Vitam Sourdough bio: Unidade: 15 g

Para o fabrico de pães de centeio e de mistura de centeio

: Preço: EUR 0,69

: Preço base: 1 kg = 46,00 Euro
: Nota: Inclui imposto sobre o valor acrescentado, mais custos de envio

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Massa Biológica Vitam. Para fazer pão de centeio e pão de centeio misto. Massa fermentada original feita de farinha de centeio integral biológica e culturas vivas de massa fermentada. Depois de uma maturação completa, seca suavemente, está agora disponível para cozedura imediata. Sem uma gestão complexa da massa e sem leveduras estranhas indesejáveis, a massa fermentada Vitam garante-lhe um manuseamento fácil e um sabor pleno.

Nome original produto:

EAN / GTIN:

4011437040763

Peso de Envio:

Aplicação:

Receita básica de pão de centeio:
900 g de farinha de centeio, 1 saqueta de Vitam sourdough, 1 saqueta de fermento de padeiro Vitam, 670 ml de água, 1 colher de chá de sal, eventualmente 1 colher de chá de mel.

Misture os ingredientes, adicionando gradualmente água suficiente para formar uma massa maleável. Cubra e deixe levedar num local quente. Coza a 200°C durante cerca de 1 hora. Na máquina de cozer, reduza os ingredientes para metade e selecione o programa de farinhas integrais com um grau de douradura médio.