Vitam Øko surdej: Enhed: 15 g
Til fremstilling af rugbrød og blandede rugbrød
360° visning
: Beskrivelse:
Vitam Økologisk surdej. Til fremstilling af rugbrød og blandede rugbrød. Original surdej lavet af økologisk fuldkornsrugmel og levende surdejskulturer. Efter fuldstændig modning og skånsom tørring er den nu klar til at blive bagt med det samme. Uden kompleks dejhåndtering og uønskede fremmede gærtyper garanterer Vitam surdej dig nem håndtering og fuld smag.
Original produktbetegnelse:
Sauerteig
EAN / GTIN:
4011437040763Forsendelsesvægt:
19 g pr. stk.
Anvendelse:
Grundopskrift på rugbrød:
900 g rugmel, 1 pose Vitam surdej, 1 pose Vitam bagegær, 670 ml vand, 1 tsk. salt, evt. 1 tsk. honning.
Bland ingredienserne, og tilsæt gradvist nok vand til at danne en smidig dej. Dæk den til, og lad den hæve et lunt sted. Bag ved 200 °C i ca. 1 time. Halver ingredienserne i bagemaskinen, og vælg fuldkornsprogrammet på medium bruning.
Ingredienser:
Fuldkornsrugmel*, startkulturer
* Fra certificeret økologisk landbrug.
Allergener:
rugmel
Yderligere information:
Opbevares tørt og beskyttet mod varme.
Næringsindhold:
| Energi | 1413 kJ / 335 kcal |
|---|---|
| Fedt | 1,8 g |
| - heraf Mættede fedtsyrer | 0,5 g |
| Kulhydrat | 52 g |
| - heraf Sukkerarter | 1 g |
| Protein | 11,2 g |
| Salt | 0 g |
Certifikater
Øko-kontrolorgan
Økologiske produkter af mærket Vitam
er certificeret af kontrolorganet DE-ÖKO-013.
EU- / Ikke-EU-landbrug
Ansvarlig distributør:
Vitam Hefe-Produkt GmbH, Walter-von-Selve-Str. 2, DE-31787 Hameln
info (snabel-a) vitam [punktum] dewww.vitam.de
