litre de lait. Veillez à ce que tous vos récipients soient parfaitement propres afin d'éviter l'incubation de bactéries indésirables.

Conseils pour une consistance plus ferme:
Le yaourt fini est lisse et crémeux. Pour une consistance naturellement frim, le yaourt doit être réfrigéré pendant environ 8 heures après le processus d'inoculation. Si vous préférez un yaourt plus ferme, essayez les astuces suivantes:
Ajoutez trois ou quatre cuillères à soupe de lait en poudre au lait lors de la préparation du yaourt.
N'utilisez qu'environ 900 ml de lait au lieu d'un litre.
Plus le lait est riche en matières grasses, plus le yaourt est crémeux et épais, il est donc préférable d'utiliser du lait entier.

Conseils, au cas où votre yaourt ne serait pas tout à fait à point:
Si le yaourt n'a pas pris, maintenez simplement l'approche et répétez les étapes 3 et 4 des instructions.
Mélangez bien le ferment de yaourt et le lait. Il est préférable d'essayer de mélanger le yaourt avec un peu de lait d'abord, puis avec le reste du lait.
Remplissez toujours le récipient d'eau bouillante.
Laissez inoculer pendant 12 à 14 heures.
Maintenez la yaourtière aussi immobile que possible pendant la fabrication du yaourt.
Le lait ne doit pas être froid, mais au moins à température ambiante. En hiver, il est préférable de chauffer légèrement le lait (sans dépasser 40°C).
Si le yaourt a une consistance visqueuse, c'est que du lait ESL (extended shelf life) a probablement été utilisé. Dans ce cas, vous devrez d'abord faire bouillir le lait, puis le refroidir à 40°C maximum avant de pouvoir ajouter le ferment. 40°C avant de pouvoir y mélanger le ferment.

Valeurs nutritionelles pour 100 g
Énergie 1615 kJ / 386 kcal
Matières grasses 0 g
- dont acides gras saturés 0 g
Glucides 95 g
- dont sucres 8 g
Protéines 0 g
Sel < 0,01 g
Bio Siegel EU Organic

Les produits biologiques de la marque My.Yo
sont certifiés par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-013.
Agriculture UE / non UE

Distributeur:

Metafood, Eschenheimer Anlage 18, DE-60318 Frankfurt/M

info (arobase) myyo [point] de
www.myyo.de

My.Yo Ferment doux pour yaourt bio () est souvent acheté avec:

Évaluations du Produit

Avis de

Je n'aime pas le Yoghurt ferment de My.Yo. Le yaourt ne se solidifie jamais vraiment chez moi, il devient plutôt visqueux. Au niveau du goût, il est assez bon.

Yoghurt ferment von my.Yo gefällt mir nicht. Der Yoghurt wird bei mir nie richtig fest, sondern schleimig. Vom Geschmack her ist er ganz gut.

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Avis de

J'ai une machine à noname, mais tout fonctionne bien selon les instructions de l'emballage. Simple, délicieux, génial !

Ich habe einen Noname-Zubereiter, aber nach der Packungsbeilage funktioniert trotzdem alles super. Einfach, lecker, toll!

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Avis de

Fonctionne de manière très fiable et a un très bon goût !

Klappt sehr zuverlässig, schmeckt sehr gut!

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Avis de

Nous préférons utiliser le ferment ensemble dans du lait à 3,5 % de matières grasses. Il fonctionne à merveille dans la yaourtière My.Yo.

Wir nutzen das Ferment am liebsten zusammen in Milch mit 3,5% Fettgehalt. Im Mr. Yo Joghurtbereiter klappt es wunderbar.

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Avis de

Nous fabriquons notre propre yaourt depuis un certain temps. De temps en temps, nous changeons d'entreprise. Le ferment de My.Yo est facile à transformer et a bon goût. Vous pouvez le préparer aussi bien avec du lait à 1,5 % qu'avec du lait à 3,5 %. Il fonctionne. Je vais m'y tenir pour l'instant.

Wir stellen seit einiger Zeit unseren Joghurt selbst her. Ab und zu wechseln wir die Firma. Das Ferment von My.Yo lässt sich gut verarbeiten und es schmeckt. Man kann es mit 1,5% wie auch mit 3,5% Milch ansetzen. Funktioniert. Werde erst einmal dabei bleiben.

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Avis de

Je l'ai acheté comme produit de suivi chez A.Vogel et je l'ai utilisé de la même manière que les ferments que j'avais utilisés auparavant. Il a très bien fonctionné.

Ich habe es als Nachfolgeprodukt von Vogel gekauft und so verwendet wie die bisher benutzen Fermente. Hat prima geklappt.

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Note Moyenne 4.67 de 5 étoiles pour 6 évaluations

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