Cosmoveda Eko Asafoetida, 10 g: Enhet: 10 g

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Ingrid F.

: Recensionsdatum: torsdag 22 juli 2021

Felfritt - som allt från Violey hittills.

Einwandfrei - wie bisher alles aus dem Violey-Shop.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Bettina K.

: Recensionsdatum: torsdag 27 februari 2020

Jag tycker att asafoetida (även känt som hing eller "djävulens jord") är underbart! Eftersom jag inte vill äta lök och/eller vitlök så ofta, men de gör maten mer smakrik, har jag tyckt att asafoetida är ett bra alternativ. Det gör också pulser etc. mer smältbara. Jag brukade köpa asafoetida av konventionell kvalitet i asiatiska butiker, men jag är nu glad att kunna beställa en ekologisk version från Violey!

Ich finde Asafoetida (auch Hing oder "Teufelsdreck" genannt) wunderbar! Da ich nicht so oft Zwiebeln und/oder Knoblauch essen möchte, dieser aber die Speisen aromatischer macht, habe ich mit Asafoetida eine gute Alternative gefunden. Außerdem werden Hülsenfrüchte etc. bekömmlicher. Früher habe ich Asafoetida in konventioneller Qualität im Asialaden gekauft, bin nun aber froh bei Violey eine Biovariante bestellen zu können!

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Christine B.

: Recensionsdatum: lördag 11 januari 2020

Det är verkligen fantastiskt hur väl det förädlar en soppa eller gryta, men bara om du lägger till en nypa med en kniv som anges. Mycket ekonomiskt och rekommenderas starkt!

Ist wirklich erstaunlich wie gut es eine Suppe oder einen Eintopf verfeinert, aber nur wenn man wie angegeben eine Messerspitze dazugibt. Sehr sparsam und empfehlenswert!

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Jule P.

: Recensionsdatum: torsdag 18 april 2019

Om du vill laga mat med asafoetida bör du vara bekant med den. Det är lätt att använda för mycket och då får man en sallad. Det här är inte ren asafoetida, den är blandad med bockhornsklöver. Men effekten är fortfarande mycket intensiv. Med en viss rutin kan man göra spännande och varierade skapelser. Vi gillar det definitivt.

Wer mit Asafoetida kochen will, sollte sich damit auskennen. Schnell hat man zuviel genommen und dann hat man den Salat. Es handelt sich hier zwar nicht um reines Asafoetida, es ist noch Bockshornklee dazugemischt. Aber die Wirkung ist trotzdem sehr intensiv. Bei einer gewissen Routine, gelingen spannende und vielfältige Kreationen. Wir mögen es auf jeden Fall.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Ann-Kristin G.

: Recensionsdatum: måndag 22 oktober 2018

Trots min nyfikenhet höll jag mig undan i åratal på grund av oro för dosering (intensitet) och intoleranser. Sedan beställde jag den "modigt" - och sedan dess kan jag inte föreställa mig min färgstarka freestyle-matlagning utan den. Vitlök, som tidigare var en favorit, lever nu en skuggtillvaro ;-) Istället tillsätter jag nu en (ibland större) nypa asafoetida mycket oftare - den absoluta pricken över i:et, som påminner subtilt om vitlök, men som är mer smakrik, oavsett om det är asiatiskt eller "tysk-foody".
Jag älskar den till exempel tillsammans med färskost, en rödlök och färgglada grönsaker, plus färgstark peppar och en nypa mörk sås och jästfri grönsaksbuljong från Erntesegen. Eller med mango chutney, gul currypasta, ingefära, jordnötssmör - och naturligtvis en färgglad blandning av grönsaker ;-) Mhjam! :-)

Jahrelang trotz Neugier einen großen Bogen drum gemacht aus Bedenken über Dosierung (Intensität) und Unverträglichkeiten. Irgendwann dann doch "mutig" mitbestellt - seitdem nicht mehr wegzudenken bei meiner bunten Freestyle-Kocherei. Knoblauch, zuvor heißtgeliebt, fristet nun ein Schattendasein. ;-) Stattdessen gibt's nun weit häufiger eine (auch mal größere) Prise Asafoetida - das absolute dezent an Knoblauch erinnernde, aber würzigere I-Tüpfelchen, ob asiatisch oder "deutsch-deftig".
Ich liebe es ich z.B. im Mix mit Frischkäse, einer roten Zwiebel und buntem Gemüse, dazu bunten Pfeffer und je eine Prise dunkle Sauce und hefefreie Gemüsebrühe von Erntesegen. Oder auch mit Mango Chutney, gelber Currypaste, Ingwer, Erdnussbutter - und natürlich buntem Gemüsemix. ;-) Mhjam! :-)

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Andrea K.

: Recensionsdatum: onsdag 17 januari 2018

I början tyckte jag att det tog lite tid att vänja sig vid smaken, men nu kan jag inte klara mig utan asafoetida. Jag kan knappt beskriva smaken, lite som vitlök, salt, kryddig ... helt enkelt utsökt!

Anfangs fand ich den Geschmack sehr gewöhnungsbedürftig, mittlerweile geht nix mehr ohne Asafoetida. Ich kann den Geschmack fast nicht beschreiben, ein bisschen nach Knoblauch, herzhaft, würzig...einfach lecker!

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Samantha L.

: Recensionsdatum: fredag 9 december 2016

Du bör veta vad du kan förvänta dig när du använder Asafoetida. Lukten är mycket ovanlig. Men den hör hemma i det ayuvediska köket. Och om du vill laga en indisk bönrätt bör den definitivt användas. I kombination med alla andra ingredienser avrundas det och bör inte smaka annorlunda.

Man sollte wissen, was einen erwartet, wenn man Asafoetida benutzt. Der Geruch ist schon sehr aussergewöhnlich. Doch gehört es nun mal in die ayuvedische Küche. Und wenn man ein indisches Bohnengericht kochen will, sollte es auf jeden Fall Verwendung finden. In Verbindung mit all den anderen Zutaten wird es abgerundet und darf gar nicht anders schmecken.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Esther S.

: Recensionsdatum: tisdag 19 april 2016

Jag läste på lite och fick veta att den här kryddan användes redan av de gamla romarna. Det är fantastiskt att det fortfarande finns. Den är mycket aromatisk (för övrigt ett utmärkt substitut för personer som har vitlöksintolerans men inte vill vara utan) och passar mycket bra i det ayurvediska köket.

Habe mich ein bisschen belesen und erfahren, dass dieses Gewürz bereits von den alten Römern verwendet wurde. Toll, dass es immer noch existiert. Es ist sehr aromatisch (übrigens ein prima Ersatz für Menschen, die eine Knoblauch-Unverträglichkeit haben, aber nicht darauf verzichten wollen) und passt sehr gut zur ayurvedischen Küche.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

4 från 5 stjärnor

: 4 stjärnor Recension av Nadine G.

: Recensionsdatum: torsdag 3 mars 2016

Man ska veta att 70% av denna krydda består av bockhornsklöver, vars smak är lite för intensiv för mig. Ren asofoetida är dock svår att få tag på, eftersom den förmodligen inte kan malas utan tillsatser. Kvaliteten är oklanderlig.

Bei diesem Gewürz sollte man wissen, das es zu 70% aus Bockshornklee besteht, dessen Geschmack mir etwas zu intensiv ist. Reines Asofoetida bekommt man aber kaum, da es wahrscheinlich ohne Zusatz nicht gemahlen weden kann. Die Qualität ist einwandfrei.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Laura C.

: Recensionsdatum: torsdag 18 juni 2015

Mycket viktig krydda i det indiska köket, särskilt i linsrätter för bättre matsmältning, luktar mycket intensivt men smakar gott.

Sehr wichtiges gewürz in der indischen küche, vor allem bei Linsengerichten zur besseren Verdauung, riecht sehr intensiv, aber schmeckt gut.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning