Cosmoveda Eko asafoetida, 10 g: Jednostka: 10 g

5 od 5 gwiazdek

: 5 Gwiazdki Opinia użytkownika Ingrid F.

: Data opinii: czwartek, 22 lipca 2021

Bez zarzutu – tak jak dotychczas wszystko ze sklepu Violey.

Einwandfrei - wie bisher alles aus dem Violey-Shop.

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

5 od 5 gwiazdek

: 5 Gwiazdki Opinia użytkownika Bettina K.

: Data opinii: czwartek, 27 lutego 2020

Uważam, że asafoetida (zwana również hingiem lub „diabelskim gnojem”) jest wspaniała! Ponieważ nie chcę jeść zbyt często cebuli i/lub czosnku, a te składniki nadają potrawom bardziej aromatyczny smak, znalazłam w asafoetidzie świetną alternatywę. Ponadto dzięki niej rośliny strączkowe itp. stają się lżej strawne. Wcześniej kupowałam asafoetidę w wersji konwencjonalnej w sklepie azjatyckim, ale teraz cieszę się, że mogę zamówić jej wersję ekologiczną w Violey!

Ich finde Asafoetida (auch Hing oder "Teufelsdreck" genannt) wunderbar! Da ich nicht so oft Zwiebeln und/oder Knoblauch essen möchte, dieser aber die Speisen aromatischer macht, habe ich mit Asafoetida eine gute Alternative gefunden. Außerdem werden Hülsenfrüchte etc. bekömmlicher. Früher habe ich Asafoetida in konventioneller Qualität im Asialaden gekauft, bin nun aber froh bei Violey eine Biovariante bestellen zu können!

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

5 od 5 gwiazdek

: 5 Gwiazdki Opinia użytkownika Christine B.

: Data opinii: sobota, 11 stycznia 2020

To naprawdę zadziwiające, jak świetnie wzbogaca smak zupy lub gulaszu, ale tylko wtedy, gdy dodaje się go zgodnie z zaleceniem – tylko od czubka noża. Bardzo wydajny i godny polecenia!

Ist wirklich erstaunlich wie gut es eine Suppe oder einen Eintopf verfeinert, aber nur wenn man wie angegeben eine Messerspitze dazugibt. Sehr sparsam und empfehlenswert!

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

5 od 5 gwiazdek

: 5 Gwiazdki Opinia użytkownika Jule P.

: Data opinii: czwartek, 18 kwietnia 2019

Kto chce gotować z użyciem asafoetidy, powinien się na tym znać. Łatwo jest dodać jej za dużo, a wtedy mamy kłopoty. Nie jest to co prawda czysta asafoetida, zawiera również dodatek kozieradki. Jednak jej działanie jest mimo to bardzo intensywne. Przy odrobinie wprawy można stworzyć ciekawe i różnorodne potrawy. Nam na pewno to odpowiada.

Wer mit Asafoetida kochen will, sollte sich damit auskennen. Schnell hat man zuviel genommen und dann hat man den Salat. Es handelt sich hier zwar nicht um reines Asafoetida, es ist noch Bockshornklee dazugemischt. Aber die Wirkung ist trotzdem sehr intensiv. Bei einer gewissen Routine, gelingen spannende und vielfältige Kreationen. Wir mögen es auf jeden Fall.

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

5 od 5 gwiazdek

: 5 Gwiazdki Opinia użytkownika Ann-Kristin G.

: Data opinii: poniedziałek, 22 października 2018

Przez lata, mimo ciekawości, trzymałam się od niego z daleka z obaw o dawkowanie (intensywność) i nietolerancję. W końcu jednak „odważyłem się” go zamówić – od tamtej pory nie wyobrażam sobie bez niego moich kolorowych, improwizowanych potraw. Czosnek, wcześniej tak bardzo uwielbiany, schodzi teraz na dalszy plan. ;-) Zamiast tego znacznie częściej dodaję (czasem nawet większą) szczyptę asafoetidy – tej absolutnie subtelnie przypominającej czosnek, ale bardziej pikantnej wisienki na torcie, czy to w daniach azjatyckich, czy „niemieckich, sytych”.
Uwielbiam ją np. w połączeniu ze świeżym serem, czerwoną cebulą i kolorowymi warzywami, z dodatkiem kolorowego pieprzu oraz po szczypcie ciemnego sosu i bezdrożdżowego bulionu warzywnego marki Erntesegen. Albo też z chutneyem z mango, żółtą pastą curry, imbirem, masłem orzechowym – i oczywiście mieszanką kolorowych warzyw. ;-) Mniam! :-)

Jahrelang trotz Neugier einen großen Bogen drum gemacht aus Bedenken über Dosierung (Intensität) und Unverträglichkeiten. Irgendwann dann doch "mutig" mitbestellt - seitdem nicht mehr wegzudenken bei meiner bunten Freestyle-Kocherei. Knoblauch, zuvor heißtgeliebt, fristet nun ein Schattendasein. ;-) Stattdessen gibt's nun weit häufiger eine (auch mal größere) Prise Asafoetida - das absolute dezent an Knoblauch erinnernde, aber würzigere I-Tüpfelchen, ob asiatisch oder "deutsch-deftig".
Ich liebe es ich z.B. im Mix mit Frischkäse, einer roten Zwiebel und buntem Gemüse, dazu bunten Pfeffer und je eine Prise dunkle Sauce und hefefreie Gemüsebrühe von Erntesegen. Oder auch mit Mango Chutney, gelber Currypaste, Ingwer, Erdnussbutter - und natürlich buntem Gemüsemix. ;-) Mhjam! :-)

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

5 od 5 gwiazdek

: 5 Gwiazdki Opinia użytkownika Andrea K.

: Data opinii: środa, 17 stycznia 2018

Na początku musiałam się do tego smaku przyzwyczaić, ale teraz nie wyobrażam sobie życia bez asafoetidy. Trudno mi opisać ten smak – trochę przypomina czosnek, jest pikantny, aromatyczny… po prostu pyszny!

Anfangs fand ich den Geschmack sehr gewöhnungsbedürftig, mittlerweile geht nix mehr ohne Asafoetida. Ich kann den Geschmack fast nicht beschreiben, ein bisschen nach Knoblauch, herzhaft, würzig...einfach lecker!

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

5 od 5 gwiazdek

: 5 Gwiazdki Opinia użytkownika Samantha L.

: Data opinii: piątek, 9 grudnia 2016

Warto wiedzieć, czego można się spodziewać, używając asafoetidy. Jej zapach jest naprawdę niezwykły. Jednak jest to nieodłączny element kuchni ajurwedyjskiej. A jeśli chce się ugotować indyjskie danie z fasoli, zdecydowanie należy ją dodać. W połączeniu z pozostałymi składnikami nadaje potrawie pełnię smaku i nie może smakować inaczej.

Man sollte wissen, was einen erwartet, wenn man Asafoetida benutzt. Der Geruch ist schon sehr aussergewöhnlich. Doch gehört es nun mal in die ayuvedische Küche. Und wenn man ein indisches Bohnengericht kochen will, sollte es auf jeden Fall Verwendung finden. In Verbindung mit all den anderen Zutaten wird es abgerundet und darf gar nicht anders schmecken.

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

5 od 5 gwiazdek

: 5 Gwiazdki Opinia użytkownika Esther S.

: Data opinii: wtorek, 19 kwietnia 2016

Trochę się o tym poczytałem i dowiedziałem się, że ta przyprawa była używana już przez starożytnych Rzymian. To wspaniale, że nadal istnieje. Jest bardzo aromatyczna (nawiasem mówiąc, stanowi świetny zamiennik dla osób, które nie tolerują czosnku, ale nie chcą się bez niego obejść) i doskonale pasuje do kuchni ajurwedyjskiej.

Habe mich ein bisschen belesen und erfahren, dass dieses Gewürz bereits von den alten Römern verwendet wurde. Toll, dass es immer noch existiert. Es ist sehr aromatisch (übrigens ein prima Ersatz für Menschen, die eine Knoblauch-Unverträglichkeit haben, aber nicht darauf verzichten wollen) und passt sehr gut zur ayurvedischen Küche.

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

4 od 5 gwiazdek

: 4 Gwiazdki Opinia użytkownika Nadine G.

: Data opinii: czwartek, 3 marca 2016

Warto wiedzieć, że ta przyprawa składa się w 70% z kozieradki, której smak jest dla mnie nieco zbyt intensywny. Czystej asafoetidy jednak prawie nie da się dostać, ponieważ prawdopodobnie nie da się jej zmielić bez dodatków. Jakość jest bez zarzutu.

Bei diesem Gewürz sollte man wissen, das es zu 70% aus Bockshornklee besteht, dessen Geschmack mir etwas zu intensiv ist. Reines Asofoetida bekommt man aber kaum, da es wahrscheinlich ohne Zusatz nicht gemahlen weden kann. Die Qualität ist einwandfrei.

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

5 od 5 gwiazdek

: 5 Gwiazdki Opinia użytkownika Laura C.

: Data opinii: czwartek, 18 czerwca 2015

Bardzo ważna przyprawa w kuchni indyjskiej, stosowana przede wszystkim w potrawach z soczewicy w celu ułatwienia trawienia; ma bardzo intensywny zapach, ale dobrze smakuje.

Sehr wichtiges gewürz in der indischen küche, vor allem bei Linsengerichten zur besseren Verdauung, riecht sehr intensiv, aber schmeckt gut.

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski