My.Yo Fermento de iogurte bio vegan: Unidade: 3 vezes 5 g

Fermento biológico para a produção de iogurte vegan

: Preço: EUR 7,49

: Preço base: 1 kg = 499,33 Euro
: Nota: Inclui imposto sobre o valor acrescentado, mais custos de envio

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My.Yo Iogurte biológico fermentado vegan. Se quer comer vegan hoje em dia, não precisa de prescindir de muito. A comida caseira geralmente tem um sabor ainda melhor. Com alguns truques, várias bebidas vegetais podem ser transformadas em cremes semelhantes a iogurte.
Este fermento foi optimizado para bebidas vegetais. E isso é muito fácil: Coloque a bebida com um pouco de ágar-ágar, lave-a com água, deixe-a fermentar e coloque-a no recipiente de iogurte. Pode beber como se fosse iogurte e também pode beber assim.

O fermento é adequado para os seguintes tipos de leite:

Bebidas de soja, leite de vaca
Bebidas de amêndoa e aveia, leite de coco (teor de coco > 60%) com a adição de agentes espessantes como o ágar-ágar

Eis como funciona a preparação com bebidas à base de plantas:

Precisa de:

1 saco de fermento de iogurte biológico My.Yo
400 ml de leite de coco (pelo menos 60% de conteúdo de coco, antes de usar mexa bem!)
600 ml de leite de amêndoa ou outro leite vegetal
1 colher de sopa de pectina ou outro agente espessante

Preparação:

Dissolva um saco de fermento de iogurte em 100 ml de leite de amêndoa e reserve.
Ferva 1 lata de leite de coco (400 ml) com 1 colher de sopa de pectina durante 2 minutos e depois misture bem com um batedor.
Misture o leite de coco e o restante leite de amêndoa na iogurteira. Se necessário, deixe arrefecer até a mistura ficar à temperatura de um dedo. Em seguida, adicione o fermento dissolvido e deixe-o amadurecer durante 12-14 horas.

Sugestão:

Se o iogurte não estiver firme e se tiverem formado 2 camadas, é porque a pectina ainda não se ligou. Basta mexer o iogurte mais uma vez e colocá-lo no frigorífico.

Alguns tipos de leite ainda precisam de uma pequena quantidade de açúcar (por exemplo, xarope de agave) para iniciar o processo de fermentação.

Preparação numa iogurteira My.Yo:

Prepare a mistura de leite vegetal exatamente de acordo com as instruções da página 6. Alternativa: Misture simplesmente 1 litro de leite de soja morno com um saco de fermento.
Coloque a tampa no recipiente interior.
Deite 750 ml de água a ferver na iogurteira My.Yo e coloque o recipiente interior na água.
Enrosque simplesmente a tampa e aguarde. Após 12 a 14 horas, o iogurte está pronto a ser consumido. Em seguida, coloque o iogurte no frigorífico.

Conselhos se o seu iogurte não for um sucesso:

Se o iogurte não tiver endurecido, mantenha simplesmente a abordagem e repita os passos 3 a 4 do manual de instruções.
Misture bem o fermento de iogurte e o leite. O melhor é tentar misturar primeiro o iogurte com um pouco de leite e depois com o resto do leite.
Encha sempre o recipiente com água a ferver.
Deixe inocular durante 12 a 14 horas.
Mantenha a iogurteira o mais imóvel possível durante o processo de fabrico do iogurte.
O leite não deve estar frio, mas deve estar pelo menos à temperatura ambiente. No inverno, é melhor aquecer ligeiramente o leite (embora não mais de 40°C).

Nome original produto:

EAN / GTIN:

4260112342115

Peso de Envio:

Aplicação:

Misture 1 litro de bebida de soja morna com 1 saqueta de fermento e deixe-o amadurecer na iogurteira My.Yo sem corrente (ou em qualquer máquina eléctrica convencional) durante aproximadamente 12-14 horas a 37-42°C.

Ingredientes:

Maltodextrina* (pelo menos 95%), estirpes de Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
* De agricultura biológica certificada.