Cosmoveda Bio asafoetida, 10 g: egység: 10 g

5 ettől 5 csillag

: 5 csillag Értékelte: Ingrid F.

: Értékelés dátuma: csütörtök, 2021. július 22.

Kifogástalan – ahogy eddig is minden a Violey-Shopból.

Einwandfrei - wie bisher alles aus dem Violey-Shop.

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése

5 ettől 5 csillag

: 5 csillag Értékelte: Bettina K.

: Értékelés dátuma: csütörtök, 2020. február 27.

Az asafoetidát (más néven hing vagy „ördögszar”) egyszerűen csodálatosnak találom! Mivel nem szeretnék túl gyakran hagymát és/vagy fokhagymát fogyasztani, ezek viszont ízletesebbé teszik az ételeket, ezért az asafoetidában remek alternatívát találtam. Ráadásul a hüvelyesek stb. is könnyebben emészthetőek lesznek tőle. Korábban hagyományos minőségű asafoetidát vettem az ázsiai boltban, de most örülök, hogy a Violey-nál bio változatot is rendelhetek!

Ich finde Asafoetida (auch Hing oder "Teufelsdreck" genannt) wunderbar! Da ich nicht so oft Zwiebeln und/oder Knoblauch essen möchte, dieser aber die Speisen aromatischer macht, habe ich mit Asafoetida eine gute Alternative gefunden. Außerdem werden Hülsenfrüchte etc. bekömmlicher. Früher habe ich Asafoetida in konventioneller Qualität im Asialaden gekauft, bin nun aber froh bei Violey eine Biovariante bestellen zu können!

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése

5 ettől 5 csillag

: 5 csillag Értékelte: Christine B.

: Értékelés dátuma: szombat, 2020. január 11.

Tényleg elképesztő, mennyire finomítja a levest vagy a pörköltet, de csak akkor, ha az utasításnak megfelelően egy késhegynyit adunk hozzá. Nagyon takarékos és ajánlható!

Ist wirklich erstaunlich wie gut es eine Suppe oder einen Eintopf verfeinert, aber nur wenn man wie angegeben eine Messerspitze dazugibt. Sehr sparsam und empfehlenswert!

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése

5 ettől 5 csillag

: 5 csillag Értékelte: Jule P.

: Értékelés dátuma: csütörtök, 2019. április 18.

Aki asafoetidával szeretne főzni, annak érdemes jól ismernie ezt az összetevőt. Könnyen előfordulhat, hogy túl sokat használunk belőle, és akkor bajba kerülünk. Igaz, ez nem tiszta asafoetida, hanem keverve van benne csillagfűvel is. De a hatása ennek ellenére nagyon intenzív. Egy kis gyakorlattal izgalmas és változatos ételeket lehet készíteni belőle. Mi mindenesetre szeretjük.

Wer mit Asafoetida kochen will, sollte sich damit auskennen. Schnell hat man zuviel genommen und dann hat man den Salat. Es handelt sich hier zwar nicht um reines Asafoetida, es ist noch Bockshornklee dazugemischt. Aber die Wirkung ist trotzdem sehr intensiv. Bei einer gewissen Routine, gelingen spannende und vielfältige Kreationen. Wir mögen es auf jeden Fall.

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése

5 ettől 5 csillag

: 5 csillag Értékelte: Ann-Kristin G.

: Értékelés dátuma: hétfő, 2018. október 22.

Évekig – a kíváncsiságom ellenére is – széles ívben elkerültem, mert aggódtam az adagolás (intenzitás) és az esetleges mellékhatások miatt. Végül azonban „bátran” megrendeltem – azóta elengedhetetlen része lett a színes, szabad stílusú főzőcskézésemnek. A fokhagyma, amelyet korábban annyira szerettem, most már háttérbe szorult. ;-) Helyette most már sokkal gyakrabban használok egy (néha nagyobb) csipet asafoetidát – ezt az abszolút finoman fokhagymára emlékeztető, de fűszeresebb ízű csipetnyi fűszert, legyen szó ázsiai vagy „német-húsos” ételekről.
Imádom például friss sajttal, vöröshagymával és színes zöldségekkel keverve, hozzá színes borsot, valamint egy-egy csipetnyi sötét mártást és az Erntesegen élesztőmentes zöldséglevesét. Vagy mangó-chutney-val, sárga currypasztával, gyömbérrel, mogyoróvajjal – és természetesen színes zöldségkeverékkel. ;-) Mmm, finom! :-)

Jahrelang trotz Neugier einen großen Bogen drum gemacht aus Bedenken über Dosierung (Intensität) und Unverträglichkeiten. Irgendwann dann doch "mutig" mitbestellt - seitdem nicht mehr wegzudenken bei meiner bunten Freestyle-Kocherei. Knoblauch, zuvor heißtgeliebt, fristet nun ein Schattendasein. ;-) Stattdessen gibt's nun weit häufiger eine (auch mal größere) Prise Asafoetida - das absolute dezent an Knoblauch erinnernde, aber würzigere I-Tüpfelchen, ob asiatisch oder "deutsch-deftig".
Ich liebe es ich z.B. im Mix mit Frischkäse, einer roten Zwiebel und buntem Gemüse, dazu bunten Pfeffer und je eine Prise dunkle Sauce und hefefreie Gemüsebrühe von Erntesegen. Oder auch mit Mango Chutney, gelber Currypaste, Ingwer, Erdnussbutter - und natürlich buntem Gemüsemix. ;-) Mhjam! :-)

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése

5 ettől 5 csillag

: 5 csillag Értékelte: Andrea K.

: Értékelés dátuma: szerda, 2018. január 17.

Eleinte nagyon nehezen tudtam megszokni az ízét, de mára már nem tudok meglenni asafoetida nélkül. Alig tudom leírni az ízét: kicsit fokhagymás, ízletes, fűszeres… egyszerűen finom!

Anfangs fand ich den Geschmack sehr gewöhnungsbedürftig, mittlerweile geht nix mehr ohne Asafoetida. Ich kann den Geschmack fast nicht beschreiben, ein bisschen nach Knoblauch, herzhaft, würzig...einfach lecker!

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése

5 ettől 5 csillag

: 5 csillag Értékelte: Samantha L.

: Értékelés dátuma: péntek, 2016. december 9.

Jó, ha az ember tudja, mire számíthat, ha asafoetidát használ. A szaga valóban nagyon szokatlan. De ez az ayurvédikus konyha elmaradhatatlan része. És ha indiai babételt szeretnénk főzni, akkor mindenképpen be kell építeni az ételbe. A többi hozzávalóval együtt kerekíti ki az ízét, és nem is lehetne másképp.

Man sollte wissen, was einen erwartet, wenn man Asafoetida benutzt. Der Geruch ist schon sehr aussergewöhnlich. Doch gehört es nun mal in die ayuvedische Küche. Und wenn man ein indisches Bohnengericht kochen will, sollte es auf jeden Fall Verwendung finden. In Verbindung mit all den anderen Zutaten wird es abgerundet und darf gar nicht anders schmecken.

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése

5 ettől 5 csillag

: 5 csillag Értékelte: Esther S.

: Értékelés dátuma: kedd, 2016. április 19.

Kicsit utánanéztem, és megtudtam, hogy ezt a fűszert már az ókori rómaiak is használták. Nagyszerű, hogy még mindig létezik. Nagyon aromás (egyébként remek alternatíva azok számára, akik nem tolerálják a fokhagymát, de nem akarnak lemondani róla), és nagyon jól illik az ajurvédikus konyhához.

Habe mich ein bisschen belesen und erfahren, dass dieses Gewürz bereits von den alten Römern verwendet wurde. Toll, dass es immer noch existiert. Es ist sehr aromatisch (übrigens ein prima Ersatz für Menschen, die eine Knoblauch-Unverträglichkeit haben, aber nicht darauf verzichten wollen) und passt sehr gut zur ayurvedischen Küche.

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése

4 ettől 5 csillag

: 4 csillag Értékelte: Nadine G.

: Értékelés dátuma: csütörtök, 2016. március 3.

Erről a fűszerről tudni kell, hogy 70%-ban szarvaskörömfűből áll, amelynek íze számomra kissé túl intenzív. Tiszta asafoetidát azonban alig lehet kapni, mivel valószínűleg adalékanyag nélkül nem lehet őrölni. A minősége kifogástalan.

Bei diesem Gewürz sollte man wissen, das es zu 70% aus Bockshornklee besteht, dessen Geschmack mir etwas zu intensiv ist. Reines Asofoetida bekommt man aber kaum, da es wahrscheinlich ohne Zusatz nicht gemahlen weden kann. Die Qualität ist einwandfrei.

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése

5 ettől 5 csillag

: 5 csillag Értékelte: Laura C.

: Értékelés dátuma: csütörtök, 2015. június 18.

Az indiai konyha egyik legfontosabb fűszere, különösen a lencseételekhez, mivel elősegíti az emésztést; illata nagyon intenzív, de íze kellemes.

Sehr wichtiges gewürz in der indischen küche, vor allem bei Linsengerichten zur besseren Verdauung, riecht sehr intensiv, aber schmeckt gut.

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése