Vitam Levain bio: Unité: 15 g

Pour la production de pains de seigle et de pains de seigle mixtes

: Prix: EUR 0,69

: Prix de Base: 1 kg = 46,00 Euro
: Note: Taxe sur la valeur ajoutée incluse, plus frais de port

Ajouter à Liste de Courses Évaluer ce Produit

Vitam Organic Sourdough. Pour la fabrication de pains de seigle et de pains mixtes de seigle. Levain original fabriqué à partir de farine de seigle complète biologique et de cultures vivantes de levain. Après une maturation complète et un séchage en douceur, il est disponible pour une cuisson immédiate. Sans gestion complexe de la pâte et sans levures étrangères indésirables, le levain Vitam vous garantit une manipulation facile et une saveur pleine.

Nom original produit:

EAN / GTIN:

4011437040763

Poids d'envoi:

Utilisation:

Recette de base du pain de seigle:
900 g de farine de seigle, 1 sachet de levain Vitam, 1 sachet de levure de boulanger Vitam, 670 ml d'eau, 1 cuillère à café de sel, éventuellement 1 cuillère à café de miel.

Mélangez les ingrédients en ajoutant progressivement suffisamment d'eau pour former une pâte malléable. Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud. Faites cuire à 200°C pendant environ 1 heure. Dans la machine à pain, divisez les ingrédients par deux et sélectionnez le programme complet à coloration moyenne.