Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen

My.Yo Eko Yoghurt-Fermentering Lacto Pro + Inulin

Ekologisk fermentering för produktion av yoghurt

My.Yo Ekologisk Yoghurt-Fermentering Lacto Pro + Inulin. Det finns verklig kraft här inne. Lacto Pro® är vad My.Yo kallar de goda mjölksyrabakterierna som når tarmen levande. Med den här fermenteringen har en extra kick lagts till: Inulin, en vegetabilisk kostfiber som är tillgänglig för bakterierna som mat för att hålla dem aktiva under en extra lång tid. En högaktiv yoghurtferment som gör utsökt färsk yoghurt som genom ett trollslag. För upp till 15 liter yoghurt.
Fermentet är lämpligt för följande mjölksorter:
  • Alla typer av UHT-mjölk, optimalt för 3,5% fett
  • Färsk mjölk (måste kokas innan)
  • laktosfri mjölk
  • Sojadrycker av hög kvalitet
Tillagning i My.Yo Yoghurt Maker
  1. Rör om en påse My.Yo Yogurtferment till en liter mjölk (rumstemperatur) i den vita innerbehållaren.
  2. Sätt på locket på den inre behållaren 
  3. Häll 750 ml kokande vatten i My.Yo Yogurt Maker och placera den inre behållaren i vattnet.
  4. Skruva bara på locket och vänta. Efter 24 timmar är yoghurten klar att avnjutas. Ställ sedan yoghurten i kylskåpet. 

Original produktbenämning:

EAN / GTIN:

4260112342054

Fraktvikt:

Användning:

Blanda 1 liter mjölk med yoghurtfermenten och låt den mogna i My.Yo Yogurt Maker (eller i en vanlig elektrisk yoghurtmaskin) i 12-14 timmar vid 37-42 °C.

Ingredienser:

Inulin* (min 98%), Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, LA-5 och BB-12
* Från certifierat ekologiskt jordbruk

Allergener:

lactobacillus delbrueckii subsp

Ytterligare information:

Hållbarhet/inokulering:
Efter 12-14 timmars inkubation kan yoghurten förvaras i kylen i cirka tio dagar. Om du vill göra en ny sats yoghurt bör du göra det inom de första tre dagarna. Ta då bara ca 150 ml av den första satsen och rör ut den i en liter mjölk. Se till att alla dina behållare är skinande rena för att förhindra inkubation av oönskade bakterier.

Tips för en fastare konsistens:
Den färdiga yoghurten är len och krämig. För en naturligt frim konsistensen bör yoghurten kylas i ca 8 timmar efter ympningsprocessen. Om du föredrar en mer fast yoghurt kan du prova följande tips:
Tillsätt tre eller fyra matskedar mjölkpulver till mjölken när du gör yoghurten.
Använd bara ca 900 ml mjölk i stället för en liter.
Ju högre fetthalt mjölken har, desto krämigare och tjockare blir yoghurten, så det är bäst att använda fullfet mjölk.

Tips, om din yoghurt inte blir riktigt bra:
Om yoghurten inte har stelnat, behåll bara tillvägagångssättet och upprepa steg 3 och 4 i instruktionerna.
Blanda yoghurtstartaren och mjölken väl. Det är bäst att försöka blanda yoghurten med lite mjölk först och sedan med resten av mjölken.
Fyll alltid behållaren med kokande vatten.
Låt ympa i 12-14 timmar.
Håll yoghurtmaskinen så stilla som möjligt medan yoghurten tillverkas.
Mjölken ska inte vara kall, men bör åtminstone vara rumstempererad. På vintern är det bäst att värma mjölken något (dock inte varmare än 40°C).
Om yoghurten har en slemmig konsistens har man troligen använt ESL-mjölk (extended shelf life). I så fall måste du först koka mjölken och sedan kyla ner den till max. 40°C innan du kan blanda i surdegen.

Näringsdeklaration per 100 g
Energi 794 kJ / 198 kcal
Fett 0 g
- varav Mättat fett 0 g
Kolhydrater 2 g
- varav Sockerarter 2 g
Fiber 95 g
Protein 0 g
Salt 0 g
Bio Siegel EU Organic

Ekologiska produkter från märket My.Yo
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-013.
EU- / Icke-EU-jordbruk

Ansvarig distributör:

Metafood, Eschenheimer Anlage 18, DE-60318 Frankfurt/M

info (ät) myyo [punkt] de
www.myyo.de

My.Yo Eko Yoghurt-Fermentering Lacto Pro + Inulin () köps ofta tillsammans med:

Produktrecensioner

Recension av

Gör utsökt yoghurt som doftar som riktig yoghurt. Mina gäster var också förtjusta. Min syster beställde sedan en yoghurtmaskin så att hon skulle kunna göra lika god yoghurt.

Macht leckeren nach echtem Joghurt duftenden Joghurt. Auch meine Gäste waren begeistert. Meine Schwester hat sich danach auch eine Joghurtmaschine bestellt, um so leckeren Joghurt zu machen.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

Recension av

En riktigt bra sak. Nu kan jag göra min egen yoghurt. Det fungerar utan problem.

Eine wirklich tolle Sache. Nun kann ich meinen eigenen Yoghurt selbst herstellen. Klappt problemlos.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

Genomsnittligt betyg 5.00 från 5 stjärnor baserat på 2 recensioner

Skapa egen recension
Tillbaka till toppen
Scrolla till toppen