Cosmoveda Luomu Asafoetida, 10 g: Yksikkö: 10 g

5 alkaen 5 tähteä

: 5 tähteä Arvostelu: Ingrid F.

: Arvostelun päivämäärä: torstaina 22. heinäkuuta 2021

Virheetön - kuten kaikki Violeystä tähän mennessä.

Einwandfrei - wie bisher alles aus dem Violey-Shop.

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

5 alkaen 5 tähteä

: 5 tähteä Arvostelu: Bettina K.

: Arvostelun päivämäärä: torstaina 27. helmikuuta 2020

Minusta asafoetida (tunnetaan myös nimellä hing tai "paholaisen lika") on ihanaa! Koska en halua syödä sipulia ja/tai valkosipulia kovin usein, mutta ne tekevät ruoasta maukkaampaa, olen huomannut asafoetidan olevan hyvä vaihtoehto. Se tekee myös palkokasveista yms. sulavampia. Ennen ostin tavanomaista laatua olevaa asafoetidaa aasialaisista kaupoista, mutta nyt olen iloinen voidessani tilata luomuversion Violeystä!

Ich finde Asafoetida (auch Hing oder "Teufelsdreck" genannt) wunderbar! Da ich nicht so oft Zwiebeln und/oder Knoblauch essen möchte, dieser aber die Speisen aromatischer macht, habe ich mit Asafoetida eine gute Alternative gefunden. Außerdem werden Hülsenfrüchte etc. bekömmlicher. Früher habe ich Asafoetida in konventioneller Qualität im Asialaden gekauft, bin nun aber froh bei Violey eine Biovariante bestellen zu können!

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

5 alkaen 5 tähteä

: 5 tähteä Arvostelu: Christine B.

: Arvostelun päivämäärä: lauantaina 11. tammikuuta 2020

On todella hämmästyttävää, miten hyvin se hienosäätää keittoa tai muhennosta, mutta vain, jos lisäät sitä veitsellä ohjeiden mukaan. Erittäin edullinen ja erittäin suositeltava!

Ist wirklich erstaunlich wie gut es eine Suppe oder einen Eintopf verfeinert, aber nur wenn man wie angegeben eine Messerspitze dazugibt. Sehr sparsam und empfehlenswert!

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

5 alkaen 5 tähteä

: 5 tähteä Arvostelu: Jule P.

: Arvostelun päivämäärä: torstaina 18. huhtikuuta 2019

Jos haluat valmistaa ruokaa asafoetidalla, sinun pitäisi tuntea se. Sitä on helppo käyttää liikaa, ja sitten lopputuloksena on salaatti. Tämä ei ole puhdasta asafoetidaa, vaan sitä on sekoitettu sarviapilaan. Mutta vaikutus on silti hyvin voimakas. Tietyllä rutiinilla voit tehdä jännittäviä ja monipuolisia luomuksia. Me pidämme siitä ehdottomasti.

Wer mit Asafoetida kochen will, sollte sich damit auskennen. Schnell hat man zuviel genommen und dann hat man den Salat. Es handelt sich hier zwar nicht um reines Asafoetida, es ist noch Bockshornklee dazugemischt. Aber die Wirkung ist trotzdem sehr intensiv. Bei einer gewissen Routine, gelingen spannende und vielfältige Kreationen. Wir mögen es auf jeden Fall.

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

5 alkaen 5 tähteä

: 5 tähteä Arvostelu: Ann-Kristin G.

: Arvostelun päivämäärä: maanantaina 22. lokakuuta 2018

Vuosien ajan olen uteliaisuudestani huolimatta jättänyt sen huomiotta, koska olen ollut huolissani annostuksesta (intensiteetistä) ja intoleransseista. Sitten jossain vaiheessa tilasin sen "rohkeasti" - sen jälkeen en voi kuvitella värikästä vapaavalintaista ruoanlaittoani ilman sitä. Valkosipuli, joka oli aiemmin suosikkini, elää nyt varjoelämää ;-) Sen sijaan lisään nyt paljon useammin (joskus isomman) ripauksen asafoetidaa - ehdoton kuorrutus kakun päälle, joka muistuttaa hienovaraisesti valkosipulia, mutta on maukkaampi, olipa se sitten aasialaista tai "saksalaisruokaa".
Rakastan sitä esimerkiksi tuorejuuston, punasipulin ja värikkäiden vihannesten kanssa sekoitettuna, sekä värikkään pippurin ja ripauksen kumpaakin tummaa kastiketta ja Erntesegenin hiivatonta kasvislientä. Tai mangochutneyn, keltaisen currytahnan, inkiväärin, maapähkinävoin - ja tietysti värikkään kasvissekoituksen kanssa ;-) Mhjam! :-)

Jahrelang trotz Neugier einen großen Bogen drum gemacht aus Bedenken über Dosierung (Intensität) und Unverträglichkeiten. Irgendwann dann doch "mutig" mitbestellt - seitdem nicht mehr wegzudenken bei meiner bunten Freestyle-Kocherei. Knoblauch, zuvor heißtgeliebt, fristet nun ein Schattendasein. ;-) Stattdessen gibt's nun weit häufiger eine (auch mal größere) Prise Asafoetida - das absolute dezent an Knoblauch erinnernde, aber würzigere I-Tüpfelchen, ob asiatisch oder "deutsch-deftig".
Ich liebe es ich z.B. im Mix mit Frischkäse, einer roten Zwiebel und buntem Gemüse, dazu bunten Pfeffer und je eine Prise dunkle Sauce und hefefreie Gemüsebrühe von Erntesegen. Oder auch mit Mango Chutney, gelber Currypaste, Ingwer, Erdnussbutter - und natürlich buntem Gemüsemix. ;-) Mhjam! :-)

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

5 alkaen 5 tähteä

: 5 tähteä Arvostelu: Andrea K.

: Arvostelun päivämäärä: keskiviikkona 17. tammikuuta 2018

Aluksi maku vaati totuttelua, mutta nyt en voi olla ilman asafoetidaa. En melkein osaa kuvailla makua, vähän kuin valkosipuli, suolainen, mausteinen... yksinkertaisesti herkullinen!

Anfangs fand ich den Geschmack sehr gewöhnungsbedürftig, mittlerweile geht nix mehr ohne Asafoetida. Ich kann den Geschmack fast nicht beschreiben, ein bisschen nach Knoblauch, herzhaft, würzig...einfach lecker!

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

5 alkaen 5 tähteä

: 5 tähteä Arvostelu: Samantha L.

: Arvostelun päivämäärä: perjantaina 9. joulukuuta 2016

Sinun pitäisi tietää, mitä odottaa, kun käytät Asafoetidaa. Haju on hyvin epätavallinen. Mutta se kuuluu ayuvedalaiseen keittiöön. Ja jos haluat valmistaa intialaista papuruokaa, sitä on ehdottomasti käytettävä. Yhdessä kaikkien muiden ainesosien kanssa se pyöristyy eikä sen pitäisi maistua erilaiselta.

Man sollte wissen, was einen erwartet, wenn man Asafoetida benutzt. Der Geruch ist schon sehr aussergewöhnlich. Doch gehört es nun mal in die ayuvedische Küche. Und wenn man ein indisches Bohnengericht kochen will, sollte es auf jeden Fall Verwendung finden. In Verbindung mit all den anderen Zutaten wird es abgerundet und darf gar nicht anders schmecken.

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

5 alkaen 5 tähteä

: 5 tähteä Arvostelu: Esther S.

: Arvostelun päivämäärä: tiistaina 19. huhtikuuta 2016

Luin hieman ja opin, että jo muinaiset roomalaiset käyttivät tätä maustetta. On hienoa, että sitä on yhä olemassa. Se on hyvin aromaattinen (muuten erinomainen korvike ihmisille, joilla on valkosipuli-intoleranssi, mutta jotka eivät halua olla ilman sitä) ja sopii hyvin ayurvediseen keittiöön.

Habe mich ein bisschen belesen und erfahren, dass dieses Gewürz bereits von den alten Römern verwendet wurde. Toll, dass es immer noch existiert. Es ist sehr aromatisch (übrigens ein prima Ersatz für Menschen, die eine Knoblauch-Unverträglichkeit haben, aber nicht darauf verzichten wollen) und passt sehr gut zur ayurvedischen Küche.

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

4 alkaen 5 tähteä

: 4 tähteä Arvostelu: Nadine G.

: Arvostelun päivämäärä: torstaina 3. maaliskuuta 2016

Sinun pitäisi tietää, että 70 prosenttia tästä mausteesta on sarviapilaa, jonka maku on minulle hieman liian voimakas. Puhdasta asofoetidaa on kuitenkin vaikea saada, koska sitä ei todennäköisesti voi jauhaa ilman lisäaineita. Laatu on moitteeton.

Bei diesem Gewürz sollte man wissen, das es zu 70% aus Bockshornklee besteht, dessen Geschmack mir etwas zu intensiv ist. Reines Asofoetida bekommt man aber kaum, da es wahrscheinlich ohne Zusatz nicht gemahlen weden kann. Die Qualität ist einwandfrei.

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

5 alkaen 5 tähteä

: 5 tähteä Arvostelu: Laura C.

: Arvostelun päivämäärä: torstaina 18. kesäkuuta 2015

Erittäin tärkeä mauste intialaisessa keittiössä, erityisesti linssiruoissa ruoansulatuksen parantamiseksi, tuoksuu erittäin voimakkaalta mutta maistuu hyvältä.

Sehr wichtiges gewürz in der indischen küche, vor allem bei Linsengerichten zur besseren Verdauung, riecht sehr intensiv, aber schmeckt gut.

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös